用户166364617

很高兴为你解答问题，作为俩娃的爸爸，对于辅食的制作与搭配还是有心得的，婴儿肠胃系统脆柔弱，刚添加辅食的时候还是应已流质食物为主，那么粥，就成了辅食中的重头戏，一直在宝宝食谱中扮演着非常重要的角色，也最适合宝宝日常食用。下面就推荐几款宝宝爱吃又有营养的粥。

鲜虾西芹粥

原料：大米、鲜虾、西芹、油、生姜、料酒、盐。

做法：

1.大米洗净，鲜虾去壳、挑出虾线后切段，西芹切段，生姜切片。

2.锅里放入清水烧开，放入洗净的米，大火煮沸后改小火煮至米熟。

3.另取平底锅加入少量油，倒入虾段和姜片翻炒，加入少许料酒去腥。

4.把炒熟的虾仁放入粥锅里，同时加入西芹段、盐，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：西芹放入锅中后时间不可过长，粥略滚后即可出锅，以免影响口感和色泽，破坏西芹的营养成分。

牛奶燕麦粥

原料：燕麦、牛奶或配方奶粉、白砂糖。

做法：

1.燕麦加入少许清水放入锅中，中火煮并搅拌。

2.煮至沸腾后转小火，待燕麦变软、黏稠后，加入适量的牛奶或配方奶粉并搅拌。

3.加入少许白砂糖调味即可。

小贴士：可以根据宝宝的口味来决定加入的牛奶或配方奶粉的量。

糯米南瓜粥

原料：大米、南瓜、糯米。

做法：

1.大米和糯米洗净，南瓜洗净、去皮、切成丁。

2.把大米、糯米、南瓜丁一起放入砂锅中，加入足量的清水。

3.大火煮沸后转小火，煮至黏稠、软糯状态即可。

小贴士：南瓜本身有甜味，也可根据口味放一些白砂糖以增加香甜的口感。

黑米杂粮粥

原料：黑米、糯米、花生、大米、红豆、黑豆、红枣、莲子。

做法：

1.把所有的原料洗净，加入清水浸泡2～3个小时。

2.将浸泡好的原料全部倒入慢炖锅里，加入足量的水，大火煮沸后小火慢炖3～4个小时。

3.等到粥变黏稠、软糯以后，加入适量的白砂糖或冰糖拌匀即可。

小贴士：用电饭锅煮粥无法达到非常软糯的程度，而慢炖锅则可以延长炖煮时间，从而达到较好效果。

希望我的回答对你有帮助。

懒厨日记

“有什么下饭的菜做给一周岁的宝宝吃呢？”作为一名十岁男孩的妈妈，很高兴有机会来回答题主的这个问题。我的看法是，最本真的自然之味，就是最适合小宝宝的下饭好菜。

先晒个我家孩子的饭 番茄原汁虾烩蛋 虽然用料与普通的西红柿炒蛋相似，但做法上有改动，更适合孩子。

一周岁宝宝的宝宝适合吃什么？

一周岁有点小分界线的意思，虽然喝奶是件要长期坚持的事情，但从一周岁开始，宝宝的辅食量也要开始逐步慢慢加大了。但从健康和更符合幼童发育的角度，我的建议都是清淡少盐，吃各种食材的本真味道，不要人为过多添加调料，重味重色重油的饭菜最不适合这个时期的孩子吃。

吃得过多过少都是问题，家长积极干涉校正很重要。

由于题主提供信息有限，所以我对于题主发问的背景不太了解。但我想说的是，题主是觉得孩子吃的不够多吗？才会想做下饭的菜给孩子吗？其实，这也许真的是你过度担心了。

尊重个体性差异：

每个孩子都是不同的，这个不同不仅体现在外貌上，还会体现在性格脾气甚至饭量这件事上，有的孩子胃口好能吃许多，甚至多到家长害怕，不叫停就会一直吃的地步，反之，也有胃口普通的孩子，家长急得端着碗在后边追喂成了日常操作。

