貴州的美食太多，比如貴陽辣子雞、凱里酸湯魚、興義二塊粑、安順裹卷、威寧蕎麥飯、赤水全竹宴、思南皮蛋……美食太多，想要吃盡並不容易。不過在花果園卻有這麼一個地方，將貴州四面八方的美食通通囊括，讓你輕鬆吃遍貴州美食，它就是黔八方酒樓。
黔八方酒樓位於花果園R區財富廣場，於2018年11月19日開業，是積廚餐飲旗下著力打造的一個新品牌，收錄了貴州各地州精品美食，力圖打造一個集貴州地方文化與美食於一身的餐飲品牌。
“黔八方”的裝修風格極具民族風情。門頭加入了貴州特色的鼓樓建築元素，從整體上看是一個“黔”字，右邊巧妙地融入“八方”二字，將店名“黔八方”融為一體。店內的裝修也分板塊呈現貴州各地區的民族文化特色，整體形象既統一又各有差異。讓食客在就餐的同時，會有不同的文化視覺體驗。
“黔八方”注重菜品原材料的新鮮度。“我們的菜品堅持用最生態的食材創造最地道的貴州菜，食材和工藝都採用最地道的原料和做法，同時堅持用山泉水做菜，以保證口感。”店長吳忠誠說，所有精益求精都是力求把貴州美食最初的味道呈現給食客。
在被問到為何取名為“黔八方”時，吳忠誠說，“因為這裡匯聚了黔東南、黔南、黔西南等貴州八個不同方向的美食，希望迎八方貴客，品八方黔味，故取名為‘黔八方’。”
花果園店也是“黔八方”品牌在貴州的第一家店。吳忠誠說，當初選擇這裡，就是看中花果園巨大的人流量和良好的商圈氛圍。同時花果園的外來遊客也比較多，有利於把貴州菜更好的推廣出去。
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