用户1052591432841

在农村种植蔬菜，虽然大家并没有经过专业的培训，但是村民照样可以把蔬菜种植好，获得蔬果丰收。其实，原因就在于大家的种植技巧，都是老辈儿人口口相传的一些种植经验。

就比如问题中，所提到的“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”这句话，就是告诉村民们在栽种茄子和辣椒的时候，需要注意的一个问题。要理解一句话的关键字就在“阔和窝”上面。

阔是指空间较大，场地宽敞等，而在理解“窝”的时候，多和一些地域方言有一定关系。比如在我们湖北宜昌这里，对“窝”这个字的理解比较多，如家里的土鸡下了一窝鸡蛋，这里就泛指多个鸡蛋。知道了这里，再来理解这句话的含义，大概是指在栽种茄子的时候，保证茄子苗之间宽敞一些，也就是不要栽种的过于密集；而栽种辣椒的时候，最好不要单棵种植，可以双根栽种。

至于茄子为什么要栽种的宽敞一些，主要的原因是茄子苗后期发枝以后，枝叶冠大，向着四周展开生长。如果茄子苗栽种的比较密集以后，后期茄子苗长大以后，苗与苗之间的就会交叉在一起，这样肯定是不利于植株通风的，并且枝叶相互遮挡后，就影响了光合作用的效果，也不利于茄子苗防病。

而辣椒前期植株弱小，茎干细嫩，叶片多且密集，遇到大风天气，很容易出现折断的可能，所以辣椒幼苗双根栽种以后，相互有一个依靠，抗风性就更强一些。不过，现在也有蛮多栽种单棵幼苗的，只要前期注意防风，就没啥大问题。

着迷大乡村

在村里种菜时，老人说”茄子要载阔，辣椒要栽窝”，这不仅是老辈人种菜的经验，而且也是很科学的。

”茄子要栽阔”，茄子不仅叶子大，而且也是个头高大的木本植物，最高能长可一米多，形若树冠，产量也很高，要选择通风透气，阳光照射好的开阔地带种植，更重要的是载的时候只能一穴一棵，并且行距株距要稀一点，大约七八十公分左右。如果栽密了，影响通风光照，茄子棵长的小，而导致产量低。也就是所说得栽阔。

”辣椒要栽窝”，辣椒本身就是叶子小，个小也小的小棵植物，移载时相对茄子来说要密一点，栽稀了降低土地利用率；一穴两棵，如果一穴一棵，因辣椒苗纤细弱小，遇到大风容易刮断或倒伏，两棵就相互照应，不易刮断。也就是所说得栽窝。

落英乡间

“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，这是老人常讲的一句话，什么意思呢？其实这是有科学依据的，只是老人们不懂科学，从多年实践经验而来。

茄子为什么要栽阔？阔者，宽距也，意思就是要行距、株距大，留下足够的空间。茄子叶大、株高，一般1.0~1.3米，高者可达1.5米。如果栽植过密，透气通风差，影响光合作用，还容易导致病害的发生，那样的话不仅不稳产，还可能造成降产。所以，要栽阔。一般亩栽株数1600~2200株，根据品种不同而有差异。

辣椒为什么要栽窝？因为辣椒根系浅，栽窝能保根，能保湿，需要培土时方便培土。辣椒虽然怕涝，但喜湿，土壤湿度保持在80%左右最好。辣椒属于低矮作物，适合密植，对甜椒、线椒等可以每穴栽一株，而朝天椒等每穴可以栽两株，每亩地甜椒可以栽4000~5000株，朝天椒每亩地可以栽6500~7000株。

老人和老人的老人们，虽然不懂那么多科学与道理，但在长年累月的生产实践中都总结出了很多经验，并且非常实用。从科学的角度来说，也很符合科学道理的。不能不佩服我国广大农村的众多俗话、俗语、谚语，真是经典至极。虽然随着科学的飞速发展，有些内容已经失去了现实的意义，但是大多数仍然具有指导意义的。就像这句老话“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”一样，简单明了而实用，可谓至理名句也。

种植天地

上次回农村老家种茄子，碰到了邻居老菜农在打蒜，看到我们种茄子赶紧走过来，热心的说“看看你们家这茄子打算种哪啊？门前这么好的地不种，怎么偏偏找了那块又挤又小，密不透风的地方种呢。”我们家在农村的平房，门前是快宽敞空旷的土地，屋后是块小菜地，还种了些金银花和白玉兰树，本来打算将茄子和辣椒都种在后院小菜园里，让邻居一喊停手了。

