美食來臨
甘肅是生產土豆的大省，因為生產的土豆，澱粉足，口感好，尤其我們本地土豆特別好吃，也是我最喜歡吃的食材，土豆的做法有很多種，煎，炸，蒸，炒都有，下面我把家常涼拌土豆絲分享給大家，
一，準備食材，土豆一個，香菜，青紅椒，大蒜，花椒，生薑，生抽，蔥，醋，白糖，雞精少許，
|，土豆去皮，香菜，蔥，青紅椒洗淨，
2.先將土豆切成細絲，將切好的土豆絲洗淨，洗上2遍，把澱粉洗淨。
3.青紅椒切絲，香菜，大蔥切段，大蒜拍成蒜末，
4.鍋裡放水，水開後，放入土豆絲，略微焯一下，撈出，撈出土豆絲用涼水衝一下，這樣拌出土豆絲涼爽脆，
5.鍋裡燒油，等油過了，放入花椒，生薑，蔥，炸黃撈出，土豆絲放入青紅椒，蒜末，用熱油爆一下，
6.放入鹽，生抽，醋，白糖，雞精，拌勻，上面撒上香菜，這就一盤色香味俱全，土豆絲拌好 了。
溫馨提醒，土豆因為地域不同，種出土豆口感是不一樣，澱粉含量不一樣，有的一焯就熟，有的焯的時間長一點。我是水晶色的美食，想把家鄉的原汁原味的美食給大家。
水晶色美食
土豆無論怎麼做我都愛吃，這個季節新鮮的土豆開始出來了更好吃，味道好極了，跟平時的味道不一樣！🍊🍅
我昨天還做了脆爽酸辣土豆絲，跟飯店的一樣好吃，炒土豆絲記得焯水半分鐘，
還有炒的時候滑一鍋，就是鍋熱到油，油在鍋裡滑一下到出來，在重新放涼油，這樣炒出來的土豆絲又脆又不粘鍋，味道一極棒😜😜
涼拌土豆絲做法
土豆削皮洗淨，切細絲，用水洗下澱粉，鍋裡燒水，水開下土豆絲，焯水一分鐘就好了，撈出來瀝乾水，放一個容器裡備用
準備調料
姜，蒜頭切末，放在土豆絲上面，在放點辣椒粉在上面，切點蔥花，備用
鍋熱放油，七八成熱往姜蒜末上面一潑，
接著放鹽，雞精，陳醋，一點生抽，一點點白糖，香油，蔥花，拌均勻，就好啦！
酸辣脆爽又開胃，試試吧😏😏❤❤
我是輝姐小廚房，不同意見歡迎評論，互相學習😊😊🌹🌹
輝姐小廚房
涼拌土豆絲啊，非常好吃，首先土豆去皮，切絲用水清洗幾次，在用清水泡一會。
準備調料，姜、蒜末，花椒，幹辣椒，白醋，白糖，鹽，芝麻油。
鍋裡燒水，水開了把土豆絲下鍋煮2分鐘用漏勺起鍋，撒少許鹽拌勻，倒入白糖，白醋，芝麻油，雞精、味精《也可以不用，根據自己喜歡》拌勻，放上辣椒節，花椒，姜，蒜末，然後鍋裡放油燒至8、9成熱，淋在辣椒節上面。很好吃的，酸甜口味，還脆。
吃貨御姐
土豆，俗稱洋山芋，是茄科多年生草本植物馬鈴薯的塊莖。土豆能提供能量，抗衰老，抗氧化，降血壓，預防心腦血管疾病起著一定作用。
土豆富含賴氨酸，蘇氨酸，維生素C，葉酸，維生素B6，花青素，綠原酸，黃酮醇，和地骨皮胺等活性物質。
土豆因其營養豐富，價格合理，簡單易做而深受人們的喜愛，成為餐桌上的必不可少的食物，土豆有很多種做法，下面我來和大家分享兩道涼拌的做法，希望你們能喜歡！
土豆絲拌海蜇皮：
1：取去皮土豆400g洗乾淨後切成細絲，放入到清水盆裡洗幾次備用。
2：取泡過水的海蜇皮150g，蒜蓉少許，紅椒切絲，香菜段少許備用。
3：起火燒水，待水開後加入少許鹽和油，放入土豆絲和紅椒絲燙熟後撈出來用涼水過涼，拿幹水份後放到一個小盆裡，加入蜇皮，蒜蓉，鹽5g，味精2g，白糖10g，白醋10g，攪拌均勻，加入香菜，淋入少許香油，辣椒油拌開後既可裝盤。
土豆絲拌海蜇皮就做好了，這道菜的口味是：鹹鮮微辣，回口酸甜。
嗆拌土豆絲：
1：取去皮土豆500g，切成細絲後用清水沖洗乾淨後備用。
2：蒜蓉少許，紅椒絲少許，香菜段少許。
3：起火燒水，待水開後放入土豆絲燙熟，然後再撈出來用涼水過涼，拿幹水份後放到一個小盆裡，加入蒜蓉，鹽5g，味精1g，白糖10g，白醋10g，然後拌均勻，放入香菜，辣椒油，淋入少許香油再拌均勻既可裝盤。
辣拌土豆絲就做好了，喜歡的朋友可以關注我的頭條號，求點贊和轉發，也可以互信交流討論。
鄉起炊煙
1
[土豆拌牛肉] 用料:牛肉、土豆、彩椒、姜、紹酒、生抽、麻油、雞精、滷汁 詳細做法: 1、準備材料 2、牛肉焯水,入高壓鍋滷製 3、滷好的牛肉晾涼切片...
