用户00973174706
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
玉米原产于美洲，现在是全世界范围内重要的粮食作物。在中国，北方地区有一部分人将玉米面作为主食，南方人一般吃鲜玉米。现在糖尿病人越来越多，那么糖尿病人吃玉米有什么影响呢？
玉米是一种粗粮，我们平常吃的玉米包括了玉米的种皮和胚芽，因此玉米的营养价值是比较高的。
鲜玉米的碳水化合物含量在15～35%之间，品种之间差异很大。很甜的水果玉米其实碳水化合物含量并不高，还不到20%，只是果糖比例高一点口感比较甜。糯玉米以淀粉为主，口感不太甜，但碳水化合物含量超过30%。但是不管哪种玉米，糖尿病人都可以吃，毕竟鲜玉米的碳水化合物含量比米饭馒头还是要低一点。而且玉米的膳食纤维含量要远远多于大米饭和白面馒头，所以血糖生成指数也就比较低，属于中等升糖食物。
北方人吃的玉米面，热量以及碳水化合物含量和面粉差不多，但是因为含有膳食纤维，所以对餐后血糖的影响比较小。和精白面相比，玉米面更加适合糖尿病人吃。
除了碳水化合物，玉米还含有蛋白质，鲜玉米含量在3～5%之间，干玉米超过8%。和其它谷物相比，玉米的蛋白质含量一般，而且缺乏必需氨基酸赖氨酸。所以玉米蛋白质不是优质蛋白。
玉米脂肪含量不高，不过玉米脂肪亚油酸含量比较多。玉米还含有多种维生素和矿物质，以及多种有益的植物化合物。
由于玉米对血糖影响比较小，因此糖尿病人可以用玉米替代部分白米饭白面馒头等精细主食。吃的方法很重要，可以吃煮鲜玉米，也可以吃玉米面做的面食。但是尽量不要将玉米碎或者玉米粉煮成很烂的糊糊吃，这种煮烂的玉米糊糊吸收速度太快，对餐后血糖影响大。还有就是要注意控制总量。再好的主食超量了都对健康不利。
网上还有不少文章，宣称玉米有降血压、降血糖、降血脂、保护心脑血管等养生保健作用。对于这类文章，大家看看就行，千万别信。慢性病是长期不健康饮食和生活习惯造成的，绝对不是靠一两种健康食物就能够扭转的。要想预防或者改善慢性病，还是要长期坚持健康饮食和生活，必要时接受药物治疗。
福爸聊营养
我的观点是这样的，玉米有好处，但不能治愈，第一管住嘴是错误的，要科学的吃，而不是简单的管住嘴，要吃好也要吃饱，迈开腿要适量，这迈开腿，管住嘴误导太多糖友了，再加滥用二甲双胍等西药糖尿病就不能康复了其实糖尿病早就能康复治愈了，就是很多人不知道这个好消息，我去年查出糖尿病的，餐前血糖22了，且有糖尿足了，脚都开始烂了好害怕，后来去广东听朋友介绍说甑教授可以治愈糖尿病，我就用了他的方子，没吃药也没打针，还要我吃好还要吃饱，三个疗程就好了，脚也好了，现在就是正常人，现在开心的很，所以迈开腿，管住嘴是错误的，应该是科学的吃，没有营养就完了，再加适量锻炼就可以了
开开心心茅台酒
多吃玉米对糖尿病有什么好处吗？
营养苦行僧，开讲啦！
玉米是粗粮中的保健品，可以有利于身体健康，也适宜糖尿病患者食用，因为玉米中的膳食纤维可以吸收一部分的葡萄糖，不过光看到这您可能跃跃欲试，去吃一些甜糯玉米，这类玉米也可以吃，不过得控制量的！
听闻玉米可以对糖尿病有好处，第二天一大早熬了一大锅的玉米粥，那笔者可真是罪过了，误导您都是我的不是，玉米粥，粥吸收极快，又是碳水化物，非常容易产生血糖波动，不宜食用。那么经常吃玉米对身体有哪些好处呢？
常吃玉米对身体的好处有哪些？
1:对眼睛好
玉米是抵抗眼睛老化的极佳补品
2:可以预防心血管疾病
玉米富含镁元素，可以舒张血管，预防心血管疾病
3:延缓衰老
玉米是粗粮，能够有效健胃调中，延缓衰老，玉米当中还含有长寿因子，谷胱甘肽，有助于恢复年轻
4:提高新陈代谢
玉米所含的营养素，可以增强人体新陈代谢，安神，甚至会让皮肤细腻光滑
