学者110
决定每个人寿命的因素有遗传、环境、饮食、生活习惯等，其中饮食习惯占很重要的因素，也是比较容易改变的因素。因此，重视饮食，吃对食物是延长寿命最直接最有效的方式。
营养基因组学专家发现：食物中的营养素与人体遗传系统存在着复杂的相互作用，饮食的选择对基因表达起着重要作用。长期不良的饮食方式会通过影响我们的基因表达而向机体发送信号、传递信息，最终导致机体功能降低、活力下降；同时增加了慢性疾病的发病风险。我们每个人的基因对营养素的敏感性是不同的，因而对于其他人最佳的饮食方案，可能并不适合你。
健康人群有助于长寿的饮食建议
1.从人体代谢的角度合理饮食；人体代谢正常与否主要依赖各种营养物质，比如食物中的糖、氨基酸、脂肪酸和维生素等，这些营养物质就好比身体运转的催化剂，维持着身体的物质代谢。因此，食物多样、平衡搭配就能调控好身体的代谢水平。
2.从人体自身解毒能力角度合理饮食；生活中我们无时无刻都在接触有毒物质，身体也在积极的解毒、排毒，毒素累积过多没有及时排除体外，各种疾病就会找上门来。食物中能够促进正常解毒功能的营养物质有甘氨酸、B族复合维生素、含硫氨基酸牛磺酸、半胱氨酸及微量元素镁、硒和锌，以及谷胱甘肽等，亚健康人群可以通过饮食或膳食营养补充剂摄入这些营养物质，来提高身体的解毒能力。
3.从自身基因角度合理饮食；每个人生而不同，饮食的选择也不能一概而论。就拿北方人最常食用的小麦来说，有些人就对小麦不耐受，长期吃小麦会引起消化系统的炎症和机体的免疫失衡，并且他们有可能对此一无所知，这就是我们俗称的面筋过敏，是体内相关酶的基因变异导致对小麦蛋白的吸收与代谢存在障碍。也有些人喝牛奶之后会出现腹泻、胀气和肠道疼痛，可能就是遗传性的乳糖不耐受所致。如果继续食用奶制品，发展成为白内障的风险将会很大，因为他们无法代谢牛奶中的半乳糖。所以，基因控制着每个人饮食的敏感性，看似健康的食物经年累月的积累，逐渐会导致身体的一些器官、免疫系统受损。
总之，对于健康人，只要做到不碰过敏或不耐受的食物，食材多样适量搭配、多食蔬菜和水果，就能从饮食方面保证健康长寿的生活状态。
大健康进行时
非常相信。我们还房的秦xx，一个身强力壮的中年人，顿顿无肉不欢，酒一天能喝一斤多，稀饭一顿能喝一大锅，说话声音特大，风风火火、急急躁躁，在查出了三高之后，仍然对医生的叮嘱抛之脑后。有一次竟然背着老婆买了两只烤鸭一顿就偷吃光了，还把鸭骨头扔给家里的狗子“消灭罪证”……结果呢，在一个清晨猝死了！所以我很相信这个说法。吃少点、吃素点、吃粗点、（指的是粗粮）吃慢点、嚼烂点，人生漫长，干嘛要心急火燎地把自己的口粮提前吃光光？要知道一个人一辈子的口粮就那么多，谁提前吃光了谁就得提前死。
凤146983974
中国科学院养蜂研究所育种工作队于1972年3月6日，在骓地江西省赣县吉埠公社安湖村，由所长：马德风、队长：陈名星等二十六育种工作人员的共同协作下，进行了一次“食物对蜜蜂寿命的影响差距论证”。结果证明同是一批受精卵因饲喂的食物不同寿命相差26倍。是什么食物能产生如此震撼延寿效果呢？请看测试报告实”报告实验开1972年3月6日同时在066号种王群的工蜂房中移取36只孵化12时后的工蜂幼虫，分成两组：A组十六只移入王胎内，B组十六只幼虫移入工蜂房内，两组同时放033号哺育。哺育期间每晚奖乳粉糖蜜:800克直止幼虫封盖，由于两组的幼虫处在不同的蜂房中，哺育蜂饲喂的食物也不同，A组移入王台内哺育蜂把它当蜂王来饲待，从孵化后到封盖都由青年工蜂吐蜂乳汁喂养，而B组幼虫移入在工蜂内，哺育蜂所喂的食物就不一样了它只在孵化后三天幼虫期有乳汁食用，三天后哺育蜂只喂给它蜂蜜与花粉，测试纪录表明A组王胎内的幼虫经历3天卵期、6天幼虫期、7天蛹期后的I6天出房成为了发育健全的母蜂(蜂王)。而B组移入工蜂房内虽然是同时受精卵孵化出来的，但食物不同从卵期3天、幼虫期三天、12天蛹期、21天出房成为发育不建全的雌性蜂(工蜂)。