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食在广州，厨出凤城

作为粤菜的发祥地，在广东这片可以吃出花样的热土上，顺德菜可以说是一大亮点。到大良的华盖里直街从头走到尾，顺德大部分美食和小吃都可以品尝到了，不过有些正宗，有些就差点意思了，短短两天时间想吃遍顺德，实在可以算作是一个挑战，除了腿儿要跑的快，就是肚子要海量的容积，两者缺一不可呀！

我是小帅七爷，爱旅行·爱分享·爱美食·爱生活，关注我，从点滴中遇见小美好。

先说说华盖里直街

细妹五香牛杂店，在信发楼3号铺 ，小份30元、中份40元、大份50元，虽然味道很好，但是还是建议要小份的，因为还要留肚子吃其他美味。

仁信老铺/民信老铺，绝对是老字号了，强烈推荐他家的双皮奶、姜撞奶、椰子炖奶，夏至刚过，喜欢榴莲的不要错过榴莲雪糕了，冰冰糯糯的很爽滑出味。

华盖里还有很多其他美味，只不过就没有下面列举的那些店铺来的正宗了，但是说实话顺德人的收益都不错，正不正宗还是本地人，才能吃的出来的微妙差别，还有个人口味的细微不同，所以也可以在华盖里先品尝一遍，然后感觉回味哪个再去下面的店铺吃一次。

散落在街边的美食

欢记牛乳牛奶，很有名就在金榜上街19号 《寻味顺德》里面提到的正宗双皮奶，营业时间是早上7点到晚上6:30，欢记的双皮奶，奶味偏重，民信老铺的就会味觉上比他家的甜一些，我觉得其实都很好喝。

顺德鱼饼，地址在果栏路2号，在顺德觅食，很多时候也不用看门牌号的，只要看人头攒动，你走过去就准没错了。

大润龙眼炸猪肉，地址在碧鉴路16号（步行街接近街尾的位置） 会推荐炸猪肉、排骨、鸡中宝、鸡翅、鸡腿等。不过还是那句话少吃点，留肚子，不然才2天时间，哪里够吃遍顺德。

沙煲兄弟，地址在鉴海北路友谊眼镜中心旁 ，通常下午17:30才会开门营业，我喜欢腊味煲仔饭，朋友喜欢窝蛋牛肉的，要不是吃不下那么多，很有冲动都尝尝。

欢姐伦教糕，地址在大良街道果栏路45-47号， 其实个人不太爱广东的各种糕食，但是朋友确实赞不绝口的，她推荐：白糖和黄糖

大头华烧鹅 ，地址在滨河路1号凤城食都2号楼A，店面要到每天16:30才开始营业，名炉烧鹅被果木熏烤的油光锃亮，看着让人食指大动。

陈村粉食府黄但记老店，地址在陈村镇旧圩桥南路1、2号铺，陈村粉超好吃，正宗的也当然要去陈村吃了，推荐他家的豉油皇蒸粉，我不爱咖喱，朋友推荐咖喱蟹陈村粉。

陈仔葛根水，就在黄但记陈村粉旁边，很小的门面，一不小心就容易错过了。一碗传承了72年的葛根水和龟苓膏，眼尖点不然就错过了。

毋米粥，大良锦龙路270号，汤底是熬煮过的纯净的粥水，“毋”在粤语中是“无”的意思。看招牌就很有文化感，当点的所有食材入锅后，再去品尝真是人间美味。

肥光鱼生，源二路五街3号(近大良福盈酒店)，在一家居民楼的一层，看店名就知道是专门做鱼生的店铺了，铺面不大，最好提前去，不然可能会遭遇排长队。

话说，才2天时间计划吃遍顺德，实在也是太少了点，要么就组队去吃，好处是美样东西大家都能尝到，又不用吃太多，拒绝浪费食物。要么就多带几天，比如一周才差不多，每天不重样的吃。

小帅七爷

小主曾经参加过一次顺德的美食之旅，在美食圈老饕的带领下两天内吃遍顺德知名老店，在这里吐血码字分享一下自己的经验，以飨读者。 顺德是粤菜的发源地之一， 享有“厨出凤城”的美誉。 早在2014年， 顺德就被联合国认证为“世界美食之都”。顺德的老字号大多是家族经营，凝聚着几代人的心血，这样的家族传承造就了顺德的饮食文化。

