我從小就特別喜歡吃肉，春節之後的一個月，我天天宅在家裡，每天都要有肉菜上桌。之前也經常吃肉，但我一直堅持鍛鍊身體。可是最近出行不方便，待在家裡不運動，一下子長胖了6斤。為了減肥，除了多吃蔬菜，我不再吃精糧，米、面全用紅薯、玉米、藜麥等低脂主食來代替。我迷上了一款“藜麥玉米餅”，天天早上都要做，熱量超級低，滿滿都是料，怎麼吃都吃不胖！藜麥的飽腹感很強，含有豐富的蛋白質和膳食纖維，可以防止脂肪堆積。而常吃玉米可以促進人體新陳代謝，特別適合減肥人士食用。下面就把詳細做法分享給大家，有減脂需求的朋友就快快學起來吧。
藜麥玉米餅
By 安冉An
配料：
玉米粉 一碗、藜麥 一碗、雞蛋 一個、白糖 2勺、水或者牛奶 適量
烹飪步驟：
1.備料：藜麥是煮好的，藜麥怎麼煮之前有個菜譜，裡面就有煮藜麥的方法，玉米粉，水，雞蛋
2.藜麥倒入玻璃碗中，加入雞蛋
3.倒入玉米麵粉
4.加少許水或者牛奶都可以（少量多次）兩勺白糖攪拌均勻
5.讓玉米粉跟藜麥相愛，不分你我
6.熱油
7.用小勺子，一勺一勺加入鍋中煎
8.一面金黃，即可翻面
9.兩面金黃即可出鍋
烹飪小貼士：
1. 燒開水煮藜麥，15分鐘撈出，瀝乾水分。2. 加水或牛奶要少量多次，切忌一下子全倒進去，否則成坨，難以拌開。攪拌至沒有乾粉小疙瘩，就可以了。3. 玉米有淡淡的甜味，不喜歡吃太甜的，可以不放糖或者少放糖。4. 熱鍋冷油，最好是使用橄欖油或者玉米油，做出來的餅沒有異味，而且熱量低。鍋充分加熱，再放入玉米糊，防止粘鍋。待一面金黃，馬上翻面，千萬不要煎糊了。5. 煎好的藜麥玉米餅，可以配合沙拉醬、番茄醬食用。
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