测试记录记载B组发育成工蜂的16只同时在1972年3月27日下午3时全部出房于3月29日埪色标记。死亡纪载首批死亡1972年5月19日下午三时余存9只标记工蜂，5月26日下午三时检查余下6只标记工蜂。6月3日下午三时检查余下一只工蜂，6月9日三时检查:不见任何标记工蜂。测定B组工蜂的平均寿命为59.8天。测试记载：A组倍育出的完好的I6只王胎分别1972年3月18日,介入001一016号交尾群。3月19日下午三时检查全部正常出房，3月28日检查蜂王交尾产卵情况有12只新王产卵，交尾损失003、007、010、015交尾王。余下种王12只新蜂王。这12只种王在控制适量产卵的前提下，先后在1976年3月18日到1976年7月12日之间先后死亡，平均寿命为1560天。本次测试实验从1972年3月6日开始直到所有蜂王死亡为止的1976年7月12日止历时四年零96天。记载的相关述数据证明同一批受精卵孵化的幼虫在不同的食物的影响下产生的寿命距离是26倍。(B组工蜂寿命平均59.8天，A组母蜂的平均寿命为1560天寿命比是1比26倍。难到说这种实验不会给人类健康带来一:些启发吗？|
学者110
对于科学实验证明食物能决定你的寿命长短：你相信吗之话题，我个人观点认为，我是100%相信的。为什么会这样说呢？
因为，人体一生寿命的长与短，是上辈基因遗传记忆复制之先天赋予生命的生存能力，基因遗传的生存能力都具有有限性，而目前人体生存能力有限性的最大极限，约在120年左右，之后人体中的细胞将会全面走向老化生理现象，最终会停止了生命的生存能力而导致自然死亡。
虽然，人体寿命极限是由基因先天赋予的情况，但人生存的一生，在寿命极限范围内都会有长短之分，其主要原因是与食物有着直接的关系，食物质量、食物数量、食物营养值、食物普吃、食物窄吃和食物短缺等情况，都会对人体寿命长短起到决定性的影响。
主要表现有如下几个方面：其一是食物缺乏，带来营养不良；其二是暴饮暴食，带来营养过剩；其三是只顾数量，不顾质量；其四是固化窄吃，忽视普吃等等，这四种表现都是会导致人体减寿的基本因素。
人体想要获得更长寿，在食物方面，首先要明白一点，人体中各项不同的生存功能，是需要约为30多种营养要素来支撑的，重视某一种或忽视某一种营养要素，都不能带来身体营养要素供给的平衡。因为，人体中的营养要素是存在于各种动植物和真菌之体中，只有习惯普吃现象，才能获得各种营养要素的补充与平衡。
因而，建议大家：要养成普吃习惯，每样食物都要吃一点，不断更新食品，对好吃的食物不要一次性吃得过量，保持着众多食物品种营养的均匀吸收，每顿饭保持7~8成饱感。除此之外，还要保持充足睡眠时间，避免参与消耗体能的激烈运动。
只有这样，才能有利于身体各种营养要素供给的平衡，有利于人体的健康与长寿。不知这样的回答是否准确？！如读者阅后觉得我说的有道理，希给个点赞并关注我，欢迎大家加入相关讨论和学习。宇明于东莞市。(注：原创作品，版权所有，抄袭必究。)
地外天使
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
古代就有人研究饮食与寿命的关系，当然都是经验性的观察总结。黄帝内经提出的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”可以说是最早的饮食指南了吧。
到了科技发达的现代，用科学方法研究饮食与寿命的关系，得出来的结果就比较可信了。我们先来看看这些研究结果。
比较有名的实验是用小鼠做的，忘记发表在哪家学术期刊了。同一个年龄的小鼠，随机的分成两组，一组可以随意的吃高脂肪高热量的食物，另外一组则限量供应配合饲料。结果吃限量配合饲料的小鼠寿命明显的比随意吃喝的小鼠寿命要长得多，也健康得多。