解决办法：

以平常心来对待，在喂养孩子这件事上，应因人而宜。

饭量太小的孩子：

哺育人要有良好心态。不能心急，偶有一顿孩子不怎么吃真的不会造成营养不良。适当的饿一下对宝宝的胃肠反而是一种保护。马上停止追喂，加强对宝宝的看护，特别是有老人的家庭，你没有喂孩子吃东西，不代表孩子就没有吃东西。如，你外出买菜了，孩子在家奶奶刚给吃了大半根香焦，那可能一会儿你端上来的小面条孩子一口不吃。少吃多餐，这一不少宝宝惯用的定律，却未必是适合所有孩子的，一定要视自己的具体情况而定。

当宝宝吃不下你按照育儿书籍上安排的食物量时，那请把书扔在一边以宝宝为准。

书本是死的，人是活的。吃不下科学喂养要求的量或种类，这很正常，虽然小，可俺这也是个小人呀，心情不好不想吃、这会人家更想玩不想吃……可能出现的情况太多太多。

当老天安排给你一个更喜欢玩的宝宝时，也别愁，学会接受，养这个宝宝，你可有机会学习更多新技能呢，比如美食的制作。再悄悄说个小秘密，当美食与有趣的新玩具同时出现，只要不是已经饿到发狂的状态，那个选择玩具的宝宝可能是更具有学习探求能力的宝宝。哈哈，我知道，我这么说可能会被有些妈妈喷。但这真的是我养育自家孩子得出的经验，其实道理也很简单，专注于吃和专注于满足自己的好奇心，哪个探求欲更强？

同时，我们也要充分利用孩子好奇的特点，为什么很多妈妈会制作像画一样漂亮的宝宝饭？就是想吸引宝宝好好吃饭，吃足够量的饭。

饭量太大的孩子：父母应控制主食量。比如，就一碗米，吃完也没了，同时加大蔬菜水果的提供，别相信什么吃多菜胃都给孩子撑大了这样的说法。孩子毕竟是孩子，他饿就会一直要，对于消化能力非常好的宝宝，他真的是太容易会有饿的体验。吃饱这本就是最基本的生理需求，不能对这类宝宝提供热量高的食物，因为他们的摄入量需求大，不控热量容易发胖。高纤类蔬菜如芹菜、低卡肉类如牛肉，淀粉类如红薯南瓜这些就适合，它们可以在孩子的肠胃中停久的更久一些，尽最大可能延迟饥饿感的到来。同时，也要加入玩耍之类的辅助手段分散孩子关注在吃上的精力。

要有心理准备哦，这可能是一场你想象不到的持久战，我会说，俺家的都十岁了，这天天还要变着花样想着办法的做饭呢，但还好，功夫不白费，俺的天赐挑食小宝，如今吃饭那是相当踏实，有图为证啊，嘿嘿。

沉迷吃饭无法自拔，先干掉一碗汤再来扫荡这盘面。

练马甲线的吃嘴精

一周宝宝正处于快速成长阶段，智力，身体发育的高峰期，宝妈妈应该给宝宝有计划的安排好一日三餐，给宝宝容易消化及营养的食物，以免宝宝挑食，厌食。

主食：面条，米粉，牛奶，猪肉粥等…

牛奶，豆制品含有丰富的钙及一定的维生素D，提高宝宝的机体免疫力。

蔬菜中含有各种维生营养元素和矿物质。鸡蛋有丰富的优质蛋白质——健脑利智。

宝宝营养的蔬菜鱼肉汤做法：

食物主料：黄骨鱼，香菇，胡萝卜，大小米，生姜。

步骤一：青菜，香菇，胡萝卜洗干净后切碎，(宝宝小一定要切碎末，容易进食，消化 )备用。

步骤二：锅里放入黄骨鱼，两片生姜烝熟备用。

步骤三：大，小米放入水里浸泡30分钟后，锅中加入清水放入大，小米及炖好的鱼汤，再放入胡萝卜，香菇加上盖，煮熟烂后，再放入切好的青菜，鱼煮闷几分钟后，加入少许盐即可。