我们家种菜可能有些随意了，在种植应季蔬菜时，买来蔬菜栽子、种子就往小菜园里种，完全忽略了还有什么分类选地这一说，像茄子辣椒都是农村人家必种的菜，夏天除了黄瓜、西红柿、豆角吃的比较多，再不就是茄子、辣椒之类的了嘛，在种上西红柿黄瓜之后，我们又买来茄栽子和辣椒栽子种，想着都一起种小菜园就可以了。

邻居老菜农说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，弄懂了这句话后，你们再去种，保准茄子辣椒都长得好。老菜农说完转身就要走，被我软磨硬泡拦下了，什么栽阔栽窝的，啥意思啊？老菜农说，在栽茄子的时候要栽到宽阔透风的地方，茄子对土壤的要求稍高，喜欢松软肥沃的土壤，而且要通风，这样在浇水后滋润的快，不至于湾水而烂根，如果栽到屋后小菜园里，像我们家那里又是金银花又是玉兰树的，密不透风就不适合种茄子，而种在门前的空地就最好了。

至于辣椒，跟茄子刚好相反，它不能种在通风的位置，而是要种在背风的坑坑洼洼的地方，也就是种“窝”，否则太通风了辣椒苗又太弱，被风一刮就容易出现倒伏，影响辣椒的生长，还会影响它的品相。

听了老菜农的教诲，我赶紧重新调整了种菜计划，把茄子种在了门前很宽阔通风的地里，将辣椒种在了后菜园里比较背风的地方，静等着收获茄子辣椒炒一盘了。

一品小十六

这句话的意思就是说，茄子要栽在宽阔的地里，最好是四周没有东西挡着，通风好光照充足。茄子长得比较粗大，根深叶茂，喜欢通风透气的地方。如果把茄子种在角角落落的地方，没有很好的透气性，茄子的结果率就不高。辣椒正好相反，辣椒的根系虽然也比较发达，但是辣椒的枝干比较细弱，风一吹就有可能刮断，所以我们这里种植辣椒的时候，一般都是两颗种在一起，就是为了相互有个辅助作用。因此如果把辣椒种在边边角角避风的地方，倒是正合适。

但是任何事情有利就有弊，都是两方面的。说茄子要栽阔，的确是有道理，但是也有弊端。谷雨以后，我们家也在菜园里种了不少的茄子，长势一直很不错。我们也按照这句老话说的，茄子要栽阔。就把茄子栽种在一块比较宽阔平坦的地里。可能是因为太宽阔了吧，前些日子一场大风，把我们家的茄子全部拦腰刮断。开始我还以为是淘气的孩子给掐断了，后来发现跟我们家相邻的菜园里，差不多都或多或少的被风刮断了茄子苗，这才明白这阔地里风刮过来无遮无拦。还好是从中间刮断了，这几天再去看，又从根部下面长出了新的枝桠。

虽然说茄子种在阔地里面容易被风刮断，但是这样的几率还是很少的，如果种在山沟沟藏风的洼地里面，虽然说风比较小一些，但是茄子叶子茂密硕大，很影响通风效果，如果通风不好，茄子容易得叶斑病，结果也不会好。

辣椒栽窝。也的确有道理，辣椒最好种在藏风的地方比较好。辣椒本身枝干比较细弱，风一刮很容易就倒了。所以栽种辣椒苗的时候，老人们都提前告诉，最好将两棵辣椒苗同时栽种在一起，就是为了防止以后刮风的时候，彼此相互支撑。另外，辣椒叶子比较小，不像茄子叶子那么硕大，不会太影响通风。

其实不管是茄子还是辣椒，植株长起来以后，就要用木棍搭架子支撑一下。不然的话，辣椒和茄子都属于果类蔬菜，等到结果以后，枝干的负重量更大，不管你栽种在什么地方，风一吹，就有可能全部给刮倒。所以为了保险起见，不管茄子还是辣椒，只要长到一定的高度，都需要用木棍搭架子支撑起来，以防万一被风刮断。

灵子

茄子和辣椒都是在农村院子里种植最多的蔬菜，在我们这里种植茄子和辣椒一般都是直接买茄子秧和辣椒秧，这两种蔬菜虽然都是移栽，但是移栽时的讲究却不同，在农村老人们在种菜时会说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，这是什么意思呢？

茄子要栽阔

茄子要栽阔的意思是在栽种茄子时不能栽种的太密，一定要四周都留出空隙。之所以栽种茄子时要栽种的稍微稀一些是因为茄子的叶子本身就很大，随着茄子植株不断的生长，茄子的枝叶也会长的很茂盛，如果茄子栽种的太过浓密，到了茄子的生长后期，茄子之间太茂密不仅会影响到通风透气性，茄子叶子还因为接受不到阳光照射导致光合作用产物降低，所以茄子密植不仅不会提高茄子的产量，还会因为种植的太多浓密导致茄子发生严重的病虫害。要想让茄子产量高，除了在栽种茄子时要适当稀一些以外，在种植茄子时一定要选择排涝方便的地方，茄子在旺盛生长对水的需求会增加，但是在雨季时下过雨后要及时将雨水排出去并灌溉自来水，排出雨水是因为降雨时会将土壤中的氧气拍出去，浇自来水是为了补充土壤中的氧气，如果茄子栽种的地方不方便排雨水，在下过雨后茄子很容易烂秧死掉，所以种植茄子不仅要适当稀植，还要种植在排水方便的地方。

