养殖萌新
你好，针对你的这个问题，谈渔说虾就从自己一线的实际的生产的角度来说，目前水产养殖一定是个聚焦的话题，养殖业可以说是起步，也可以说是快速发展的过程。时代在推动行业的快速发展。
小龙虾板块，由于水产行业的快速发展，进一步的带动的是跟风的居多，这类情况下就会涌向很多养殖业技术层面的不成熟，产业链的不完整也会是影响养殖效益的关键。
以湖北为例，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江，2019年潜江的龙虾养殖也是处于一个比较盈利水平比较中等，效益不算太高但亏本的还是有很多。
四大家鱼行业的冷静
2019年前半年，四大家鱼的价格突然熄火，前期价格持续走低，养殖户基本上存塘了一年的，有个存塘了两年左右的，压资金，养殖周期增长，如何谈养殖效益的提升呢？
名特优部分产品的熄火
2019年，鲈鱼在水产上一定是最火的一条鱼，但是也面对的市场的冲击，价格持续走低。
水产品的养殖成本高，养殖风险走高，过程管理成为关键，水产养殖并不是没有技术门槛的，不然就不会有这么多人亏本了，养殖业，每行每业都会有自己的风险，有风险才会有机会。
谈渔说虾
今年水产的养殖并不是都好，关键是你要看养殖什么。同样是水产有的赚钱，有的就不赚钱。但总体来说如果技术比较过关的话，今年水产的养殖比去年的行情好多了，可以说是有钱赚的。除了我们小龙虾的养殖，当然姑且也将小龙虾算为水产，小龙虾今年养殖算是赔的彻底。
四大家鱼行情不好
草鱼价格不畅通：草鱼可以说是我们国内的最普遍的一种鱼类，养殖的比较多。而且南方的存塘量比较大，最关键的是没有什么新鲜样。你养，我养，大家养，几乎南方很多地区都会养殖草鱼，技术非常的普遍。那价格自然好不到哪里去，目前来说草鱼也就是3.4元/斤，价格比较差。如果养殖技术不行，饲料系数非常低，你一斤的成本起码就要在4.5元。也就是说你卖一斤鱼相当于赔了1块1，如果一口池塘两三千斤，那么你每口池塘就要赔两三千块钱。
目前价格：1~3两4.1元/斤，大草鱼5斤起5.5元/斤，大草鱼4斤起4.5元/斤等。今年养殖户养殖的大量草鱼都因为瓜虫病而大面积的减产，有些地方暴雨频发很多草鱼都冲走了，可以说今年草鱼养殖户没有几个赚钱的。
特种鱼类
特种鱼类包括海鲈鱼，罗非鱼、桂花鱼等。因为这些鱼类养殖的比较少，而且在某些方面他们的技术也不算太成熟，很多人尝试着实验成功的就赚钱了，如果没有成功那自然就赔钱。
1.海鲈鱼价格上涨：目前海鲈鱼的价格上涨了1~2元左右，一斤多的10块5/斤，冰车1.5斤左右的也在8.2元，虽然说价格上涨了，但是最近的价格还是比较低迷。因为需求量比较大，在近期的时间内有可能还会下跌。
2.桂花鱼：这个鱼今年养殖户如果养得好可谓是大赚特赚，因为有些养殖户他们创造出来了一种新的养殖模式。水槽人工驯养法，这种不是用活饵做饲料，而是单纯的购买饲料，饲料鳜也成为了一种开发的趋势，据业内人士评测这种鱼的成本价格只有26-30元钱左右，也就是说一斤的鳜鱼可以赚一半多。
从上面我们可以看出，一般的现在四大家鱼很难卖，也几乎很少有人赚钱的。今年养殖行情比较好的也就是桂鱼海鲈鱼等，反倒是一些特种的鱼类比较容易赚钱。
聚焦三农了解事实
大宗淡水鱼养殖量大，产量占水产总产量比重大，所以价格也处于末端，利润空间比较小，成本控制好的一斤能有2～4元的利润，控制不好的利润就只有几毛甚至亏本。鱼价这几年也是一年一个变化，如2015年受经济整体下行的影响，鱼价整体低迷，2016年稍有上浮，但依旧低迷，2017年是有起色的一年，整体价格呈现上涨空间，大部分养殖户尝到了甜果，2018年受拆网箱的影响，鱼价也没有提上来。从近几年的全年价格走势来看，上半年呈现出上涨趋势，下半年随着供应量增加，鱼价开始回落，降幅一斤达到1～2元。
2. 淡水虾蟹类
我国虾的养殖品种主要有小龙虾、南美白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾和青虾等，养殖区域集中在江苏、福建、湖北和广东等地，蟹的养殖品种中大闸蟹占大半江山，华东和华中为主要养殖大区。虾蟹均为为名特水产品，价格处于中高端位置，南美白对虾批发价在25元/斤以上，罗氏沼虾在30元/斤以上，大闸蟹由于近几年行情火爆，价格更是高达50元/斤以上。由于价格居高，虾的利润能达到10～30元/斤，蟹的利润也在40元/斤以上。与鱼类的行情不同，虾蟹类利润空间差异很大，主要与规格有关，规格越大售价越高，如江苏无锡今年11月大闸蟹收购价2.7两25元/斤，3.8两的能达到70元/斤，广东江门南美白对虾一斤35头的26元/斤，一斤50头的只有20元/斤。
