贵州的美食太多，比如贵阳辣子鸡、凯里酸汤鱼、兴义二块粑、安顺裹卷、威宁荞麦饭、赤水全竹宴、思南皮蛋……美食太多，想要吃尽并不容易。不过在花果园却有这么一个地方，将贵州四面八方的美食通通囊括，让你轻松吃遍贵州美食，它就是黔八方酒楼。
黔八方酒楼位于花果园R区财富广场，于2018年11月19日开业，是积厨餐饮旗下着力打造的一个新品牌，收录了贵州各地州精品美食，力图打造一个集贵州地方文化与美食于一身的餐饮品牌。
“黔八方”的装修风格极具民族风情。门头加入了贵州特色的鼓楼建筑元素，从整体上看是一个“黔”字，右边巧妙地融入“八方”二字，将店名“黔八方”融为一体。店内的装修也分板块呈现贵州各地区的民族文化特色，整体形象既统一又各有差异。让食客在就餐的同时，会有不同的文化视觉体验。
“黔八方”注重菜品原材料的新鲜度。“我们的菜品坚持用最生态的食材创造最地道的贵州菜，食材和工艺都采用最地道的原料和做法，同时坚持用山泉水做菜，以保证口感。”店长吴忠诚说，所有精益求精都是力求把贵州美食最初的味道呈现给食客。
在被问到为何取名为“黔八方”时，吴忠诚说，“因为这里汇聚了黔东南、黔南、黔西南等贵州八个不同方向的美食，希望迎八方贵客，品八方黔味，故取名为‘黔八方’。”
花果园店也是“黔八方”品牌在贵州的第一家店。吴忠诚说，当初选择这里，就是看中花果园巨大的人流量和良好的商圈氛围。同时花果园的外来游客也比较多，有利于把贵州菜更好的推广出去。
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