教您一良方
玉米须茶，能够利尿，降血糖，降压，平肝利胆
人们都是容易忽略重要的东西，当玉米被欢天喜地收回家时，玉米须通常会是被忽略的那一个角色，但玉米须是治病的良药
将玉米须洗净以后，放入锅中，小火煎煮即可
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健康行僧
含膳食纤维比较多的老玉米你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
糖尿病人是可以吃玉米的，但是要注意控制好量。
玉米对糖尿病有什么好处？
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能够有效的降低血液的胆固醇的浓度，并防止其沉积于血管壁。
玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒这些元素及维生素A、维生素B1、B2、B6、维生素E和胡萝卜素等，这些都有利于糖尿病患者血糖的改善。
另外，玉米含有丰富的铬，铬对糖类的代谢起着重要作用，可增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。玉米还含有较为丰富的膳食纤维，且升糖指数低，能够起到辅助控制血糖的功效。
总的来说，玉米是一种低热量、低脂肪的食物，升糖指数 55， 为低升糖指数。
糖尿病患者每天适宜吃70克玉米。可以将其代替部分主食，在食用玉米的时候，一定相应的要把主食的量给减少。
最佳食用时间:早上，因为玉米中的烟酸可使人一整天保持旺盛的精神状态。
玉米缺少色氨酸，可与豆类、大米、面粉混吃，可以很好的提高营养价值。
玉米的种类比较多，其中，含膳食纤维比较多的老玉米的升糖指数相对黏玉米及甜玉米要低，建议糖尿病友最好选择老玉米，每天1个左右，不可过度食用，尤其是血糖控制欠佳需要胰岛素控制血糖的患者，玉米的量更是要控制好。
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三诺讲糖
玉米的确是一种糖尿病患者可以选择的食物；糖尿病患者也并不是这个也不能吃那个也不能吃，只要能够维持血糖的相对稳定，并没有糖尿病患者完全不能吃的食物。日常饮食中，糖友能够正常食用的有蔬菜类、大豆类、坚果类、肉类、鱼虾类、油脂类，蛋奶，可以说饮食上可以摄入多种丰富的食物。需要控制的是主食类食物（如谷物、粗粮、杂豆、薯类），还有水果，最好不吃的是富含精制糖的食物，如直接添加了蔗糖、葡萄糖的糕点类、甜品、甜饮料、冷饮等。
我们来看看今天的主角玉米。玉米是在生活中很常见很平凡的一种粗粮食物，它属于淀粉类的蔬菜，玉米粒里包含着丰富的碳水化合物，碳水化合物最终可以转化为葡萄糖，为身体提供能量，因此玉米是可以作为主食，代替米饭、面食等食物的。但葡萄糖也是影响血糖的主要因素，有朋友可能就不解了，既然如此，那玉米真的适合糖尿病患者？
玉米一般成熟后掰下来，洗洗就能吃了，不需要其他的加工，它的优势在于保留的营养成分丰富，对糖友十分有益的“膳食纤维”含量较高。膳食纤维是一种不能被肠胃消化吸收的物质，所以富含膳食纤维的食物消化速度会被拖慢，岁而糖分的吸收也会更缓慢，膳食纤维还有助于抑制脂肪、胆固醇的吸收，对控糖和控脂都有很好的效果。用玉米来作为糖尿病患者的主食就再好不过了，我们平时常见的主食如白米饭、白馒头、精白面条，这些食物的原料在出厂前都基本经过了精细的加工处理，其中的杂质被处理得十分干净，比如现在我们煮饭基本不需要淘米，不过相对地，其中的麦麸成分也被干干净净地处理了，而麦麸成分携带的膳食纤维也大量流失，因此，白米饭、白馒头看起来虽然白白净净的，但它们消化速度较快，葡萄糖进入血液迅速，瞬间血糖就会飙升。
