用户9928753631469
开封灌汤包，开封本地有名的美食，通常一份是一蒸笼7,8个的样子，也是面食的代表美食，外观不大不小，外皮较薄，馅料一般是肉的，吃起来更香，馅是采用瘦猪肉，吃的时候蘸点辣椒更香更好吃，一般再搭配一份粥就非常饱了。
安阳滑县的道口烧鸡，与北京烤鸭地位相当，采用多种名贵中药精制而成，做法地道，口感香嫩，对身体的滋养保健功能极好，作为送礼佳品也非常实惠健康。
新乡红焖羊肉，更是结合了南北方火锅的吃法而研制出来的中原人口味的火锅，非常适合冬季吃，再加入一些冬季的应季蔬菜如萝卜、土豆、豆腐、白菜、青菜等一块炖着吃，强身健体，老少皆宜。
周口逍遥镇胡辣汤，里边有豆腐皮、木耳、粉条、面筋、黄花菜、牛肉等，香辣可口，店里一般还会有菜角、油条、包子等搭配吃，喝的时候也可以少放点醋、香油、葱花调味，超市也有卖的胡辣汤料，但一般自己做不出店里的那种正宗的味道。
安阳扁粉菜，也是超级好吃到忘不掉，安阳人最爱吃的美食之一，而且是早上就开卖的，这个可以说是既是菜也是饭，以粉条为主食，另外还有豆腐、青菜、花生、猪血等，看着也非常有食欲的，在铁锅里制作而成，出锅时可以少放点辣椒，价格也很实惠，路边随处可见有很多这种小店。不过回民吃不了这个。
沐泽炫
我不是广东人，地道的北京人，七十年代曾在河南某军工厂工作过。我比较喜欢那时河南的张（张弓）宝（宝丰）林（林河）大曲，可惜现在已经没了。另外，还喜欢灵宝的大枣、开封的灌汤包，再就是我们厂里的大馒头，以及冬天的羊肉汤泡馍。
吉米乖娃子
我在广州读的大学，前几年有个广州同学来我这玩两次，第一次在他回广州的时候我送他两件周家口牛肉，我们周口本地的土特产。没想到，他再次过来的时候跟我说，他家两个小孩特别喜欢我送他的牛肉。没问题，再送两件，同学喜欢就是我的心愿。
一缕清风一束阳光
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阿远纪事
很高兴回答这个问题，作为河南人，各种面做的美食太多了，包子，油条，手擀面，烩面等等，以前在广东打工时，南方吃米居多，和工友聊天，她们好羡慕我们河南的各种面食，包子，烩面，说的口水都快流出来了，包子大多都很熟悉，下面我给大家介绍一下河南牛肉烩面的做法吧。
首先牛用水泡两小时，泡出血水，洗净切成小块，方便入味炖烂，放锅中，加料酒，葱姜去腥，加香叶，大料和盐，大火烧开小火慢炖40分钟，炖至浓香软烂。
锅中加水煮开，把烩面片拉长，甩一甩，甩成长条，像刀削片宽度，放锅中煮熟，加入自己喜欢的配菜，煮熟一起捞出，加少许盐和鸡粉，把炖烂的牛肉块，盛一大勺，连汤一起烧在烩面上，撒上葱花和香菜，加少许芝麻油，一大碗让人食欲大开，很实惠，饭量小的估计都吃不完。
烩面可以做很多口味，纯蔬菜烩面，加豆芽，豆皮，海带等，也可做羊肉烩面，不过有人吃不惯羊肉味，烩面河南人人都喜欢。
晓晓梦想
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优质的小磊
嗨我是东哥
广东人比较喜欢吃河南的腐竹
腐竹是中国古老传统手艺制作而成
以大豆为原料还有丰富的大豆纤维，营养价值高，荤素搭配做汤都可
豆汁高温煮开静止上面飘的一层皮，称之腐竹（豆皮）
粤菜腐竹煲鱼楠
腐竹150克，草鱼一条
腐竹过油炸制起泡，温水泡发后斩成段，鱼清理干净去头去尾取中间鱼楠，去除鱼骨，崭成一厘米宽的条装腌制一下备用
起锅烧油把鱼楠过油捞出，起锅烧油下入葱姜蒜爆香下耗油，生抽清水适量，下入鱼楠腐竹调味，装入砂锅煲中点火收汁洒上葱花即可
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嗨我是东哥
在河南能拿得出手的送礼的也就有
驻马店芝麻油，
信阳毛尖，
新郑枣，
南阳玉，
焦作山药，
开封小吃，
洛阳小吃等等。
其他的别的地区基本都有。
这个名很重要
很高兴能够回答您的问题
我不是广东人，我是河南人。想了半天，又查询了很多资料，实在是不知道广东人喜欢河南的什么特产，但是河南的特产有很多，我想信一定有广东人甚至全国人民喜欢的东西！下面我简单的分享几个河南有名的特产！
1.道口烧鸡，相信很多人都听过这个名字，也可能吃过，位于河南省安阳市的道口镇被誉为“烧鸡之乡”，道口烧鸡是河南名特产食品之一，与北京烤鸭，金华火腿齐名。道口烧鸡，色泽油亮，口感软烂，咸淡适口，香而不腻！
2.信阳毛尖，中国十大名茶之一，茶色清澈，茶香持久，温润可口，被誉为“淮南第一茶”
3.杜康酒，因产地杜康，所得此名。有“贡酒”，“仙酒”的美誉！魏武帝曹操赋诗：“概当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。”说的就是河南的杜康酒！
河南特产还有很多，比如开封西瓜，原阳大米，新郑红枣，信阳板鸭，逍遥镇胡辣汤，铁棍山药等等！
一个随意的人
和广东人接触不多，真的不知道广东人喜欢河南人的什么，不过我觉得广东人喜欢河南的小麦粉，你看，每天大批的河南小麦粉运到广东，然后精加工变成蛋糕，点心，蛋黄酥蛋黄派等等，然后销往各地。还有河南的猪肉、火腿肠以及各种农产品。