3. 名特优鱼类
我国养殖的名特优鱼类种类繁多，分布区域广，价格高于大宗淡水鱼低于虾蟹类。低端一点的有乌鳢、斑点叉尾鮰、泥鳅、黄颡鱼、罗非鱼、鲶鱼等，售价每斤在八九元至二十元不等，高端的有鳜鱼、黄鳝、鲈鱼、甲鱼等，售价每斤超过20元，养殖成功率高的情况下也有4000元/亩以上的利润。
二、养殖户求富之路
1. 提升养殖技术，扩大养殖规模（大宗淡水类）
受水产行情低迷的影响，如今四大家鱼的利润空间被压缩得非常小，每亩利润少则几百到千元，多则也只有两三千元，像十几亩到几十亩这类小规模养殖户就很难得到可观的收益。由于四大家鱼等大宗淡水鱼养殖历史悠久，技术成熟，所以养殖风险相对较小，对于不想转变养殖品种的养殖户，提高养殖收入最有效的方法就是扩大养殖规模，所谓“薄利多销”就是要把总产量提上来，增加养殖面积，简化养殖品种，做好做精，还得根据周边情况，开拓新市场。
2. 改变生产模式，寻找新的利润点
不管是大宗淡水鱼还是名特优鱼类，成鱼养殖都有个弊端，就是养殖周期长，一般都要一至三年才能见收益，以时间单位效益来计算，无疑是很低的。为提高单位时间产值，可以从改变生产模式出发，如以成鱼出售改为以苗种出售为主，从苗种繁殖到培育出售仅需一两个月时间，大大缩短产销时间，而且出完苗种后还可以接着养大规格鱼种，喂料充足的情况下，年底就可以销售。像广东中山、顺德一带，有大量的苗种生产基地，各种苗种畅销全国各地。
3. 科学选择养殖品种，把握市场需求
对于小规模养殖户，养殖传统的品种很难有很高的收益，所以养殖对象必须从名特优中选择，要求是有配套养殖技术、市场易接受和利润空间大。结合周边市场情况，根据市场潜力，选择一些名特优品种，如小龙虾、对虾、黄鳝、大闸蟹等，近几年都有不错的行情。
4. 调整上市日期，避开行情低迷时期
和果蔬农产品一样，水产品也有淡季和旺季，众观全国水产品行情走势，基本在上半年价格处于上涨趋势，下半年开始下滑，特别是在11和12月份，正是鱼类大量上市，受供求关系影响，价格掉到最底，这时候出售利润率就很低了。选择推迟至来年三四月份，这时候行情上涨，利润空间扩大。但是也不能盲目的推迟，需要根据往年的情况，评估推迟所产生的费用、人力成本和利润增长量再做决定。
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三农创业培训
今年水产养殖业对养殖户来说，是丰歉并存，几家欢喜几家愁。先谈白虾，在去冬今春，水产专业的文章上，我市农委有些专家及专业人士认为2O1g年行情不太好，但是我在我的微博上，今日头条上，微信及脉脉网站上积极宣传今年白虾形势大好，二月份在给家乡养殖户中给出了最终预测答案，当时预计总平虾价（好虾苗）22元/斤上下。结果完全符合当时的预测，养殖户取得了良好的经济效益。季花养殖，是朋友，亲友的询间，在仓促的情况之下，也比较正确地给出了季花的价格走势，（早放苗，大投喂，早出货），有些亲友依据此也取得了良好的经济效益。四大家鱼也是我关注的重点，一直以来价格走势一直符合我的分析与预测。在今日头条我的跟贴上都可以看到。
彩雪飘飘1
现在随着中国一些狗屁专家的说辞下。搞养殖业形成集中，规模化养殖。只有有销路就不愁挣钱。我老家一个搞养猪的这不是机会来了嘛😄赚惨了哦
得道多助失道寡助
今年水产养殖是遇上了天时地利人和，因为非洲猪瘟导致各地区生猪骤减，再加上一些人怕猪瘟不敢吃猪肉，就只剩下吃鸡鸭鱼兔了，价格自然往上涨了。
龙门小丫
今年因为猪瘟，猪肉飞涨，自然带动其它水产品，（当然不仅是水产品），产销上涨，不赚都难
李忠山1998291
我们没赚钱怎么了？我们扶植了一批企业，使他们没有倒毙，使工人有饭吃，使经营水产商户有利赚。使运输业活跃了许多。怎么哪！！[捂脸][捂脸][捂脸]
亮丽东方
我们很多朋友和亲戚都从事四大家鱼小龙虾等等水产，人人都说可以，有的人说赚了毛线，有的人说赚了屁，有的人说赚了个鬼，有的人说赚了个屌……真心羡慕大家伙们。
为敲一字成佳句
做养殖，赚钱的关键还是技术和品质，如果做好两点，基本上都是要赚钱的，至于行情，如果行情好，那是要暴富的！
