從宋代“夜生活”看宋代的“夜經濟”,探析宋代商品經濟的發展

從宋代“夜生活”看宋代的“夜經濟”,探析宋代商品經濟的發展

宋代是中國古代史上少有的非大一統中原王朝之一,雖然向來飽受“弱宋”之議,但趙宋王朝商品經濟之繁榮,卻能超越漢唐,完勝明清。在此影響之下,宋代居民特別是市民的夜生活變得豐富起來,從而,“夜經濟”作為一種獨特的經濟形態應運而生。以小見大,從“夜經濟”也可以窺見宋代商品經濟的發展。

一、兩宋居民的夜生活——繁華多樣

“東風夜放花千樹,更吹落、星如雨,寶馬雕車香滿路”,辛棄疾的這首《青玉案·元夕》可謂是膾炙人口的名作,同樣也在一定程度上反映了兩宋時期市民們繁華多樣的夜生活。那麼,兩宋居民們的夜生活如何呢?現在筆者以北宋汴京為例,盤點一下都市民眾的夜生活。

1、夜生活之吃喝篇

和現代一樣,北宋汴京城裡,也不乏有美食、飲品的存在,而最為著名的吃喝地點,莫過於汴京御州街裡的州橋夜市與馬行街——和現代的王府井,回民街,東關街一樣,州橋夜市與馬行街絕對是能讓吃貨們流連駐足的地方。

首先,我們來看看州橋夜市,孟元老在《東京夢華錄》隆重介紹了這個繁華的商業街區,並做了簡單的購物指南:順御街往南出朱雀門,到龍津橋,就到當時全世界最繁華的地方了。這裡的夜市主要賣食物:不僅賣肉類,菜餚,還售有零食,甜品,不同季節還會售賣不同的應季食品。

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據《東京夢華錄》記載,夏天有“麻腐、雞皮麻飲、細粉素籤、砂糖冰雪冷元子(丸子)、水晶皂兒、生淹水木瓜、砂糖綠豆甘草冰雪涼水、荔枝膏、鹹菜、杏片、梅子姜”等;冬天有“盤兔、旋灸豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、豬髒”等滋補肉食,店鋪每天都要營業到三更。夜市裡的食物物美價廉,不僅美味,而且每樣均不超過十五文錢。可見,州橋夜市絕對是北宋居民心中的美食天堂!

其次,就是喝啦!宋代居民們喝什麼呢?主要就是茶與酒。鬥茶品酒,結社而吟經常出現在宋代文人的夜生活中。論鬥茶,虹橋甚多,論品酒,馬行街為最。

汴河虹橋(沒錯,就是《清明上河圖》裡的虹橋)附近有很多茶館,由於飲茶已經成為百姓的一種生活習慣,無論是白天還是夜間,都有茶肆開放。宋太宗年間,四個志趣相投的好朋友陳象輿、胡旦、董儼、趙昌非常喜歡夜生活,經常到一間小茶館裡相聚,談人生、聊理想,而他們所在的茶館常常是經營到深夜,也成為夜生活中的一個亮點,所以有人記錄:“日夕會昌言之第,京師為之語曰:陳三更,董半夜。”

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讀過《水滸傳》的朋友知道,楊志賣刀的街市之一,就是馬行街。馬行街夜市是酒樓聚集地,長達數十里,人聲喧譁,車水馬龍,極盡繁華。“在京正店七十二戶”,“其餘皆謂之腳店”,當時東京汴梁的酒樓正店有72戶,其餘數不清的都是小店,謂之“腳店”。宋朝的酒店管理以及服務都是不錯的,酒店提供包間供客人挑選,而且還能夠請歌姬來為喝酒助興。

2、夜生活之玩樂篇

市民們吃飽喝足之後,大部分市民並不是回家睡覺,而是去勾欄瓦舍消遣,市民大多呼朋喚友去勾欄瓦舍聽小曲兒、看雜劇、買雜貨,盡情消遣。瓦舍又叫瓦子、瓦市、瓦肆,早期是簡陋的民房,有藝人在裡邊表演節目,後來發展成為集歌舞表演和商業表演等為一體的休閒娛樂場所。裡面的節目多種多樣,如雜劇、傀儡戲、影戲、雜技、散耍、說書、講故事、談經、學鄉談、炎諢話、舞番曲、諸宮調、鼓子詞、唱賺、賣嘌唱等,真是百戲雜陳,雅俗共賞。

