隨著人們生活越來越富足，老味的西紅柿，再次讓人開始懷念，但由於這些老品種在種植方面因為產量及耐運輸等多方面因素，沒有收購商收購，農戶自然也不會種植，在市場上這些老品種西紅柿所以早就消失的無影無蹤了！
如果在農村長大，那夏季的院子裡肯定是種植了十幾或幾十顆西紅柿，到了成熟期摘一個就吃，咬一口沙甜粉面、皮薄多汁，真的是比吃水果還過癮，哪像現在市場上的西紅柿又硬又酸。
在我們的記憶中，西紅柿酸酸甜甜又肥美多汁，一口咬下去又沙又軟，一股濃郁的西紅柿味瞬間在嘴裡蔓延，每每想起這樣的滋味，都會令人情不自禁地口舌生津，食指大動。如果有年紀比較大的菜友，相信對這種番茄應該是記憶尤新。
現有的西紅柿中，還是有接近10%的品種是好吃的，只是這些品種不利於運輸和貯存，並且產量也低，所以它們的數量相對較少。所以沒人收也沒人願意種，現在這個品種早就被基地種植所淘汰，在市場真的有錢也買不到，所以要想吃到，還真得是自己種上一些了。
其次就是人類的基因科技越來越成熟，據說已有科學團隊在著手相關方面的研究工作，不過就目前的情況來看，要西紅柿同時滿足不同的條件，可能還需要一段時間。瞭解更多相關資訊，請關注：生活帝
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