农业技术员杨帆
先回答为什么雇人干，寿光的菜农一个家庭（一般三口人，孩子干棚的很少），两人150/200米大棚。大家知道，大棚内经济作物的田间管理，琐碎事多，劳动强度大，环境条件差。有些农事单靠两人很难完成。因此，需将一些强度大的活雇人来完成。
再说，为什么还要自己干，一，事事都雇人成本较高。二，有些关键活，雇人不放心。
沐泽农业科技
雇工和雇工不同啊，有的一帮雇工尽管年纪大但是尽心尽力干活，不管主人在不在都不偷懒，这样的又快又仔细的工人往往是提前预约。活很多。还有的活磨蹭还粗糙，干完了还需要自己翻工，我今春天就经历过，这样的人往往用一次都够啦，基本没活干。口口相传，活好的都抢，活不好的没用的
山东淄博琪轩西红柿
题主的意思就是种植蔬菜大棚的老板很有钱了，没有必要像工人那样每天从早到晚忙个不停。
其实题主想法错了。种植蔬菜大棚是个很精细的活，对温度，水分，光线强度，虫害，生长周期都有严格的要求，只要一个环节出线差错，没有及时发现的话，可能就会前功尽弃，损失惨重。比如同一批西红柿，早上市一周或者晚上市一周，这中间的价格可能就会相差几毛。而雇佣的工人他们是拿钱做事，更多的是干些体力活，责任心不强，老板让干嘛就干嘛，而不会把这里当成自己家的活。说句不好听的，即使你的大棚出现了问题，他们也不会太关心，他们只关心的是自己能不能拿到工资。不要以为雇佣了工人在做事，自己就以万事大吉了。大棚的资金投入大，赚钱的有，但亏钱的也不少，大棚赚钱与否，与老板的管理有很大的关系。老板每天跟工人一样干活，不仅可以监督和指导工人，还可以及时发现和解决问题。
以我家和堂哥前年修房为例，堂哥在外工作，伯父母年纪大了管不了事，家的修房的一切东西都承包给包工头。年底结帐的时候三层半花了80+多万，而我爸本来就是建筑工，修房子也还是同一批人，差不多的面积，我家只用了60+多万，这个过程中我爸都全程参与，自己还赚了4万多的工钱。这就可以看出自己参与和当甩手掌柜的区别。
谁的钱都不是大风刮来的，天上也不会掉馅饼，搞蔬菜大棚的很多老板前期都是借钱或贷款才建成的，他们本身抗风险能力低，基本上只允许自己成功，不能失败，所以他们才恨不得一天都扑在大棚里。
薇香拂轩
你好，我也是农村的，很高兴和大家就此话题进行分享交流。
我们看到种植大棚赚钱了，日子过好了，其实这只是我们看到了表面现象和最后结果，就如同我们看到红军长征顺利达到陕北，为中国革命保存了火种和力量，但是长征过程中的辛酸疾苦很少有人知道，革命犹如此，搞大棚也是这样，里面有太多辛苦。
早些年我们家里也办过养鸡场，也请过人来帮忙，业态虽不同，里面的道理是一样的。为什么已经雇人干了，自己还得拼命带头干？分析原因如下：
第一，鼓舞士气 带好头
这一点不可忽视，雇佣的人来帮忙，很多人只是带着手臂和腿来得，根本没有带着饱满的情绪来，对于他们来说混一天是一天，拿到约定的工资就好。在干活的过程中不会那么卖力激情的去干活，这个时候需要一个领头羊式的人物出来，带动气氛，活跃紧绷的神经，更加高效愉快的完成既定工作内容。
第二，关键环节自己把关
这一点也不容忽视。虽然说蔬菜大棚是相对粗放型的业态，但是里面也有一些核心环节和步骤需要关键人物，通常是大棚家人或者主人去把握。比如温度、湿度、通风、排水等等环节。工人是不可能面面俱到，把每一步都做的让主人称心如意的。这些关键环节稍有疏忽，损失有时候不可估量。所以主人不敢偷懒。
第三，督促监督
这一点，不可否认。全部是雇佣工人干活，和有主人看着干活，速度效率和结果都是不一样的。为了让雇佣工人把作用发挥到最大，为了及时纠正工人的错误做工，主人跟着是再好不过的选择。既然花钱雇佣工人，就要让这些钱花的值。
你看，一件小小的蔬菜大棚雇工干活之事，里面的门道挺多吧。这就是生活。
秦楠看三农
