蘇格蘭號稱擁有世界一流的美食，但是在外國人眼裡蘇格蘭美食缺乏營養，而且脂肪含量過高。在原始的蘇格蘭都是以涉獵為主要食物，隨著沿海地區的開發，引進了農作物{燕麥}直到現在蘇格蘭的主食都是以燕麥為主。那麼蘇格蘭美食到底有著什麼樣的特色呢？不少網友看了表示：還是打滷麵香。
1：稀飯
沒錯這就叫稀飯，但絕對不是咱們所喝的粥，這是用燕麥混合牛奶或者水製成的，當然你也可以隨心所欲的往裡面添加你喜歡的東西，比如，黃油，糖，蜂蜜或者水果等。{通常當地人們會加入奶油和威士忌}所以在蘇格蘭你會為了一頓有營養的早餐而發愁。
2：哈吉斯
這是蘇格蘭著名的除夕夜菜餚，也是蘇格蘭國菜。這是用羊肺，羊舌頭，羊心，羊肝還有羊脂肪，在加上洋蔥，燕麥片還有其他調味料，然後用羊肚包住。這道菜非常的辣，在當地都是以半熟出售，然後，客人買回家自己在加工。哈吉斯和土豆泥在配上威士忌非常的搭配。
3：松雞
松雞原產於蘇格蘭，被認為是羽毛的王者，松雞也是具有獨特的野味。松雞的射擊季節在8月與12月之間，所有這期間是品嚐松雞的最佳季節。松雞不是很大，通常只夠一個人吃，做法是以燉和烤為主，在蘇格蘭大多數高檔餐廳都會在秋天提供松雞。
4：蘇格蘭奶酪
蘇格蘭特別適合做奶酪，這也是得益於蘇格蘭的氣候和地理環境。從傳統的切達乾酪，在到柔軟的藍紋乾酪，如果你想品嚐上等的乾酪，那麼蘇格蘭乾酪是不錯的選擇。大多數蘇格蘭餐廳都提供手工製作的乾酪，可以搭配餅乾，麵包，燕麥來食用。
5：魚晚餐
這並不完成算是菜，其實在蘇格蘭大多人把這種炸魚當做晚餐來食用。這是用黑皮鱈魚做的，大多數時候是搭配薯條來當做晚餐的。在沿海地區這種炸鱈魚非常常見，蘸料是以鹽和胡椒，糖和醋為主。
6：黑布丁
這是最古老的一種吃法，被很多外國人認為是黑暗料理。是用豬血，在配上脂肪，還有燕麥和大麥做成的。有些蘇格蘭人還會加入一些蔬菜或者草藥來調它的味道。在蘇格蘭它的吃法很多，可以烤，也可以炒，據說詹姆斯很喜歡吃它，甚至有的人會用它來夾三明治。
7：蘇格蘭鮭魚
蘇格拉的海鮮可以說是世界上最好的海鮮國家之一。當然蘇格蘭的鮭魚也不例外，蘇格蘭很多餐廳都提供鮭魚，主要以燻和烤為主，大多數搭配的是各種青菜。這種鮭魚魚肉質鮮美，質地像花瓣而著稱。
8：蘇格蘭司康餅
又叫泰式烤餅，是蘇格蘭主要主食之一，也成為土豆烤餅。是用土豆泥，黃油還有面粉做成的，很多蘇格蘭人還喜歡在裡面加入融化的太妃糖。看著很像我們的油餅，但是這種餅很甜，味道上要比油餅香一些，比較裡面加入了大量的黃油和太妃糖。
小夥伴們還看這麼多蘇格蘭美食，還會想吃蘇格蘭打滷麵嗎？
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