玉米富含碳水化合物，能提供能量，同时又因为膳食纤维丰富能延缓糖分吸收，相对于白米饭等“细粮”来说，对餐后血糖会是更友好的。所以玉米的确适合糖友食用，但最好是代替主食，而且也应当注意摄入量，建议做主食食用，一餐半根玉米的量就够，如果感觉分量少，可以再搭配一些糙米；过多食用可能也会造成糖分摄入较多而影响血糖。另外，玉米的品种较多，有糯玉米、水果玉米等，建议选择普通的老玉米，其中的淀粉较低而膳食纤维更丰富，对血糖控制更有利。
老玉米的升糖指数在55左右，不过特别是糯玉米的升糖指数可高达70，所以如果吃糯玉米、水果玉米，还得注意要多搭配肉菜共同食用，细嚼慢咽。吃玉米最好是煮或蒸，很多玉米是“奶油烤玉米”，让玉米有一股咸香的感觉，不过这种玉米油脂含量高，可能会造成胰岛素抵抗，另外如果是烧烤玉米、炸玉米等，油脂含量也较高，同样可能对糖友不利。
只有营养师知道
您好，我是营养玮玮道来，很高兴为您回答这个问题！
我们先来看一下这张血糖指数列表：
图中圈出了几种玉米食品，可见，不同加工或烹调方法会让玉米具有不同的血糖指数，其中普通的煮玉米最低，打成玉米粉后居中，而磨成粉再压成片后则最高！
玉米本身作为一种粗杂粮具有较低的升糖指数和较高的营养价值，丰富的膳食纤维赋予了玉米较慢的消化速度，不仅对血糖平稳有益，而且能够延缓饥饿，有助于控制体重、预防便秘；较高的类胡萝卜素、维生素A以及多种矿物质元素有助于名目、降压、改善心血管健康。
但如果把玉米打成粉、再加工后，不仅会导致一些“娇气”的营养素流失，还会因为改善了玉米原本粗糙的质地而升高它的血糖指数，使得它不再适宜高血糖人群！
因此，玮玮建议，高血糖人群食用玉米应选择保留了完整玉米粒的吃法，尽量不要将玉米打成粉、熬粥或油炸食用！
希望我的回答对您有所帮助，祝好！
营养玮玮道来
这个问题我是这样认为的，糖尿病人有个误区认为玉米可以吃粗粮，其实玉米糖尿病人是不可以吃的，中国为什么是糖尿病大国玉米在北方或大西北地区当主食来吃的，二型糖尿病就是玉米淀粉酶吃到肚子里通过代谢功能产生葡萄糖，胰岛素细胞产生抵抗力血糖增高，糖尿病人玉米是不可以吃的，那么有些人反对糖尿病人玉米可以来吃的，然而各人观点不同，那你就吃吧？我的建议糖尿病人主食大米，馒头，早，中，晚三餐3两一天够了，多吃蔬菜豆制品，鸡蛋，牛奶，精肉，牛肉，河鱼，海鲜少吃，多喝茶开水，锻炼身体以散步为主。这就可以了。
戏迷阿德1
玉米对于糖尿病患者来说，可以说是非常友好的。不仅可以作为新鲜的煮玉米，来帮助糖尿病患者替代主食，在打成玉米面以后，还可以帮助糖尿病患者替代精加工白面，而玉米须煮水，在一定程度上也可以帮助糖尿病病人控制血糖，利尿消肿。
玉米是一种热量比较低的食物，一百克鲜玉米所含热量只有106千卡，不仅热量较低，而且玉米里面还含有丰富的膳食纤维，不仅可以缓解便秘，还能够减少葡萄糖的生成，延缓葡萄糖的吸收速度，从而有效的帮助糖尿病患者血糖水平稳定。
除了吃新鲜的玉米，做成玉米面，作为主食食用也是糖尿病患者不错的选择，比如玉米馒头、玉米面糊糊等，玉米面中里面有着大量的抗性淀粉，能够抵抗肠道中酶的水解作用，减少葡萄糖的转化，帮助控制血糖。
除了这些，还有玉米须。玉米须煮水可以解毒利尿，消除水肿。对于糖尿病患者来说，喝点玉米须煮水可以帮助控制血糖，还可以减轻水肿的情况。
妇产科女司机飒姐