也许小鼠和人类相距甚远，于是国外有一组科学家从上世纪八十年代开始了跨世纪的研究。这次研究对象是人类近亲恒河猴，由于猴子本身有二三十年寿命，所以研究的时间跨度就非常长，直到2017年才在《NATURE》的子期刊上发表了研究结果。吃猴子应该吃的蔬菜水果和坚果，而且控制总热量的猴子，更加健康强壮并且长寿。其中一只更是活到了43岁，这是恒河猴最长寿的记录。而随意取食的猴子衰老的快寿命短，关节炎、高血压、心衰等各种疾病明显增加。
这些实验证明长期吃正确的饮食，更加健康，也更加长寿。但是这些实验被很多人误解了，认为少吃寿命更长。在所有类似动物实验中，限制饮食都是给予了实验动物最适合的食物，不但热量刚刚好，各种营养素也齐全充足。绝对不是简单的少吃。
对于人类来说，也有人类最适合的营养组合。世界上各个主要国家都制定了膳食指南，尽管具体食物种类有所差别，但是热量和营养素的比例基本相同。这就是我一贯推荐的均衡营养的饮食模式。基本原则包括：
- 能维持正常体重的总热量；
- 以全谷物为主的主食提供一半的热量；
- 丰富的蔬菜水果，具体就是一天吃一斤蔬菜半斤水果；
- 充足的优质蛋白，优先选择脂肪低一些的食物，鱼虾、蛋类、奶制品、豆制品、适量白肉和红肉；
- 每天吃一把各种坚果；
- 低盐低糖低脂饮食。
这样的饮食模式可以大幅度减少各种慢性病发病率，延长发病年龄，增加寿命，尤其是健康寿命。
福爸聊营养
食物会影响到人的寿命，这种理论我当然相信，从最基础的营养学角度上来说，营养成分的满足是我们身体正常生存的必要条件，如果你长时间营养摄入不良，那么当然生命都可以受到威胁。
而随着现代科学的研究也发现，很多容易接触到的致癌物质，都是存在于我们所吃的食物里面的，比如烧烤类食物在高温下产生的苯并芘，比如发霉的玉米，花生里面含有的强致癌物黄曲霉素，这些都是可能会影响到人类寿命的。
如果你吃的好，吃的对，那么正确的营养搭配，不仅可以满足你的身体需求，还可以保护好你们的健康。如果你吃的不好，吃的不对，那么对于这些有害物质的摄入，就会伤害到你的身体，这就会影响到我们的健康和生活质量。
所以，如果说食物会影响到我们的寿命，这句话我相信，而且我也认为这种说法是有道理的。我们在吃东西的时候，千万不要过度放纵，也许偶尔一下没关系，如果长期放纵，那可是要出问题滴！
妇产科女司机飒姐
寿命长短是端粒的碱基对来确定细胞复制能力的，碱基对消耗完了细胞就不能再复制了，生命完结。2009年诺贝尔医学或生物学奖获得者伊丽莎白布莱克本博士已经解决了这一问题。
并且运用改变生活习惯和饮食习惯以及有效运动激发端粒酶，拉长端粒的碱基对的个数，使生命得以延长。这个理论已经在实践中得到了验证。同时可以逆转代谢疾病和端粒病。
饮食营养
你可能听说过限制卡路里摄入和禁食，疑惑为什么它们会得到如此多的关注。它们不就是节食减肥的另一套说辞吗？
不是。限制卡路里摄入意味着减少每日平均卡路里摄入到正常平时水平以下，同时又不会造成营养不良和重要营养物质的缺乏。禁食是指一个人在一定的时间内（几天，几周或者一个月）什么都不吃或极大限制摄入。禁食的饮食的实际效果就是较少的卡路里摄入，因为有禁食期间有很少的时间去正常进食。
这两种进食方式正被作为保持良好的健康和活得更久的可能方式来研究。它们不是你认为的暂时的减肥计划。对它们在健康和衰老上潜在益处的兴趣源自于对一一列动物进行的几十年的研究，比如蠕虫，螃蟹，蜗牛，果蝇和啮齿类。在很多实验中，限制卡路里的喂养方式延缓了年龄相关疾病的发作，其中一些研究，发现可以延长寿命。
基于动物实验的研究结果，研究院正研究限制卡洛里摄入或者禁食是否以及如何影响人的健康和寿命的。很多研究显示通过饮食来减肥的那些比较胖的人可以提高健康状况。但是科学家在卡路里摄入限制和禁食是如何影响正常体型或年长人的健康方面，仍然有多东西需要学习。他们也不知道这种饮食方式长远来看是否安全和可行。简而言之，没有足够的证据向公众建议这种饮食方式。