对雇人还要自己带头干活这个问题，我感觉和挣了多少钱没有太直接的关系，毕竟不是常规的公司企业的管理方式，不可能像企业或者工厂一样几基层的工作只让工人干。而且像这样的大鹏农户或者农场来说顾得工人不一定是长期的，应该很多都是农忙是才顾的人，所以这些人你不可能像企业管理工人一样的去管理和要求他们，他们也不可能像工人在单位工作一样工作，况且农户能雇佣到的这些人一般都是50到60左右的比较年长的人，他们大多是干一天或者几天多少钱，就我观察来看，他们大多数都是在雇佣人在的时候才会卖力的干活但是内心是有被监督的感觉，当只剩他们自己时，工作就会慢下来，若雇佣人一起干则是他们最卖力的时候，他们会感觉和雇佣人一样是下力的劳动者。当然，还有资金和技术的问题，多一个人就多一分支出，而且现在在农村雇人种地价钱也是很高的，还有顾的人大多是干个农忙，长期的比较少，好多技术性的问题他们是不知道的，所以不可能撒手让他们自己干活。
玫瑰故里小生活
蔬菜种植既是技术活更是体力活。
寿光作为国内蔬菜行业的先行者和领先者，离不开老百姓的辛劳付出。
目前蔬菜的从育苗到栽培管理至收获，主要还是依靠人力，带头干既可以提高效率又可以降低成本。
随着科技发展及智能化农业设备成本的降低，农业发展将逐渐减少对于人力的依赖，从而使劳动强度降低、生产效率提高。
现在很多大棚种植者在使用水肥一体化设备及育苗机、嫁接机等设备。近期从农业装备科研单位了解到，很快将会有蔬菜移栽机、西红柿采摘机等新型智能化设备上市，并且机器价格也在可接受范围内。
相信农业会发展的越来越好！
智慧灯泡
忙了，实在干不过来的时候才雇人，最主要还是靠自己
回眸一笑285863101
身先士卒
用户128989368144
寿光农民种大棚蔬菜的成本是很高的，建一个大棚不是十万八万的投入，而是需要几十万的投资，才能保证大棚的较高标准和质量，不然跟不上农业发展的潮流，也不能保证蔬菜生长技术要求和温度。雇人帮忙是需要花钱的，这些人干的主要还是技术含量不高的工作，但每年也要给人家几万元的工钱。随着劳动力成本的增高，雇人干活的工钱也水涨船高。为了节省开支，大多数菜农还是要自己铺下身子去苦干的，不仅粗活要干，细活要干，就是采摘和卖菜也要自己去干，为的就是节省几个功夫钱。当城里人进入梦乡的时候，菜农们却在自己的大棚里挑灯夜战，把一根根黄瓜，一个个西红柿，一只只辣椒轻轻的摘下来，再细心的摆在菜筐里，一般凌晨三点就能送到乡下的蔬菜收购点把菜卖掉，然后再回家稍微躺下休息一会儿。等太阳升起的时候，又要去大棚把保温的草帘子卷起来，让大棚里的菜晒晒太阳，提高一下大棚内的温度，随后又要开始一天的管理工作，直到太阳西下，再把保暖的草帘子重新盖好，以保持棚内的温度。一天一天，日复一日，年复一年，重复着这些必不可少的劳动。辛辛苦苦的干一年，如果没有大的自然灾害，当年收回投资成本是没有问题的。可是，如果遇到大的自然灾害，也许会分文无收。例如2018年和2019年的寿光菜农，都受到台风暴雨和上游水库泄洪造成水灾的严重损失，辛辛苦苦建的大棚倒塌了，日日夜夜小心侍奉的菜苗刚刚坐果，还没等到收获就被泡成了菜汤。假如这些菜农没有加入保险，没有子弟兵帮着抢险救灾，没有各级政府的坚强领导和社会各界的大力支持与捐助，这日子可真是没办法过啦！菜农们实际上就是赚点功夫钱，起早贪黑，省吃俭用，精大细算，恨不得一分钱掰成两半花，自己多干点活，就能省出几个工钱，这种庶民的生活，当下有很多人是没有体会的，这就是给小编的回复。
中华文化传播人
这个棚内日常操作跟种粮食不一样，是精细活，女主人家一般跟着雇佣的工人一块干，主要还是工人自己干绝对会偷懒。这不像工厂，产出比大，利润高，工人的工资相比较于利润不算什么。种棚不同，人工成本占比很高，农村人还是比较仔细的，所以女主人都是带着干。
