美味總藏在衚衕深處，雖然鼓樓這一片的衚衕已然成為旅遊必達目的地，除了南鑼故鄉那些個知名的地兒，人多吃食還沒幾個，但若是真的在鼓樓這片的衚衕尋尋，還真是有不少隱藏美食，酒香不怕巷子深，被大家笑稱為“永遠排不上隊”的牛板筋火鍋，每每路過都是門前一片人！都說吃東西得去人多的點兒，就是不信邪的想去嚐嚐了，拉起大球找個天好的時間，下午五點就過去了，左拐右拐心想這會兒去，看你還排隊，結果到底還是排隊了，ε=(´ο｀*)))唉美食的誘惑真是無窮大啊~
葫蘆娃葫蘆娃 一根藤上七朵花
風吹雨打 都不怕 啦啦啦啦
看到牆壁畫滿de葫蘆娃，此時心中不自覺的唱起來了，看似普通的衚衕小店，屋中已經坐滿了人，我們拿了號在外面等的時候，眼前就看著人們絡繹不絕的進進出出，有人和我們一樣拿號外面等的，有些人則是吃飽出來的，內心中就盼著出來一桌再一桌，就到我們啦~
熱氣騰騰的屋子裡，一進門就是飄香的牛肉味道，幾張獨立的桌子外，基本都是以長桌拼桌形式，如此節省空間的做法很棒，擠擠吃熱鬧啊！
他們家有配好的牛板筋火鍋套餐，想吃全乎的可以選個貴的，不過分量自然也比108/套的多，什麼板筋、牛肉、蹄筋、牛肚的全都囊括其中，很是划算~
還有他們家最特色的要數——炸彈鍋，一看這內容物，男生們就表露出興奮的表情，而女生則就是一臉嫌棄，額這個鍋吃下去真就要炸啊，火大的會不會當場流鼻血（暗笑），坐下開始就期待著會不會有哪一桌來一鍋讓我們見見世面！
上菜是飛快，大概就是因為這麼個排隊法上菜慢了肯定影響心情。
他們家的秘製小料，口味甜酸的，個人覺得單吃不是我的口味，就是甜酸的很，沒什麼辣香，有點怪怪的感覺。
蔬菜拼盤一大盤，菇菜粉都全了，實在！
涼菜的目的就是為了平衡一下自己只吃肉的心態，以及燉肉鹹膩了的話還可以清清口，事實證明，黃瓜蘸醬真的是個好東西，而且他們家的醬真的是香！
贊一下他們家的上菜速度，連鍋子都是，感覺我們屁股還沒坐熱，感情還沒醞釀出來那，這一鍋就上來了。
快來看這一鍋有多豐盛，牛肚、牛筋、牛肉，在明面兒上各佔一角~，兩眼蹭就亮了，等鍋子稍微冒泡一會兒，低下的牛板筋也出來了！
他們家的味道好吃在鹹淡適中，紅燒的湯汁十分濃厚，而且燉的食材火候十分到位，牛肉軟爛，板筋不塞牙好嚼，牛筋糯口，牛肚還不老，香料與湯汁的滋味早就進到了肉裡面，不用蘸料吃就行吃的就是燉肉的香氣和口感（個人覺得他們家的料有點敗筆，雖然肉蘸了料解了膩口，但總覺得滋味奇怪），在大冬天來這麼一鍋真有種美上天的感覺~，要再美點兒的話來點小酒，屋外再下起雪，意境就出來了
上面的肉料吃得差不多，鍋底的魚豆腐和豆腐就冒出來了，要知道每當吃這種湯汁濃郁的火鍋，豆腐啊它就是經典，特別是這種炸豆腐，入口脆中爆出的湯汁，抵擋不住，的豆腐口感很特別，自家的三角炸豆腐和以往的炸豆腐不太一樣，口感脆嫩脆嫩的還有彈性，心急吃不了熱豆腐，火鍋的豆腐撈出來還是要吹吹慢點吃，否則就要燙嘴啦~呼呼呼
燉牛板筋、筋頭巴腦一類的是家人們愛吃的一口，記得那會兒爸爸燉個蹄筋的費事兒勁，才知道，這些個難(￣～￣)嚼！難燉的主兒，可是得用心費時的去做，幸虧有這樣的美味小店，可以一解之饞。
【葫蘆娃牛板筋火鍋】
鼓樓店地址：大石橋衚衕37號
時間：11:00-20:00（疫情期間開門但僅限打包帶走，不能堂食）
電話：010-64087108
北海店地址：愛民街四巷與西什庫大街交叉口
武漢疫情發生，大家都在家裡不出門，也給各種行業以不小的衝擊，今日看到治癒人數破萬，心中欣喜，不遠了~不遠了~，就快可以去滿城竄著吃美食了！
中國加油！
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