生鲜大叔

1、美味豆芽绿豆芽掐头去尾洗干净。

2、鸡蛋摊成鸡蛋皮然后切小条，剁椒一勺子 蒜末一点，锅里少许油，下蒜末炒香后加入剁椒翻炒。

3、随即倒入绿豆芽翻炒，豆芽微软的时候倒入鸡蛋，加盐调味，快速翻炒出锅即可。

4、烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。

5、素炒心里美心里美萝卜半个，切成细条后用盐稍微腌3分钟。

6、锅里加油烧热后访日蒜末，姜末炒香倒入心里美萝卜条翻炒，略加盐，鸡精调味即可。

范饭

一周岁以内宝宝下饭菜吃什么？别急，来看小妹推荐什么菜？

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渝乡小妹儿

马上就要周岁的小儿在饮食的要求上，要注意以下几个方面：

一、食品要富有营养和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些，可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。太硬的食品不易嚼烂，难以消化。要注意有一定量的动物蛋白和植物蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆腐、豆浆等。蔬菜和水果也不能少，如青菜、西红柿、萝卜等，可交替选用。

二、饮食要定时、定量，每日餐数应随年龄增长而定。但在质和量上，还不能完全和成人一样。每次的进食量要按时间分配，不要忽多忽少，间隔时间也不要太长或太短。

三、注意饮食卫生。食品一定要清洁、卫生、新鲜，饮食冷热要合适，要适当变换花样品种，这样，可增加小儿的食欲。 四、不要吃不该吃的食物，如带刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。油炸食品、肥肉、泡菜、带骨的鸡鸭肉、带刺的鱼等，都不应该给小儿吃。这些食物有的可影响胃口，消化不了，有的容易发生意外事故。注意饮食的色、香、味给小儿烹调食物，要注意颜色漂亮，外形美观，味道鲜美，花样多变。这些都可以通过视觉、嗅觉和味觉等感受器官传导到小儿的大脑食物中枢，增强小儿进食的兴趣，促使口腔和胃肠道分泌大量的消化液，不仅增强了食欲，也可促进消化和吸收的能力。由于各种食物中所含的营养素质量不尽相同，食物的花样品种越多，小儿得到的营养素越全面。也由于小儿的好奇心强，同样的食品，变个花样，就刺激了他的兴趣，吃得就多些。7-9个月小儿一日五餐食谱举例早6：00—— 牛奶180克、鸡蛋1个（35克）上午10：00——牛奶100克、小米粥半小碗约20克、果酱100克、果汁10克、糖5克、土豆泥2克、面包干一片约20克下午2：00——牛奶180克、鲜苹果泥60克晚6；00——大米15克熬粥，加入肝泥15克，小白菜泥60克，油5克，馒头干20克晚10：00——牛奶180克1-3岁小儿一日五餐食谱举例：

（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量晚6：00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末晚9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙

（二）早8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一只下午3：00——牛奶180克晚6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克）二至三岁幼儿一日五餐食谱举例早8：00——牛奶250克，鸡蛋一个，稠粥一小碗，鱼肉或鱼松适量上午10：00——鲜香蕉一根或橘汁150毫升午12：00——软米饭一小碗，炒叶菜，肉末或肝片，鸡蛋菠菜汤下午3：00——牛奶180克，面包一片晚6：00——稠粥或面条一小碗，瘦肉末炒豆腐或菜叶

湘农美食

准备好食材，红椒，蒜泥，一起放油锅，

然后放莴笋和虾饺，加一点水煮5-10分钟，加入火腿肠，在闷2-3分钟，试吃一下莴笋红椒软度，

如果可以了，加点盐起锅。就这样一道美味的宝宝下饭菜就好了。

關鍵字: 宝宝 辅食 美食