江雪小排（闽菜）
红烧鲍鱼（粤菜）
山药樱桃（分子料理）
香橙鹅肝（创新融合菜）
作者小传：
吴登渊
1981年出生，福建漳州人，
中式烹调技师，高级公共营养师，
餐饮服务食品安全管理员，
注册中国烹饪大师，全国十佳青年烹调师，
国家级裁判员，国家级考评员，
福建省餐饮烹饪行业协会理事，
厦门新东方烹饪学校特聘签约大师，
漳州市高级技工学校烹饪专业教师，
漳州市安逸职业培训学校烹饪专业讲师，
漳州市天之厨餐饮管理有限公司董事长。
从厨20多年，擅长闽菜、粤菜、创新融合菜、分子料理。
2017年荣获 “温氏工匠杯”中国青年名厨精英赛金奖。
2018年荣获中德法国际美食文化交流大赛冠军。
2019年荣获“李锦记杯”世界厨王争霸赛个人赛特金奖。
2019年第二届中国青年名厨精英赛总决赛第四名，并荣获 “全国十佳青年烹调师”称号。
2020年入选《中华美食工匠》第一卷。
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