1 欢姐伦教糕

清晨可以来这里品尝顺德人最喜爱的伦教糕，口感白嫩Q弹，吃得津津有味。临走时还可以买几盒回家加热吃。店里也有其他顺德当地的糕点小吃。

欢姐伦教糕的历史可以追溯到1855年，糕点师傅梁礼成由于一次失误，发明了伦教糕。伦教糕的第四代传人欢姐告诉我们，自己以前早上四五点就和爸爸去街上卖伦教糕。由于当地人特别喜欢伦教糕，以前好多人没钱买，也会拿大米和番薯来换。

据欢姐介绍，伦教糕的原料是大米，需要用石磨细细地磨三次。在发酵过程中，温度和湿度极为重要。以前是用大木桶发酵，但现在出于卫生原因用了塑料桶，由于塑料桶不易散热，也就减少了发酵时间。

2 松记清水火锅

重庆火锅算是火锅界的扛把子，但是在顺德，清水火锅才是当之无愧的火锅之王啊。清水火锅的魅力就在于，完美留存了食物原本的味道，而这也是粤菜的一大烹饪原则。

一盆清水，放入几片生姜和大葱，点缀几片胡萝卜，烧开之后，服务员就开始依次按照顺序往里面加入食材，口味最重的食材最后放入锅中。每种食材都有指定的火候和时间，服务员也会在一旁为客人精心服务，确保客人能在最佳时间品尝到清爽嫩滑的牛舌、猪牙肉、和猪面肉等。超级鲜美！

顺德人对花生油尤为喜爱，所以最佳火锅蘸料就由花生油、葱、姜和酱油组成。

3 半甜初心

这里比较适合惬意的下午茶。漂亮的女老板是顺德本地人，使用水牛奶为原材料做成的椰奶冻香甜滑嫩。还可以在这里品尝双皮奶和炸牛奶等美食。

4 鱼膳坊

口感清鲜柔韧的鱼生可是顺德的招牌美食，不容错过！鱼膳坊的大厨黎师傅收藏了来自全球各地约四百余种盐，包括珍贵的喜马拉雅玫瑰盐和波斯蓝盐，可供食客佐餐之用。轻轻撒一点盐在盘里那剔透的鱼生上，不同的盐会会带来不同的味道。还有一款盐带有臭鸡蛋的硫磺味，有兴趣的人不妨一试。光撒盐未免过于寡淡，还可以在鱼生上来几滴花生油，以及姜、咸菜等多种调味料。

5 东海海鲜酒家

这家餐厅最有名的莫过于《寻味顺德》纪录片里的名菜菊花水蛇羹，此汤浓醇鲜美，是厨王谭永强的拿手好菜。首先，将水蛇去皮，然后煮到骨头和蛇肉分离，紧接着把蛇肉和蛇骨头和肌肉以及猪舌一起炖汤。在品尝这美味羹汤之前，食客需要将盘里的新鲜菊花瓣撒入汤碗里，增加清新的味道。

此外，还可以品尝这家的蚝皇中东鲍和片皮烧鹅。

6 生记饭店

凤城野鸡卷是顺德经典名菜，极其考验厨师的刀工。其实这道菜和鸡肉无关。大厨邵师傅把猪鬃肉贴皮的肥膘切成完整的一整张，每一张都薄如纸，两面沾上淀粉以后铺上脊瘦肉卷起蒸熟。拿入冰箱冷却定型之后再切成棋子状，用滚油烹炸至外脆里嫩。他说猪皮肥膘必须是腰那部分，而不是肚皮那部分，每一层肥膘做出来的野鸡卷口感都各有不同，但是差不多最靠近猪皮部分的那一张做出来的最好吃。

这家饭店还蛮有烟火气的感觉，其他招牌菜还有白斩鸡和顺德名菜牛鞭汤和牛欢喜等。后面两道菜确实有点重口，小主当时也是拒绝的。

哇，小主不知不觉写了这么多字，真的好辛苦哦，大家路过的记得点赞关注一下哦~

段小主和表小姐

两天內吃遍顺德，虽然有点难。但只要安排合理，提前做好功课是完全有可能的。现就笔者曾经的一次寻味顺德的经历与大家分享。

首先，必须要做好功课。顺德美味总体来说较为集中。这是由顺德这个的地区所决定的。所以，去顺德的住、行、吃在出发前要适当的做好功课。去顺德吃什么？去哪家店吃？住哪里？这样才能确保在两天内完成吃遍的目标。否则，将会很困难。

