江游子
对于海南有哪些美食能代表海南这个问题，我认为海南的物产资源很丰富，因为丰富的物产资源，所以海南的美食品种有很多。对外宣传的海南四大名菜有文昌鸡、东山羊、和乐蟹与加积鸭，但是我认为这四道菜是名菜，但是除了文昌鸡是海南人日常生活经常有的以外，其他的三种都比较少食用。什么样的菜能称之为代表海南，我认为不是那些对外宣传的有名气菜品，而是海南人日常生活里喜欢吃并且食用频率高的一些菜。下面我们一起来说一下这个问题。
一、烤乳猪，在海南制作烤乳猪最为出名的地方是临高县和东方市的四更烤乳猪，海南的烤乳猪一般选用十几二十斤的小乳猪，宰杀干净后涂上各种酱料，在炭上烤制几个小时，烤好的海南烤乳猪皮脆肉嫩，通体呈现诱人的红色，配上一些酸醋作为蘸料，更是美味。烤乳猪是海南人在家庭聚会或者朋友聚会的时候比较喜欢吃的一道美食。
二、粉，海南人的日常生活中离不开粉，也造就了海南的粉的品种有很多，海南比较有名的粉有海南粉、后安粉、抱罗粉、陵水酸粉、儋州米烂等等很多，海南的粉与很多的南方地区的粉一样，也是使用磨好的米浆蒸熟或者煮熟的食物，但是海南人对于各种粉有些很多花样的吃法，并且一天的生活中很多时候都会有粉的存在。
三、海南的美食还有很多，各种海鲜，海南的海产品资源很丰富，所以海南人也有品尝到各种海鲜的口福，还有各个市县的一些特色美食，儋州的粽子、红鱼，澄迈文昌的牛肉干，定安的小黄牛、屯昌的黑猪，这些都是海南一些比较受到人们喜爱的美食，并且食用频率会高一些。其他的还有很多的小吃，其实我认为海南的美食，主要还是以小吃类的为主，也更加接地气。
以上就是我对于这个问题的几点看法，希望对你有所帮助！
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海南黑凤梨
作为一个在海南待了快二十年的人，算是半个海南人了吧，对本土上的食物习俗都一定的了解，对这坐城市也是有着说不清道不明的感情😊
众所周知，海南有四大名菜，和乐蟹，东山羊，文昌鸡，加积鸭，非常美味，味道上讲究原汁原味，本地人做的才地道鲜美！
能代表海南的菜个人觉得是文昌鸡，虽然沿海一带都有白切鸡，但都不如海南的好吃，一个是鸡的品种有讲究
二是做法上面也是有很大的门道，腌制调料上面就有很多讲究的，以及下锅煮多久，这一步很是关键，煮久了不行会材，考验师傅的水平，
口感真是好吃，特别是去乡下吃现杀的文昌鸡，肉特别鲜嫩， 一点都不老，吃不腻，太香了，本土调的料汁，隔外香喷喷
除了这些还有很多好吃的可以代表海南呀，像有清补凉，各种口味的，大夏天来一碗爽歪歪，
还有小黄牛，带皮的小黄牛，非常好吃，打火锅。或者是红闷，一级棒，我本人特别喜欢海南的五香羊肉
海南这边都是打边炉，也就是煮火锅，真是好吃啊，肉香汤美，在加点别的小菜，最后来一包珠江面，哈哈，太爽了啊
不说了口水流，今晚就去吃
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辉姐小厨房
在外地人眼中，一提起海南美食，一定是说烂了的四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。
然而，在我眼中，最能代表海南的不是四大名菜，而是海南清补凉。
海南清补凉
清补凉并不是海南独有的，在香港、澳门、广东等地都有，不同的是海南清补凉加入了海南产的新鲜椰肉和椰子水，吃起来软香丰富。
海南炎热的天气太过漫长，冰凉的清补凉不仅美味，更能驱逐身上的热意。
清补凉除了比较传统的椰子水清补凉，还有椰奶清补凉、炒冰清补凉、冰淇淋清补凉等，五花八门。
配料不一，西瓜绿豆、大赤豆、西米、玉米粒、芋圆、椰子肉、凉粉等不一而足，值得一试。
大象流声
椰子饭
我爱喵星人64665656
陵水酸粉、抱罗粉、文昌鸡……
大美玉兔
最有特色的是海南人吃水果醮辣椒盐，目前除了海南人，我是没见过其他地方有！
雁南飞1111
文昌鸡、东山羊、可乐蟹、加积鸭、海鲜。
岛民人家
海南美食还是很丰富的，个人觉得文昌鸡，陵水酸粉，清补凉，鱼餷比较有代表性！！当然还有很多美味，海南美食比较追求原真原味，食材新鲜！各种白斩！各个地方都有代表性的，保亭五角猪，五指山小黄牛！定安黑猪肉！临高烤乳猪！黄流老鸭！还有传说中的海南四大名菜！！！东山羊，文昌鸡，加积鸭，何乐蟹！
离天啸
海南四大名菜:和乐蟹，东山羊，加积鸭，文昌鸡。还有临高烤乳猪，五指山五脚猪，还有小吃:陵水酸粉，儋州肉粽，海南好吃的也很多，欢迎大家来品尝！
硕果乐淘淘
说起海南美食，真的很多很多，用数不胜数来形容也不为过，每个市县都具有本地特色的美食。而最能代表海南美食的有四大美食：文昌鸡、嘉积鸭(琼海)、东山羊(万宁)、和乐蟹(万宁)。