辣椒要栽窝

辣椒要栽窝有两个含义，一个是在移栽茄子时要适当深栽一些，另一个意思是对于植株比较小的辣椒，可以将两三个辣椒秧栽种在一起。首先来说为什么辣椒要适当深栽，辣椒主茎木质化比较慢，在移栽辣椒秧时辣椒秧还未木质化，如果种植辣椒秧比较浅的话，因为辣椒秧还不能承受上半部分的重量，很有可能会在种植后出现折掉的危险，适当深栽可以减少辣椒秧主茎承载的重量，防止辣椒秧在种植后弯掉或者是折掉。在我们这里种植尖椒、柿子椒并不会将几棵辣椒秧栽种在一起，因为这些品种的辣椒植株比较茂盛，但是在栽种枝叶比较少的辣椒品种，比如朝天椒时就要将3-4棵辣椒秧种在一起，远远看上去就像一窝辣椒一样，因为这些辣椒品种得枝叶很少，如果单独播种的话会很浪费土地资源，所以几棵种在一起既可以节省土地资源，还能增产。

其实在农村院子里种菜的讲究有很多，除了“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”以外，在种植大葱时一定要笔直着栽种，这样种出来的大葱白不仅会特别的笔直，还会特别的长，其次在种植豆角时天气越热越好，种植的太早豆角不容易发芽等等。你还知道农村菜园子种植时有哪些讲究，欢迎大家回复讨论。

悠悠乡村路

在村里种菜时，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，是什么意思，科学吗？

茄子，辣椒，是农村人一直吃，也是最喜欢吃的蔬菜，几乎每家都会种植。如果是有种植经验的，辣椒和茄子都可以种植的很好，而没有经验的，往往需要种植很多次才会有经验，所以他们有时间为了省事省力，就会去请教老年人，他们就说出了这两句话:

“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，那么这句话有什么含义，科学吗？

首先，要肯定一点，老人的蔬菜种植经验是很丰富的，他们一般不会错，这句话“茄子要栽阔”也是有道理的。根据这句话，它的意思就是茄子栽种时候，留的间距要大，那么到底多大合适呢？我们来了解一下。

茄子是直立分枝草本植物，高可达一米，多分枝，花为紫色，种植时起高畦，高度约三十厘米，畦宽一米八左右，可以双行种植，株距四十五到五十厘米，每亩栽种一千四百株最合适，如果是单行种植，株距四十五，每亩一千株左右，这就是所谓的栽阔了。

其次“辣椒要栽窝”，同样这句话也是有它的道理的。根据这句话理解，就是栽种辣椒的时候，要先在育苗畦里栽培，移栽的时候最好挖一个小坑，就是这里的窝，然后塞进土壤，保持良好的水分和光照，那么是这样的吗？

辣椒是一年生或多年生草本植物，高达四十到八十厘米，多分枝，无绒毛，花为白色，种植时最好起畦栽种，先育苗再移栽，成活率高产量也大。一般情况下，要求品种行距是四十到五十厘米，株距二十五到三十厘米，每穴一到两株种苗;晚熟品种，行距六十到七十厘米，株距五十到六十，每穴一株，生长密度适宜，结果率高，品种优良。

从以上的分析看，老人的话是对他们种植经验的总结，可信度是比较高的，我们不妨在种蔬菜时借鉴一下他们的做法，帮助我们可以节省时间和精力，提高自己的种植效益。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民，如果想了解更多的种植知识，欢迎关注我，一起学习交流吧。

小李说农事

我认为“茄子要阔栽，辣椒有栽窝”是有道理有经验的说法，以前老人没那么多科学，这是老农民一生的经验。

其实现在种茄子辣椒都知道这个道理，要种好这茄子辣椒也不难，只要懂得种植加上勤劳细心管理，茄子辣椒就会生长的很好。

“茄子要阔栽”意思就是茄子长的比较高多枝叶比较宽，茄子能长一米高七八十宽，如果距离太近都生长不好，茄子小容易生虫质量也不好。所以种植茄子距离要适中，一般在50至80厘米。