其次，要住在有利于吃的地段。顺徳有一条华盖路。是一条步行街。许多品种的吃都可以在步行街或者步行街附近吃到。那里有两个较为舒适的宾馆。一个叫香云莎园林酒店，另一个叫新世界酒店地处步行街附近。尤其是香云莎园林酒店舒适，环境优美。.......（再夸以为做广告了）这两个宾馆为你的吃打下了基础。

再次，有选择的吃。去顺德吃无非几类。一是水上产品，淡水魚类型，如网红的肥光魚生，颇有特色。第二类顺德烧腊。如赫赫有名的大头华烧鹅；第三是点心类，如有名的陈村粉，伦教糕等；第四是甜点，如老字号的明信或仁信老辅的双皮奶，水牛蛋挞。第五是有广东特色的菜肴，如沙煲兄弟的煲仔饭，香云纱园林酒店的早茶和中餐厅。按照事先做的功课分别在附近寻找合适的店去享用。

第四，舍得放弃。两天时间大概有六顿饭的机会，你可以连轴转的安排去吃。必要时可以放弃宾馆提供的免费早餐。去吃一顿当地特色的早茶。

当然，在享受美味的过程中，也要注意消化哦。不然体重会明显增加的。

陈励chenli

顺德是个小地方，更是一个神奇的地方——粤菜的发祥地。

到顺德寻觅美食，有两件事需要注意：有车有大胃。顺德每个地区距离很远，没有所谓的中心城区。但是比交通更要紧的是——最好有大胃，一定记得带上同仁堂大山楂丸（或者太田胃散）！！！！！

• 生滚粥

顺德的早上，是从一碗生滚粥开始的。横切成蝴蝶状的油条，放在粥里，一口油条一口粥，慢慢咀嚼，生津回甜，这是顺德人最简单的生活态度。

• 桑拿鸡
  

桑拿鸡，简单来说就是给鸡做个桑拿。我吃的这家来自阿多私房菜，上面黄色的是虫草花。

• 伦教糕、崩砂、桑叶扎

“崩砂”是道点心吃起来嘎嘣响，特别有趣，虽然差点把我的牙齿磕掉。

伦敦糕也好吃。

• 烧鹅
  

去顺德怎么能不吃烧鹅，看看这张图，什么是真正的

我吃的这家叫头华烧鹅。

• 双皮奶
  

一份清甜嫩滑的双皮奶的做法是这样的：将清晨新挤出来的水牛奶加热、冷却、去奶留皮、下白糖蛋清、浮奶皮。

吃双皮奶的时候可以再点一份炸牛奶，炸牛奶甜咸皆有，甜炸奶以白糖、椰糠入味；咸炸奶则以精盐入味。

• 巧手拆鱼羹

顺德人处理鱼的本领，绝对是全世界第一，所以不吃鱼羹白来顺德。

• 陈村粉

陈村粉已有80年的历史，薄透晶莹，甚至可漏光，与肠粉相比，陈村粉更韧。素淡的米粉包容万千，承载着无限的可能，可蒸、可炒、可汤粉捞食。

不过要是想在2天内吃遍顺德，有点难。

susie李舒

可惜的是，连接不能一起带过来。。。

有句俗话说，食在广州，厨出顺德。

我从小喜欢吃，一直心心念念想去一次广东感受下。可是因为要带孩子，总是不方便。

这次长假终于有了机会。也亏我太太帮我下定了决心。让我去圆了一次梦啦。

去之前我特意看了两遍寻味顺德，先在心里解解馋，同时做做功课。

回来之后，我有了两个明显的感受。

一是我的胃再也吃不下东西了，吃的太撑，淤积了。

二是我的胃再也吃不下东西了，太美味，回来嘴巴叼了。

所以我只好通过写下这次的游记，去怀念那里的美食啦。

另外每一个地方我都把名字和地址放上来，方便有兴趣的朋友以后可以拿去直接当攻略用。

DAY1

从上海出发，直接飞到广州。大概2个小时，下来后直接去机场前台，寻找开往顺德的大巴。一张票大概几十块钱。买大巴票的时候需要身份证。大巴车站有很多车子，记得是7号上车口。不要乘错了，而去了其他地方了。车子下来后到的是顺德大良区的嘉信广场。