《東京夢華錄》載:北宋汴京“街南桑家瓦子,近北則中瓦、次裡瓦,其中大小勾欄五十餘座。內中瓦子蓮花棚、牡丹棚,裡瓦子夜叉棚、象棚最大,可容數千人。”可見,晚上聽曲看戲的人不在少數,諸棚觀眾,不論風雨寒暑,都是很擁擠的。

說到玩樂,就不得不提上元之夜。上元節的夜裡,不僅各類門店照常開業,貨品齊全,而且男女老少都出來看燈購物,可謂人山人海,熱鬧非凡,著名詞人周邦彥在《解語花·上元》中形容汴京的上元夜“望千門如晝,嬉笑遊冶。鈿車羅帕。

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相逢處,自有暗塵隨馬”,奢華無比。辛棄疾也在《青玉案·元夕》中說“東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去”,更甚者,上元節是中國版的情人節,由於男女老少都可以出來,這也成了俊男靚女約會的最佳時間。歐陽修曾在詩中形容“月上柳梢頭,人約黃昏後”,留給了後人多少浪漫的遐想!

二、由夜生活到夜經濟——經濟繁榮

繁榮多樣的夜生活一方面滿足了宋代居民們的生活需要、精神追求,另一方面也使貨幣交換頻繁,商品經濟繁榮,催生了“夜經濟”這一獨特的經濟形態。那麼,“夜生活”轉化為“夜經濟”靠的就是商品的買賣了。

1、商品的販賣

宋代銷售的商品範圍比較廣泛,有農產品,也有手工藝品。唐代杜荀鶴有詩:“夜市賣菱藕,春船載綺羅。”而在南宋時期,售賣的商品更為豐富。據南宋吳自牧《夢粱錄》載,臨安夜市熱鬧非凡,“大街關撲,如糖蜜糕、灌藕、時新果子、像生花果、魚鮮豬羊蹄肉,及細畫絹扇、細色紙扇、漏塵扇柄、異色影花扇、銷金裙、緞背心、緞小兒、銷金帽兒、逍遙巾、四時玩具、沙戲兒。”再加上春冬撲賣,所有產品幾乎應有盡有。而且,喪失土地的農人也有一部分轉行從商,經營小本生意。可見,宋代商品是比較齊全完備的。

同樣,汴京的店鋪也是鱗次櫛比,買賣時間不受限制。北宋畫家張擇端的名作《清明上河圖》描繪了開封街市的一角,在一個十字街口,左上方是香藥鋪“劉家上色沉檀楝香”;右上方是說書攤、羊肉鋪、小吃攤、鮮花攤、酒店“孫羊正店”;左下方是“解庫”(類似於當鋪);右下方是旅店“久住王員外家”“香飲子”(飲料)攤。酒店“孫羊正店”大門兩邊的屋簷下各懸掛了兩盞紅紗梔子燈,地面立有三塊燈箱招牌,都說明了夜晚要營業。商品類別多種多樣,銷售時間不受限制,所以宋代商品的販賣是非常受市民歡迎的。

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2、消費者的消費

兩宋之時貧富差距比較大,富人很多,窮人也不在少數。這也導致這兩類階級的消費也完全不同。汴京底層務工人員一天最低消費是20文(只是他個人最低消費),每日的工資是200文左右,可見汴京是一座高消費高收入的城市,這也使北宋的商品經濟得到快速運轉。當然,最主要的消費群體是中產或高產階層。他們有豐厚的經濟基礎,生存消費皆可得到滿足,這使他們把消費方向朝向了發展資料與享受資料消費。

據考證,北宋末期人均GDP為600美元,而同時期歐洲的人均GDP僅500有餘。除去社會大批低收入者,可見富人人均GDP的高度。

《東京夢華錄》記載:“大抵都人風俗奢侈,度量稍寬,凡酒店中,不問何人,只兩人對坐飲酒,亦須用注碗一副,盤盞兩副,果菜碟五片,水菜碗五隻,即銀近百兩矣。”

