武夷山，位於江西與福建兩省的交界處，關於此山地名的由來，還有一個傳奇故事。
據傳，很久以前，在武夷山的幔亭峰上，住著一位姓彭的老人。那時，山上經常是洪水氾濫，泥石流滑坡很嚴重，逼得住在周邊的人們都躲到山坳里居住，常年是食不果腹、衣不蔽體，生了病只能是眼睜睜地等死，苦不堪言。
武夷山
為了生存，這個姓彭的老人帶領大家開山治水，餐風飲露，披星戴月，長年累月，含辛茹苦。到了他滿頭白髮的時候，他已是舉世聞名的開山始祖了，人們尊敬地稱他為“彭祖”。彭祖生有兩個兒子，彭武、彭夷。
說來玄乎，兩兒子一出生就瘋長。一陣春風吹來，他倆就都能夠口齒清晰地喊爹叫娘。二遍春雨飄灑而來，他倆便像得到神助一樣，能夠站起身來靈動自如地行走。兄弟倆聰明伶俐，幹活不但手腳麻利，而且很有巧點子，而且智勇雙全，從小就跟著父親翻越崇山峻嶺，巧鑽密林深處。
彭祖（右）
為方便這一帶人們的生活，彭祖成年累月開山，功德無量，八仙慕名而來，在武夷山棋盤巖上飲酒，山民們自發組織去求仙人們為彭祖賜壽。當彭祖活到八百八十歲的時候，被玉帝召到天宮中成仙去了。臨走時候，彭祖只給兩個兒子留下斧子、鋤頭與弓箭，並囑咐他倆，不要停下開山大業，要繼續日夜不停、風雨無阻地開山治水，為人們造福。
武夷山仙境
彭祖走了以後，彭武、彭夷兄弟倆不負眾望，扛著鋤頭，拿起斧子，揹著弓箭，帶上簡單的乾糧進山去了。他倆挖呀挖，整整挖了360天，挖出了九曲十八道彎，有效地止住了咆哮的山洪。他倆又砍呀砍的，整整砍了720天，砍倒了荊棘和荒草，開出了良田。儘管累得筋疲力盡，但絲毫沒有懈怠，稍作休整，他倆又種呀種的，種上了一壟壟的巖茶，栽上了穀物和果樹……接著，他倆又用弓箭射死了威脅人們生存的猛獸，從山上捉來了野雞、野豬等送給山民們飼養。他倆還在山上種上了各種藥材，把山水裝點成了人間仙境，讓這一帶的人們過上了幸福安寧的日子。
彭武、彭夷兄弟倆去世後，人們為了紀念他們，就以他們的名字為此山命名，稱這丹山碧水為“武夷山”了。
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