那里是顺德过节时期唯一人不多的地方了。。。长假市中心人山人海。。。

所以话不多说，边上就有一个仁信老铺，先来一碗双皮奶压压惊。。。

进去才发现，里面人多得不得了。。。。。。都是小的圆桌子，想吃就先去占桌子。基本上服务员除了上菜之外，其他服务真的是来不及了，所以点菜直接去前台吧。

我强烈推荐双皮奶皇。吃起来好奶。至于其他我们点的冰啊，沙啊之类的，我觉得相对不怎么好吃。都是白糖的味道。。不点也罢。加上环境十分嘈杂，吃完就快走吧。有时候美食也需要好的环境配呀。

稍歇后，直接带着行李打车去美食第一站--猪肉婆

这是家网红店，环境非常好。进去就是三进的院子，墙上都是和明星的合照。基本上不管是饭桌还是走道上，永远都是人。。。

最大的特点就是贵。。。我们打车的时候，出租车司机说猪肉婆一天的销售流水大概要几十万，我非常的吃惊。。。

特意把电话放出来，因为可以接受订位，如果不定位的话，基本等到8点也吃不到，反正我们吃完出来时候外面还是很多人。

因为是直接机场过去吃的，所以手机没电没有拍到照片。

说几个我觉得点的印象深刻的。

1、柚子皮，很奇怪的菜。我在寻味顺德上看到柚子皮是用来煲汤的，用柚子皮的清香搭配肉食煮汤。而在猪肉婆我吃到的是红烧的，倒是丝毫吃不出柚子皮的苦涩和筋络。但吃起来像地瓜。。。红烧地瓜的话，不如直接吃地瓜来的方便，何必吃柚子皮，所以这道菜更像是尝个新鲜。如果你是个有好奇心的人，建议你也可以点点看。

2、蛇，其实我不太吃蛇，不过朋友们喜欢，于是就点了，上来就觉得是真大！如果上海吃的蛇像筷子的话，广东蛇大概就像鳝桶了。。。啃起来很过瘾。

3、虾、大概我们在上海吃的都是孙子，今天算是看到爷爷了。一个头抵得上我两个大拇指那么粗，我这么懒的人，都忍不住拨了两个吃。好吃。

4、炸猪肉，不要点，不好吃！油且口感不好。

5、煎竹肠，味道绵密，口感柔韧。刚咬在嘴里，本来想打十分，没想到咬到后面死活咬不烂只能吐出来。。。

6、油盐饭一定要点，乍看之下平淡无奇的白米饭，吃起来有点像海南鸡饭里面那个米饭，但是没它油。吃完菜之后最后来上这么一碗，肚子很饱很满足。

其他的菜不记得了。

有点遗憾，猪肉婆的东西蛮好吃，环境也很精致。但作为一个网红店，它太红了，网红店不是不好，因为它是经过大部分外地旅游人士选择后的结果，但他太红了之后又会变得不太好，最大的问题就是人多，匆忙。

人多就会做出很多迎合大众口味的味道，而失去了原汁原味。匆忙就会让我们这颗美食心没那么多时间空间去好好品尝，要急着翻台子给下一批人。

最后，正由于是网红店，所以消费不比上海差多少，一桌8个人吃掉两三千，同样的菜品可能别家只有她一半的价钱。虽然有时候当地人也会来这里吃，但如果想体会顺德老百姓日常的风土人情，这里还是缺一点烟火气。

酒饱饭足后，我们去了清晖园附近的酒店。便宜的你可以选择顺德新世界酒店，虽然是四星，但是也蛮干净的，我们去的那天运气不错，原来订的房间没有了，免费升级到商务间。对面就是香云纱酒店。两者就隔一条马路对面。价格差了快一倍。住在那里的好处是周围热闹，吃的东西也多，走走路也能到不少好地方。从窗户上就能看到对面的香云纱。第二天的早饭也是要去那里吃。

入住晚上后，我十分想再吃一碗寻味顺德里面介绍的猪杂粥。就是这个。

网上找了老半天，现在名字叫做文华老友记。搜索了很多人的评价，说这家店要从晚上十点才开门，如果去晚了的话，等到12点也吃不到了。鉴于舟车劳顿实在太累，想了想还是放弃了。

