侗族三月三甜藤粑粑

三月三粑粑,很好吃!一年一次,纯天然材料(就清明菜,甜藤,糯米三样)手工制作。

每年的这个时候,做的甜藤粑粑,也叫三月三粑粑,清明节粑粑,黄蒿草粑粑。

我们少数民族(侗族),有一种用甜藤(甜藤这个时候糖份

侗族三月三甜藤粑粑


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最多,适合压榨汁。)制出的传统食物叫“甜藤粑”,又因常在农历三月吃,所以又叫“三月粑”。 “小小粑粑情义深,千古美味代代传。甜粑不要白糖拌,只要黄草(又叫鼠曲草、清明菜、嵩草),甜藤,糯米……”这首山歌唱的是甜藤粑制作的原料。

它还具有镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及降血压等补体健身的功效。于是,人们除了常常携带甜藤粑上山干活,作为晌午饭食用外,还作为很好的礼物送给客人或亲朋。

侗族三月三甜藤粑粑


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