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如果是真正合格的蜂胶是可以吃的，但蜂胶容易污染，如果污染了的蜂胶就不能直接吃了。蜂胶也会使人过敏，某些人吃蜂胶也会有严重过敏反应，只有确定不过敏的人才能吃。
蜂胶是什么，怎样产出来的
蜂胶是意蜂采集某些树芽树皮上的树脂，混合消化酶及蜂蜜花粉加工成的。是一种胶状粘性的物质，一般是黄色或者偏黄褐色的。蜂胶有很好闻的树脂香味，而且这种香味儿不容易消散，只要接触会长久的有蜂胶的味道。胶状有粘性，黄褐色，带有浓烈的香味儿，这与我们平常看到的蜂蜡是完全不同的，必须要仔细区分开来。
蜂胶来自于自然，通过蜜蜂的加工却有了十分复杂的特性及药用价值。意蜂制作蜂胶的目的主要是固定蜂框，密封缝隙破洞，杀灭蜂巢病菌，维持蜂巢环境的作用。蜂胶既是粘合剂，也是杀菌消毒的良药。对于留在蜂巢里无法清理出来的尸体，蜜蜂用蜂胶裹住就能使死尸体不腐烂，不污染蜂巢。
正是因为人们发现了蜂胶特别的杀菌作用，才专门了解研究，就明白了蜂胶的药用价值，才有了各种蜂胶制品的药物。
蜂胶为什么不能直接食用？怎样才能简单的服用蜂胶？
收集蜂胶时，都是在蜂胶的缝隙，蜂框两端，以及纱盖上刮取，一点点的收集起来非常不容易。蜂胶的产量极低，如果不是强盛的意蜂群，是根本没有蜂胶可以采集的。一般意蜂一年也只产100克蜂胶左右，蜂数不足的根本就不可能产蜂胶。
蜂胶暴露在外面容易受到污染，特别是纱盖上的蜂胶污染比较多，如果是金属做的铁纱，蜂胶就可能受到重金属污染，这样的蜂胶，如果吃多了对人就可能不好。
想要直接吃蜂胶，必须要保证没有金属污染，也没有其他污染的才能吃。
蜂胶的服用量也要具体掌握。蜂胶苦涩难吃，药效也很高，服用时的量不能太多，基本上一两粒黄豆粒大小的蜂胶就可以了。吃多了是浪费，对人也不好的。
而且蜂胶对某些人是过敏的，过敏的症状非常严重，会头晕目眩，腹泻腹痛，心慌气短……用的还会有生命危险。所以一般不支持，直接服用蜂胶，怕蜂胶被污染，也怕有过敏现象。
蜂胶酒的制作和服用方法。
其实我们把蜂胶用高度白酒浸泡以后，制成蜂胶液服用，效果也会很好的，而且就不用担心污染和过敏的问题了。蜂胶不溶于水，但是能够溶于乙醇。把蜂胶浸泡在白酒里，就可以把有效成分溶解在酒中制成蜂胶酒，只要喝蜂胶酒就可以了。
选择优质的蜂胶冻硬后再研碎，放在50摄氏度以上的白酒里面浸泡。一般50克蜂胶，一斤白酒，特别可以自己灵活掌握，如果喜欢喝酒的就酒给多点蜂胶用少点，如果不敢喝酒的，蜂胶用多些，泡浓点。
服用时把蜂胶用酒，或者用茶水兑清淡一点。浓稠的蜂胶只需滴几滴就足够了。这样的蜂胶酒，喝多点，也不会有危害，但是不太好喝。B把浓稠的蜂胶酒滴在开水里，会出现奶油状，静置后就变成淡绿色的茶水状，然后加入蜂蜜或白糖调味，再合起来就比较入口了。
一般人都可以用这样的方式服用蜂胶的，对身体各方面都有保健作用。只要有真正优质的蜂胶，喝过以后基本上都能感觉到作用。这里我就不再多说，蜂胶的具体功效了，感兴趣的可以试试。