2
涼拌金針菇 原料:金針菇,青瓜 大蒜,生薑,芝麻油,醋,生抽,白糖,辣椒油; 1.金針菇切去根部,將其撕散開後洗淨瀝乾;鍋內放入適量的水燒開,下入洗淨的金針...
3
涼拌手撕麵筋 功效:健脾開胃 瘦身減肥 原料:麵筋;黃瓜; 調料:白芝麻;花椒粒;幹辣椒粒;生抽;糖;陳醋;雞精;香油;鹽; 步驟與做法: 1、麵筋...
韋氏竹鼠
涼拌土豆絲，許多家庭裡餐桌上最常吃的一道爽口涼菜。它豐富的口感，使得夏天很多人都喜愛吃。今天我就講講涼拌土豆絲的做法:
主要材料：土豆兩個，大蒜，香菜，青紅辣椒以及彩椒等，
調味品：
輔料：生抽一小勺、醋3小勺、白糖少許、鹽適量 、香油適量、食用油適量
製作方法：
第一步：土豆洗乾淨，去皮，切絲（個人比較喜歡直接用刀切），然後用水沖洗掉土豆絲的澱粉，多衝洗幾遍，瀝乾水分；
第二步：彩椒、青椒切絲，幹辣椒用廚房剪剪成一小段段，香菜切小段，打算切末；
第三步：鍋內加水燒開，放入土豆絲，煮熟斷生，撈出放入提前倒好涼開水或者純淨水大碗內內；
第四步：撈出土豆絲，瀝乾水份，放入青椒、彩椒、香菜等等；
第五步：將生抽，醋，糖，鹽，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗內，攪拌均勻；
第六步：鍋內倒適量食用油，開小火，放入辣椒段，小火爆香，將爆香的辣椒油趁熱淋在土豆絲上，拌勻即可。
我是愛美食的“超人”，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多關注，轉發，分享，點贊！
超人i美食
用土豆做涼拌菜。要怎麼做才好吃？
土豆是一種全世界人民共同喜愛的一道食材。因他栽種廣泛。適應性強。又可做菜。又可以當主食。所以今天的土豆產品眾多。也是世界各地人民不分種族。不分民族都能食用，而在食用上又可炒，伴，蒸，燒，烤，炸，作湯等深受世界人民的愛戴。土豆涼伴品種很多味型可多變也是土豆製作的一種比較 普遍的吃法。我來和大家共同分享一道涼伴土豆絲吧。
製作方法
先備好土豆500克去皮洗淨切成絲，鍋裡燒水給鹽並在給20克色拉油在水裡燒開後下切好的土豆絲煮大約1分半鐘撈起涼冷。注意土豆絲不要煮得太久。用一小盆把涼冷的土豆絲到在小盆裡給鹽，味精，幹海椒面，乾花椒面，香油，白糖，少許給點醋，蔥花，蒜米調勻後裝在盤裡在給點紅油表面給點小蔥花及成。
烹飪美食365
【椒絲拌土豆】色澤鮮豔，香辣可口，製作簡單！
【用料】:土豆150克，青紅辣椒50克，鹽，香油，味精各適量。
【做法】:
一，土豆去皮洗淨，切成絲，放在水中浸泡，辣椒去蒂和籽，洗淨切成絲，備用。
二，鍋加水燒沸，把土豆絲，辣椒絲放入沸水中燙熟，撈出，用涼開水過冷，瀝乾水分倒入碟中。
三，加入食鹽，香油，味精拌勻即可。
琳娜家常美食
涼拌，加點粉絲也可以，放點青椒絲，配色，煉花椒油，不挑出花椒也可以，想吃辣，加點小米椒，切絲，蒜水，醋，糖，鹽，我用的高湯精，一放，怕醋多了，顏色不好，醋用水調了用，就可以了！
67871826
準備食材 土豆1個 青紅辣椒適量 切絲備用 準備調料 大蒜 蔥 熟油 生抽 蠔油 鹽 雞精 醋 白糖 先把土豆和青紅辣椒焯水 撈出瀝乾水分加入調料 攪拌均勻即可
