我们的烟火气
南北都有好吃的面食
对于这个问题，虽然南方以大米为主，但是南方人大部分肯定觉得南方面食好吃，北方人大部分肯定觉得北方面条食好吃。
一，南北饮食习惯差异造成的。
南方人喜淡，所以南方面食味轻，北方人喜咸，所以北方面食味重，因此南方人大部分肯定觉得南方面食好吃，北方人大部分肯定觉得北方面条食好吃。
我是北方人，在广州买过当地的大包子，据说是该区域卖得最火的一家，味道很淡，我当时怀疑是否放盐了没有。
二，故土情节，人人都说家乡好，家乡的食物也最好吃。
要是让南方人或北方人说对方的好，真是一件难事，因此网上关于南北差异争议的话题很多。但是客观而讲，南北都有走向全国的好吃的面食，如南方的重庆小面、宜宾燃面、武汉热干面、安微板面及杭州小笼包等，北方的兰州拉面、山西刀削面、河南烩面、陕西biang biang面等。
食尚达主户师傅
事实恰恰相反。
众所周知，北方大米好吃（东北大米、宁夏大米），南方面食好吃（浙江温州拌面、福建沙县、湖北热干、重庆小面、成都牛肉、广东牛腩、海南伊府）。
黄河几字形绕开陕西，西安没黄河，甘肃有黄河。宁夏黄河沿岸盛产水稻。
北方绝大多数省份都爱吃大米，即便产量不足的地方也会购买东北大米，除了陕西。
西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食。
西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。
西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。
同样还有西安方言。
西安方言，“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音。
包括西安人文化，与中国传统汉人文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入。
甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话）。
这一点，从：
西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑；
“西安肉灵芝太岁”；
自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的。你去查罗马百科，能找到联合国认定世界四大古都算我输）；
西安古城墙作假（西安古城墙，是八十年代日本出钱按照明城墙大致位置建的文物）；
药家鑫、葛万银、张晓、安翔、李连生。
就可见一斑。
用户67724358697
首先你的提问就不对，应该是“北米北面”，南方只有米。
众所周知，北方一年一熟的农作物远比南方一年多熟的糙米营养价值高，口感好。
所以久而久之南方人形成了矮小的基因，还有就是南方的肉食是蛇鼠虫蚁，北方的是牛羊肉。
鸟言夷面
我是东北长春人，从来不吃面食，我们吉林的饮食习惯就是以米饭为主，小编的提问就能看出小编是个家里蹲的大傻X
半颗绿豆
面食是不和或缺的一种。而面食又有诸多种类，饺子，面条，糕点，馄饨。。。光面条就有拉面，扯面，刀削面，焖面，烩面，炒面，阳春面。。。不可一语概括。
根据作物划分，南方多稻米，北方多小麦，从产地来说，北方的面食就比南方要占的比重大很多。自然，种类和味道也就更丰富些。
南北美食，各有千秋，但就面食而言，北方显然更具优势！
ever1328
不仅北方的面好吃，北方的大米也比南方的好吃，尤其是东北和宁夏的大米。
