我从小就特别喜欢吃肉，春节之后的一个月，我天天宅在家里，每天都要有肉菜上桌。之前也经常吃肉，但我一直坚持锻炼身体。可是最近出行不方便，待在家里不运动，一下子长胖了6斤。为了减肥，除了多吃蔬菜，我不再吃精粮，米、面全用红薯、玉米、藜麦等低脂主食来代替。我迷上了一款“藜麦玉米饼”，天天早上都要做，热量超级低，满满都是料，怎么吃都吃不胖！藜麦的饱腹感很强，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以防止脂肪堆积。而常吃玉米可以促进人体新陈代谢，特别适合减肥人士食用。下面就把详细做法分享给大家，有减脂需求的朋友就快快学起来吧。
藜麦玉米饼
By 安冉An
配料：
玉米粉 一碗、藜麦 一碗、鸡蛋 一个、白糖 2勺、水或者牛奶 适量
烹饪步骤：
1.备料：藜麦是煮好的，藜麦怎么煮之前有个菜谱，里面就有煮藜麦的方法，玉米粉，水，鸡蛋
2.藜麦倒入玻璃碗中，加入鸡蛋
3.倒入玉米面粉
4.加少许水或者牛奶都可以（少量多次）两勺白糖搅拌均匀
5.让玉米粉跟藜麦相爱，不分你我
6.热油
7.用小勺子，一勺一勺加入锅中煎
8.一面金黄，即可翻面
9.两面金黄即可出锅
烹饪小贴士：
1. 烧开水煮藜麦，15分钟捞出，沥干水分。2. 加水或牛奶要少量多次，切忌一下子全倒进去，否则成坨，难以拌开。搅拌至没有干粉小疙瘩，就可以了。3. 玉米有淡淡的甜味，不喜欢吃太甜的，可以不放糖或者少放糖。4. 热锅冷油，最好是使用橄榄油或者玉米油，做出来的饼没有异味，而且热量低。锅充分加热，再放入玉米糊，防止粘锅。待一面金黄，马上翻面，千万不要煎糊了。5. 煎好的藜麦玉米饼，可以配合沙拉酱、番茄酱食用。
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