来一瓶好吃的辣椒酱啊
只要多看西瓜美食视频，多积累提升自己的厨艺，就可以在家吃到跟饭店味道媲美的饭菜了。我给你提供一个大盘鸡的家常做法，你可以参考着在家试试。
食材：鸡，土豆
配料：青椒，洋葱，八角，桂皮，香味，花椒
操作步骤：
1、鸡洗净剁块
2、土豆切块，放清水冲洗掉表面的淀粉
3、鸡肉冷水下锅焯水，放料酒、生姜去腥，水烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净，控干水份备用
4、锅烧热，倒油滑锅
5、另起锅烧油，倒入鸡块炒干水份
6、倒入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、大蒜炒出香味
7、淋入料酒去腥增香
8、再下多一点的番茄酱，继续翻炒均匀
9、调入适量的生抽、老抽翻炒上色
10、倒入啤酒和水，没过鸡肉即可
11、调入适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉
12、盖盖转中小火把慢炖
13、另起一锅下宽油，把土豆炸至金黄捞出控油
14、鸡肉快炖熟的时候，倒入炸好的土豆，盖盖继续焖
15、土豆和鸡块焖熟后，倒入青椒片和洋葱片，翻炒至断生即可出锅
如果看完感觉还是没有信心，我之前发布了详细的大盘鸡制作视频，你可以到我的主页找着看一看，有问题欢迎私信我或者给我留言。
好吃的黄师傅
我也是一个吃货。我经常都会自己做喜欢吃的东西。不回做的就多看看视频和看看美食书本。然后自己动手来做美食。当然经常也会做不成功。但是我下次在想吃的时候。我又回去学习。直到做到自己喜欢的味道。和家人朋友一起分享。
优客春
在家里一样能吃到与饭店味道一样的饭菜。
我是一名厨师，最近一直在家里做饭，家里都说好吃，和饭店里差不多，而饭店里的厨房和厨具条件普遍都比家里好。特别是火候上要求的超级猛火，在家里达不到饭店的要求。
火小，我们可以少加水，饭店里的菜油多，料头大，我们在家里一样能做到。
举例炒青菜，青菜择干净后泡水10分钟，让青菜根部的泥沙充分吸饱水分后，涮洗一下就干净了。炒青菜时的锅要先加热一会，看到锅底火烧到的地方发白，这时候锅已经烧热了，下色拉油或者花生油，这时候不能等油热再下蒜米，热锅凉油时下蒜米的好处，就是在油低温时浸炸的时间长，蒜的香味更充分的溶解到油里面，再跟着下青菜，翻几下只要不糊锅赶紧下盐和味精，再翻炒几下，看到青菜的叶子已经全部变成深绿色，而青菜的根部厚，外面油亮，里面还在发白，也就是没有完全熟时，有三分之一的发白。这时候达到七成熟，可以出锅了。装在盘子里后它不会继续加热，那是菜的余热在起作用，等到桌上时，基本上刚好全熟了。
这样全程没有加水，而洗菜时没有控干净的水分，因为家庭炒菜的火小，根本不需要再添加水了，更不需要勾水淀粉。
成菜后的色泽油亮，青脆，散发青菜特有的清香。只要能炒好青菜就好了，其它的烧菜就可以用小火时间不过比饭店长一些罢了。
张厨匠
你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说多人想在家也吃到与饭店到媲美的饭菜，不知咋弄，怎么办？
饭店做菜调料味很重，会在饭菜里加很多的调料。比如鸡精，味精，甚至还有某些添加剂，吃多了并不好。我觉得在家做饭肯定要比饭店的好吃。不过你得会做才行。
1.一般做饭都会先将葱姜蒜爆炒炝锅
2.然后加入主菜或肉
3.放调料，味极鲜，生抽，十三香或白胡椒粉，或者某种汤汁/酱料，具体以做的吃的为准
做菜大致就这些步骤，如果还是不会做可以关注我喔，我会定期分享自己做饭的有关视频，可以借鉴学习
蟹王酱
厨房的烟火气，才有家的温暖，人间烟火气，最抚凡人心……其实现在学做菜很方便，头条很多美食主播，抖音，想做啥菜多看几个视频!来关注我，跟我一起学做家常菜!
吾爱厨房
首先，饭店里厨师的厨艺比较高超。我们平常在家只是做的家常便饭。技术肯定赶不上厨师的技术。我们可以找一个厨师朋友向他们学习怎样才能更好的做菜。
其次，饭店里厨房调料较全。我们可以在家里多备些调料。调出更多口味的饭菜。同时也要熟练掌握调料的克数。不要少放调料或者是多放调料，都会影响口味。
或者根据网络上的视频教程或者是文字教程来学习怎样更好的做饭。严格按照教程上的程序来制作饭菜。包括调料的克数，大火小火还是中火，什么时候应该加多少水？都是有一定的程序的。
另外食材的好坏也会影响菜的品质。一定要买新鲜的蔬菜或者是肉类。不要买时间长的蔬菜或者是肉类。如果用时间长的蔬菜或肉类来做菜，那么会影响菜的口味。
沐泽炫
登录各大美食平台，头条是首选，方便呀，现学现做，饭店太油，好吃不能常吃，还是家里饭健康
懒胖小厨房
想在家中做出饭店的味道，可以试试以下几点哦！
1，饭店做法用的是大灶，猛火炒菜，味道鲜香
2，饭店炒菜调料用的较多，重油,重盐,重糖,口味重，深得人们喜爱
3，饭店做饭会装饰装盘，视觉上让人欣赏!
以上几点是饭店做饭的特点，可以在家中尝试做一做哦！
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七宝是个小吃货
老师你好，做家常饭基本家庭主妇和奶爸多少都会做，但是不专业，想吃到饭店同样味道，道先多字习烹饪技术知识，在一个是多看头条西瓜视频美食视频能帮助提高炒菜技巧。
味家三餐美食
这个首先你得会做饭，其实很多菜用的调料都是差不多的，步骤也差不多。然后你可以看一些食谱或者网上搜教程，也可以多看头条里的一些美食大神的作品，比如潘哥、第一美食阿飞、王刚等