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每日科学前沿
延年益寿的方法，对于多数人来说是梦寐以求的秘法，但是有能决定寿命的事物为何还有辣么多人去求索！
古人云命有天定，中华文明上下五千年，而今命有食物决定，虽然我不能说不对但也不能说对，仔细想想寿命变数怎能以偏概全呢！
所有我就从两个方面说说自己个的信与不信。
01
人以食为天，而命由天定，所以命由食定，又因此天非彼天，不全也。
简单说，比如那些因为吃东西而丧生的人，他们的寿命确实被食物定格，又比如那些非常讲究吃的人比一些不讲究吃的人寿命长。
但这些并不能说明食物就决定了寿命长短，那吃东西丧生的人也有可能是上厕所没洗手导致在丧生的时间点吃了东西，而恰好不讲究吃东西的人是发生意外丧生。这些都不足以说明食物决定了寿命的长短。
只能说食物是吃过食物的人的寿命的决定因素之一。因为吃食物是个时间过程，而寿命是有无数个时间过程组成。
02
食物是多数人活着的必需品，而活着就可以说拥有寿命，所以食物是多数人拥有寿命的必备条件，而有少数人不能吃食物依然活着拥有寿命。
比如说条件艰苦时期那些被饿死的人，而那些永远躺着的植物人依靠静脉注射却坚强的活着。
03
所以不管怎么说，生命的是有零碎的合格部分组成的，而食物只是有幸吃过的那部分人的寿命中的一环。因此对于有幸吃到食物的我们请对待好食物吧！
而现今社会喜欢说吃什么都会致什么病，既然吃什么都会得病，那就无所谓了挑自己喜欢吃的尽情享受吧。
我自己个觉得养生在于养心，寿命缘分嘛。
小伙伴们勿喷，一起来聊聊各自的看法，一起修仙啦。
脑坑科学家
这么说完全是能让人信服的，不仅仅有理论，还有数据支撑。
1.最可怕的热量
人类对于甜和油的追求从来没有停止过。
图1.包浆熔岩提拉米苏
甜甜圈、提拉米苏、布朗尼等等，都是人类对于味蕾满足的杰作。
黄油、芝士、巧克力、淡奶（牛奶太淡啦，还要把水蒸发掉大半）、糖霜等等。
1980年以来，有一组研究人员一直在进行一项恒河猴寿命和摄入能量关系的对照组实验。
恒河基因组和人类相差小，且是所有物种里，生理上和人类最为相似的物种。（癌症、艾滋、免疫疗法、甚至心理学等往往都会在恒河猴身上做实验之后，再启动人体实验。）
图2.哈利•哈洛通过恒河猴验证“婴儿对母亲的依恋，是对营养的回报”的心理学实验
平均寿命27年的恒河猴，严格限制饮食和能量摄入的一组，20只猴子有6只达到了40岁以上高龄，有一只甚至达到了43岁，这是该物种当时的最高寿记录！所有和老年相关的疾病：糖尿病、关节病、癌症、心脑血管疾病等，都来的更晚了。
图3.不同热量摄入对照组恒河猴状态差距
图4.恒河猴寿命和热量摄入关系曲线
以上数据和结论来自2017年《Nature Communications》。
2.健身高蛋白能带来健康吗？
所有的健身房教练都在让你高蛋白饮食。恨不得一顿饭里一半以上是水煮鸡胸肉，一天的零食就是8个煮鸡蛋白。
图5.健身人士的鸡蛋白加餐
南加州大学的一项研究，让你咋舌。
7000名中年人，其中高蛋白饮食的人癌症、糖尿病等老年疾病的患病概率比低蛋白饮食人群高很多。而且高蛋白饮食的人，从50岁开始的18年里，死亡风险是低蛋白饮食人群的接近两倍。
3.低碳水总对了吧？
主食，是万恶之源。
这似乎成了所有城市白领的共识，他们加班熬夜、秃顶、点外卖，总寄希望于每天的午饭就点一顿纯绿色沙拉，就能健康回来。
图6.碳水能量消耗百分比和身体损害的关系曲线
实际上，从研究来看，低碳水饮食和高碳水饮食一样，都会降低可预期寿命。
甚至，从数据来看，几乎不吃碳水的人，身体可能遭遇的潜在风险和疾病要远大于高碳水饮食人群。
综上，饮食绝对会影响到你的可预期寿命。多样化、多蔬菜、少油少盐少糖、少吃精制主食、碳水化合物、水果适量、晚上少吃、少吃精加工食物，这是目前来看，最佳的饮食策略。
（这么说来，活着挺没意思的）
以上数据、结论、图片来自网络、自然通讯等。
