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提起减肥餐，人们想到的大多是清汤寡水、无欲无求的水煮菜，这也是很多人对减肥不抱希望的原因，受不了“那份罪”。减肥餐就不能做的好看好吃，还能吃饱吗？这个可以有！
今天就教大家一道既好看又好吃，有营养还能让你吃饱的减脂餐——虾球炝拌双花。
原料：西兰花、花菜、虾仁、葱、姜、干辣椒、花椒、葡萄籽油
做法：
1、虾去头尾去壳，去皮开背至腹部，去虾线洗净备用。
2、西兰花，松花菜洗净、掰小朵备用。
3、葱姜切丝，蒜切片，干辣椒泡水后剪成丝搅拌均匀备用。
4、西兰花、菜花焯水40秒捞出凉水过凉，控干水分，虾球焯水一同放入盆中。
5、加入盐，味精，微量的糖，花椒少许拌匀后放到菜上。锅中烧油7成热，将热油淋在葱姜蒜干辣椒上，迅速盖盖焖2分钟后拌均匀即可。
搅拌均匀就可以了，装盘摆个造型。
史晓毅
国家二级公共营养师
注册营养技师(DRT)
辽宁省营养与烹饪委员会委员
国家中式烹调技师
国家高级面点师
大连市餐饮行业协会名厨委员会委员
北京电视台《回家吃饭》节目嘉宾
辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾
今日头条签约作者《营养师史晓毅》
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