“辣椒要栽窝”意思就是辣椒先育苗，然后再移栽种植。其实种植辣椒，掌握好基本要点也不是很难，辣椒个头也不小，也能长到80厘米左右多枝。“窝”就是泥土先挖小坑，距离50至60厘米左右，这样种植辣椒距离适中。辣椒树通风不容易生虫，四周也能吸收阳光，这样种出来产量高质量好。

以前老农民是非常有经验的，一辈子的耕作留给我们子孙宝贵的经验。

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农村汉哥

别以为种菜是简单的事情，没点真本事是不行的。让一个没种过菜的人来种菜，那他真的是不知识先从哪里下手。

不同种类的蔬菜种植方法不同，栽植距离也不一样。就拿茄子和辣椒来说吧，虽然这两种蔬菜都是先经过育秧，然后再进行栽植的。但是辣辣和茄子栽植的距离不是一样的。栽茄子必须是一穴一棵茄子秧。茄子秧的穴距要保持一尺三寸左右，行距要一尺五寸左右，距离不能差太多，不能太近也不能太远，太近过密茄秧通风透光受到影响。茄子的叶子也比较大，茄子果实也大，距离近了茄子坐果率差，茄子也不爱长大。太稀了肯定浪费土地。

栽辣椒秧和栽茄子秧不一样，辣椒秧每穴一定要栽二到三颗秧，为什么呢？以防有不成活的辣椒秧。辣椒秧长大后也比较柔软，两棵在一起可以相互依靠不易折倒，另外，辣辣叶子比较小，两颗在一起也不影响通风透光吸氧，我们都知叶子的光和作物，有足够的空间空气才能更好的流通，阳光才能照射进来，叶子才能很好的进行光和作用生长，为果实提供养分。辣椒果实个头也比较小，果肉也不厚，所以适当栽密一点，穴距一尺一寸左右就可以，行距一尺二三寸就行。这是我多年栽辣椒的经验。

茄子开花后要打底叶，就是在茄子花以下的地方，半枯的叶子都要掰去。这样的叶子在茄子花底下，又呈干枯状，留在茄秧上也是没有用了，白白占用空间。去掉后茄子的通风透光更好，茄子更爱长大。茄子花很好看，浅蓝色的花瓣，中间有一个黄色灯芯状的花蕊，漂亮极了。即能看花还能吃果，种植茄子太化算了。

一定要注意，茄子栽密了容易死秧。我们把这种现象叫“火笼秧”。就是在茄子快长到能吃了的时候，茄秧的叶子变黑枯死，这种病一般是茄秧栽密了容易有。目前，茄子“火笼秧”没有什么特效的办法，只要发现，茄秧慢慢就会死去。打农药也不管事。但是，我种菜都是自己吃，是从来不打农药的。

我看到路边一家蔬菜种植地里，一块茄子地的茄秧长得可茂盛了。每天路过那里，看着茄秧一天一个样。很快茄秧开花了，过几天看到小茄子了。小茄子一天天长大，一个茄子都长到了一斤多，这时茄秧的叶子开始变枯发黑。尽管菜农给茄子打了农药，茄子最后还是都坏掉了。一块地里只剩下几十颗没生病的茄秧了。

这些，都是我多年种菜的经验，只有经过实际经验，才知道种菜的要领，茄子辣椒各有不同，种菜是很快乐的事情，吃着自己亲手种出来的菜，心里别有一番感受。

大山梅子

茄子和辣椒都是人们最常吃的蔬菜，也是农村人最常种植的菜系品种，农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，意思是茄子要稀植，辣椒要密植，我觉得非常有道理。

茄子因为叶片比较大，加之植株生长习性喜欢通风透气，所以在移栽的时候一般只栽一苗，并且最好进行剪叶后稀植。按照常规稀植方法，茄子种植密度为每亩600—700株，行距在1.2—1.5米左右，株距在0.6—1米左右，即便在非常开阔的田块里，每亩种植业不要超过1000—1200株。

在中耕管理阶段还要进行掐芯、整枝、剪叶等，保持茄子植株之间通风透气才能获得高产。

其次说说辣椒要密植。辣椒植株属于紧凑型，所以在移栽的时候都是多苗进行移栽，一般情况下最少都是3苗以上移栽在一个塘穴里。辣椒密植最大的优势就是能使植株很快长起来覆盖住地表形成遮阴，这样可以让土壤的温度和湿度变化不大，即便下大雨也不会让辣椒的根系暴露出来，起到促根促秧的作用。

按照常规辣椒密植方法，一般种植密度为每亩3000—4000塘（2至3株），行距在50—60厘米，而株距在25—30厘米左右。在中耕管理阶段还不需要像茄子一样整枝、剪叶等，只要合理密植，水肥管理跟上就可以获得高产。

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關鍵字: 辣椒 种植 茄子