回到话题，到底玉米有哪些营养呢？，我认为有几个方面，首先是植物科，富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，防止便秘和降低胆固醇。其次，富含维生素A，维生素B，维生素E等，同时还有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等。 再次，玉米胚芽中还富含玉米黄素。它具有抗氧化、预防老年性黄斑病变及减少心血管疾病的发病率。 玉米中还含谷胱甘肽，能保护肝脏，养肤作用。 最后，玉米制作的玉米油中富含不饱和脂肪酸，对人体还是很好的。
还有一个就是玉米须，也是好东西，很多人把它扔掉了，它可以煲汤，有增强食欲，利尿消肿，促进代谢，保护心脏，尤其有高血压患者最适合了。
它对糖尿病的好处有哪些？就如上面所说的，它富含多方面营养价值，只要血糖控制好，玉米都可以吃，只是一个量的问题，要控制好，问题都不大。
吴医生说醫
吃玉米对糖尿病患者而言还是有一定好处的，玉米之中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸含量甚至高达60%以上。
亚油酸和玉米胚芽之中的维生素E协同作用，可以有效的降低身体血液胆固醇的浓度，防止其在血管壁上面的沉积，对高血压、血脂异常等心脑血管类的疾病有比较积极的预防作用。
首先，玉米并没有什么明确的降糖作用，但是，适量的食用玉米对我们的身体还是很有好处的。
玉米（非玉米粉）属于全谷物类的食物。全谷物指的是谷粒完整的，经过研磨、碎裂或者是制成薄片的整粒果实。全谷物其实就是因为没有经精细的加工，而其膳食纤维以及维生素、矿物质在很大程度上面保留了。
有相关的研究数据显示：每天适当的添加全谷物，可以降低空腹的血糖、胰岛素、血总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇等。
而且，玉米之中含有非常丰富的铬、卵磷脂以及叶黄素对糖尿病患者还是非常好的。铬对糖类的代谢起着非常重要的作用，可以增加胰岛素的效能，促进我峨嵋你机体利用葡萄糖，这也是胰岛素的增强剂。
卵磷脂可以刺激自身的脑细胞、增强自身的记忆力以及预防糖尿病慢性的脑损害。叶黄素则可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
糖友这样吃玉米才会更加健康：
1、优先选择一些老玉米，避免吃糯玉米或者是甜玉米：
老玉米之中含膳食纤维相对比较的多，其中的糖含量要比普通的大米稍低一些，但是粗纤维的含量几乎是大米的9倍左右，这些有利于产生一定的饱腹感，从而降低餐后的血糖水平。
糯玉米的营养价值虽然比较的高，但是其中的支链淀粉含量相对比较的高，非常容易被我们人体消化吸收，从而引起自身血糖快速的升高，所以它并不适合糖尿病人进行食用。
而甜玉米则含有非常丰富的水溶性多糖，含糖量达到8%左右，其中大部分都是蔗糖以及葡萄糖，非常容易引起自身血糖的升高，当然也不适合糖尿病患者进行食用。
2、煮玉米不要剥得太过干净：很多人在煮玉米的时候，都比较喜欢把玉米须剥得干干净净的，其实玉米须对糖友们也是有诸多好处的，可以利胆、利尿以及辅助降血糖。糖友们如果经常喝一点玉米须茶，还是有一定性的保健功效的。
3、吃玉米的时候最好还是选择蒸煮食用：这样其中的营养更加容易被我们人体所吸收，吃玉米的时候需要把白色的胚芽部分给吃干净，因为胚芽是玉米的营养精华所在，可以起到保护自身心脑血管以及抗衰老的作用。
4、在烹调玉米的时候，可以添加少量食用碱有助于其中烟酸的释放，更加容易被我们人体充分地利用。
5、玉米和豆类食物进行搭配，营养或许会更加的均衡：因为玉米种子缺乏一定的色氨酸，如果搭配上富含色氨酸的豆类进行食用，或许可以使得营养更加的均衡，避免糖尿病患者出现营养不良的情况。
所以，适当的食用玉米还是很有好处的。那么我们可以吃多少哪？
最后一点：建议每天摄入50-100克左右，食用的时候可以与主食适当地进行交换。