劉子翬回憶北宋京城汴梁時,就曾感慨:“梁園歌舞足風流,美酒如刀解斷愁。憶得少年多樂事,夜深燈火上樊樓。”前文說到宋代市民夜生活的繁華多樣,也

足以見證消費者的消費水平與宋代夜經濟的繁華。可見,經濟發展到一定程度,催生夜市的產生,夜市出現了順應這種需求,也能提升城市的品味和內涵。“夜間經濟”在更大空間,更廣尺度上延長人們的經濟活動時間,改善消費,利用設施,增加稅源,集聚人氣,這代表著新一輪的消費升級。

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三、宋代商品經濟發展表現——百花齊放

宋代“夜經濟”是前所未有的經濟形態,這不僅極大的刺激了宋代的商品經濟發展,同時也反映了宋代商品經濟的繁榮發展。 那麼,見微知著,宋代商品經濟發展的表現是什麼呢?

1、坊市制度與宵禁的被打破

首先,我們先說說“宵禁”制度。在唐代以前,政府實行“宵禁”制度,夜晚宵禁時期,各坊之間用圍欄圍起,城管金吾巡夜。除了上元節這樣的節日允許人們晚上外出遊玩,其他時候聚眾聊天玩耍都是不行的。其次,何為坊市制度呢?如果大家看唐長安城平面圖,您將會發現,長安城採用坊市制,分工明確,界限分明,人們居住的坊與商業用地市在地界上是被嚴格分開的,大詩人白居易形容“百千家似圍棋局,十二街如種菜畦”,不僅如此,人們入市的時間也是被嚴格的限制的,所以,在唐代以前,是沒有夜市這個概念的。

然而,隨著經濟的發展,商業活動的頻繁,到了中晚唐時期,人們逐步突破了宵禁的約束,投入了夜市活動中。當時的大城市如長安、洛陽、揚州、廣州、成都、汴州都曾出現過夜市。儘管如此,國家並不認可這一經濟形態。到了宋朝,夜市才有了合法的地位。北宋東京城國家明文允許夜市。《東京夢華錄》載:“夜市直至三更盡,才五更又復開張,耍鬧去處,通宵不絕。”可以說,夜市就像是一臺機器,一直在晝夜不停的運作。

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2、貨幣體系與經濟規模的發展

宋代初期通行的貨幣有銅錢、白銀。太宗時期,每年鑄幣八十萬貫。到神宗熙寧六年,已達六百餘萬貫。這是唐代的二十倍。由於商品入口,宋朝大量銅錢、白銀外流,造成硬通貨短缺。所以,在巴蜀地區,出現了世界上第一張紙幣——交子。金融業開始發展,並出現了早期銀行家。徽宗時期,改交子名為錢引,並擴大流通領域。南宋於1160年(高宗紹興三十年)改為官辦“會子”,會子主要有東南會子(也叫行在會子),湖北會子和兩淮會子。

宋代經濟規模非常廣大。經濟規模4倍於盛唐,農業、印刷業、造紙業、絲織業、制瓷業均有重大發展。航海業、造船業成績突出,海外貿易發達,和南太平洋、中東、非洲、歐洲等地區50多個國家通商。城市數量多達1800多個,汴京,揚州,廣州,臨安等都是當時的特大城市。城市化率接近12%,貨幣化程度在封建時代空前絕後

除此以外,宋代商品經濟發展表現還體現在礦業的繁榮,行會的興盛等方面,筆者在此不一一敘述。“夜經濟”只是宋代商品經濟繁榮發展的表現之一,從這一方面也足以見證兩宋商品經濟的繁榮發展。

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四、總結

終中國封建社會來看,宋代居民的“夜生活”可謂是“前無古人,後無來者”,不僅開創法定“夜生活”之先,而且繁華程度遠超元明清三朝。而且,

“夜生活”催生了“夜經濟”這一經濟形態,並影響至今。從中亦可窺見兩宋商品經濟的繁華富庶。怪不得史學家陳寅恪先生評價兩宋:“華夏民族文化歷千年之演變,造極於趙宋之世”。

參考文獻:

1、《東京夢華錄》

2、《貨幣戰爭》

3、《夢梁錄》


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