我妈的乖乖女
豆沙饼是大家喜欢吃的一道点心，尤其是刚出锅的豆沙饼，酥脆软糯香甜，大家都会买来吃，上班时间肚子饿了，吃上一两块，也可以当早餐，大部分人都会觉得直接购买方便美味又好吃，但街上买的吃多了终究不放心，而豆沙饼做起来其实不难，自己动手做一做，吃起来放心，何乐而不为呢？
豆沙饼做法有许多种，口味多样，如红薯豆沙饼、芝麻豆沙饼、糯米豆沙饼等，下面就分享豆沙饼制作方法的详细步骤；
1，准备材料: 面粉300克， 豆沙120克（超市有卖），酵母粉3克，白糖适量（根据个人口味添加）
2，把面粉装进大碗中，酵母粉先用温水化开后加入面粉中，再加入适量白糖，用40度左右的温水和面，少量多加，边加边搅拌，搅拌至无干面粉的棉絮状，下手揉成光滑的面团，要揉的光滑点哦。
3，揉好后把面团放在温暖处发酵至两倍大，如果天冷就把它放电饭锅保温发酵吧，这样更快。
4，趁发面的功夫，取出超市买回来的豆沙，把它挤出来，然后取一小团团城圆形，全部做好备用。
5，把发好的面团取出，案板上洒点干面粉，然后把面团揉成原来的大小，排出里面的空气，然后搓成长条，切成大小均匀的小面剂。
5，把小面剂用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮，全部擀好后，取一块包子皮，包上豆沙团子，用包包子的手法包成包子，然后用手心按扁。
6，全部包好后放在案板上，在每个饼坯两面都刷上一点清水，撒上黑芝麻点缀一下，吃起来也会更香。
7，全部做好后，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟，这点很重要哦，不然烙出的豆沙饼不蓬松。
8，20分钟以后，电饼铛预热刷油，放上红豆沙饼，把一面煎黄以后，翻个面，盖上盖子，焖一分钟左右，掀开锅盖，再翻几次，煎至两面金黄，用铲子轻轻按压，迅速回弹，就已经熟啦！
这样做出来的豆沙饼，非常好吃，一口咬下去，外皮是非常酥脆的，里面是满满的豆沙馅料，特别细软，吃了一个还想吃第二个。
外酥里糯的豆沙饼制作就这么简单，想吃到健康又美味的豆沙饼，赶快动手制作吧！
林林美食
你好，很高兴回答你的问题，用电饼铛是可以做出外酥里糯的豆沙饼的，而且制作方法也很简单，一起来看一看吧！
具体做法如下：
准备300克面粉，少许的盐，用180克温水搅拌成面絮状，再加两小勺食用油，下手揉成光滑的面团，醒发10分钟！
接着和一个油面，100克面粉，倒入50克食用油，和成油面团
把水面，油面分成大小适当的小面剂
取一个水面，按扁，包裹上油面
收口团圆，擀成牛舌状；
从一头卷起
立起来，再擀，重复三次；
擀好后，立起来，中间挖一个洞
把豆沙馅放进洞里，收口，按扁，擀成小圆饼
电饼铛，预热放油，油热放入小饼，两面烙制金黄即可出锅！
外酥里糯的豆沙饼制作完成！做法简单，按照这个步骤，保证成功！
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老张的农村事
大家好！我是博味入疆。
如何能用电饼铛做出外层酥脆，内里软糯香甜的豆沙饼？日常生活中我是这样做的：
和面团我一般用发面或者半烫面。下面我们就用半烫面为例说一下电饼铛怎样才能烙出外酥里糯的豆沙饼。
1，首先和面，面粉倒入盆中，一半热水烫面，一半凉水和面，搅成面絮后揉成光滑的面团，饧面15分钟。
2做油酥，适量面粉倒入碗中，锅里倒入适量食用油加热后倒入面粉中搅拌，揉成面团。
3，将烫面面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的面剂子压扁，包上酥油面团，包好，擀成长条，从面的一端卷起来，压扁再擀，这样重复3次，卷起来压扁，擀成面皮，将提前准备好的豆沙馅像包包子一样包好压成薄饼。
4电饼铛预热，放入豆沙饼，烙至两面金黄就出锅了。咬一口外酥里糯，非常非常的完美。
以上就是我的做法，希望对你有用。
博味入疆
你好，我是豫见川妹，很高兴回答你的问题
我今天就把我自己制作豆沙饼的制作方法分享给大家
1.用的先用温水加入适量白糖化开，在加入面粉（糯米粉也可以）和成稍微软一点的面团醒发20分钟
2.把豆沙搓成小圆球备用
3.面醒发好了面板抹油，把面团搓成小记子，搓成圆球压扁，把豆沙球包在里面收口，沾上清水，再沾上芝麻，翻面按压成圆饼就可以了
4.电饼档插上电，抹油均匀，将做好的豆沙饼放进去，然后盖上盖子
5.烙至一面金黄再翻面，烙至两面金黄就可以出锅了
这样做的豆沙饼两面焦黄脆酥，里面软糯香甜。喜欢的可以试着做一下
豫见川妹
1.糯米红豆饼包好后备用；
2.电饼档插上电，抹油均匀，将备好的饼放进去，按扁，然后盖上锅盖。
3.等待电饼铛灯亮灭了以后，将饼翻过来，再等灯亮灭了以后即可出锅。
4.此时，饼两面焦黄脆酥，里面软糯香甜。
风云大叔
电饼铛是可以做豆沙饼的，我自己在家就做过几次，很好吃，大家可以尝试一下。原料有:豆沙，面粉，食用油。第一步，和好水油面，水和油比例是1.5比1
第二步，把油面揉好，擀平
第三步，放适量豆沙包好
笫四步，压扁放入电饼铛内，七八分钟就可以出锅吃了，希望我的回答能帮到大家，谢谢！
阿水家常菜
豆沙饼是一种美食，主要材料有蛋、糖、豆沙等，辅料有牛奶、蜂蜜、面粉、泡打粉等。豆沙饼是内含豆沙馅的小吃甜点，深受广大人民喜爱。
材料
（约10个点心）
蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀（我也不知道这快速是要多快，反正我也拌了挺久的……），盖保险纸静置半小时
3 打开电饼铛，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的，每个饼我大概煎了7、8分钟，而我的锅每次又只能煎一个，等待总是难熬的……）
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包
橙橙橙橙妈
要想做好红豆饼和面是关键，面粉500克，倒入三百克开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，在用手揉透，醒面二十分钟，然后在揪成小剂，包好豆沙馅，擀薄，饼锅刷油，烙至两面金黄，外皮酥脆内里软糯的红豆饼就做好啦，大家赶紧行动起来吧！
北漂李姐
可以先做一个油酥，然后把油酥均匀的抹刀面上，然后在揉成大小均匀的，面团就可以了，外酥里嫩很好吃，烙饼也可以这样做，喜欢吃面食的朋友可以试一下了！