DAY2

幸好养足了精神，早饭直接去了对面香云纱酒店里的香云轩,这也是一家可以预定的餐厅，去之前最好电话预定位置，不然晚了人好多，排不到位置看着人家吃。。

这也是一家寻味顺德里的饭店。他们那里早茶点心一份一般都是三个，想着早茶点心小小的，我们8个大人三个孩子，基本上每样都点了两到三份。实在是太天真了，最后大家都吃撑到摊在椅子上，还有好多都吃不下浪费了。这顿早茶最让我惊艳的就是一碗看起来平平无奇的猪肝粥，弥补了昨晚没吃到文华老友记的遗憾。点的东西太多了，鉴于上的图片有些多，具体有多好吃，有哪些让我印象深刻。请点连接看我文字表述。香云纱早茶点评

吃完早茶已经是中午，根本吃不下午饭。好在隔壁是清晖园，有兴趣的朋友可以去逛逛。而我就趁着他们都在休息的时候，独自一人去当地“探秘”去了。

由于早上那碗猪肝粥的美味，加上没有吃到我喜欢类型肠粉的遗憾，让我越发想去探究他们市井生活中的小吃店。所以我绕到一条叫果栏街的地方，想去找他们的肠粉店。

拿着手机找了好久。路边的小店大多都关着门，询问之下才知道，很多小吃店只做早餐生意，过了中午都关门了。可惜之余，无意中路过一间药店。。。要不是好奇心作祟让我瞄了一眼。也许我就错过了一个好地方。。。

你完全想不到这也是一家网红店，里面除了卖中药之外还是卖凉茶的。他们的凉茶和龟苓膏是一绝。总之这是我吃过的最好吃的龟苓膏，凉茶的味道也很好~具体介绍可以点击这个链接凉茶药店

买完了凉茶和龟苓膏之后，往回走的路上，又路过了牛杂网红店。。。

相对来说细妹排队更加人多，很多人实在排不上，就会去韦记。但不管哪家店，太多人排队的话，再好吃的东西排到了也就不好吃了~所以如果真的想吃，也请一早等开门时候赶早排最前面，就不用怎么排队了。

下午逛完小马路，我们准备去吃顺德有名的粥火锅。当时想去杏坛公平靓正。坐落在一条断头路上，这家店在路的最里面。到底是网红店的关系，整条马路其他店一个顾客也没有，他们已经门口排队了。由于这家店不接受预定，我们5点就到了，但依然被告知，需要等到七八点才能吃到饭，于是我们果断换店，点评上随便搜了家粥火锅，叫做丰尔粥食。原本只是不抱希望的凑合，竟然让我觉得是顺德吃的最好的一顿。

这家店可以预定，但是没必要，毕竟不是网红店，地方大，人坐不满的。

由于粥火锅主要吃的是新鲜的食材，应季的鱼鲜等，粥里烫好直接拿出来吃或者蘸酱油吃就好，非常香甜鲜美，再加上吃完之后最后那一碗混着所有材料味道的粥，无比满足。

而且因为不是网红店而是社区店，大家可以坐下来慢慢吃，价格又是当地老百姓的消费水准，所以觉得似乎这一顿才是最本土的顺德味道吧。具体有多好吃，可以点击链接粥火锅

其中，牛展肉，生蚝，腰子，猪杂我觉得是必点，鱼丸和鱼片相对差一些，因为鱼肉里面有刺，吃起来不方便。其他的也可以点，都非常好吃。

生蚝我记得这么大盆好像才三四十块，绝对是性价比超高。

吃完粥火锅之后，我们回酒店路上嘴巴又馋了，顺便又买了双皮奶吃，当时吃的时候觉得真好吃，没想到第二天就打我的脸了~

DAY3

为了弥补前一天的遗憾，这一天早上7点我就醒了，让我太太和孩子留在酒店吃早餐，我独自一人又去找那家肠粉店。

长假期间来顺德玩的人也非常多，早上7点多的街道，没有人，微凉的风刮过，非常的舒服，感觉这才是顺德人正常的生活状态。

一路经过原先的牛杂网红店，原先人声鼎沸的嘈杂变成了一整条马路上的安安静静。再往前多走几步，当地的菜市场豁然开朗。最让我觉得有趣的是竟然还有人推着黄鱼车卖烧肉。。。真是充满了生活的味道，我也多了分探究的乐趣。

走着走着，还是到了昨天来找过的地方，但随着时间的不同，这条马路也变得不同。昨天门面开着的，现在都关着，昨天关着的现在却都开着。就好像两个世界一样。

这家小店不好找，很旧，且不起眼。但我就是觉得他就是顺德当地人自己天天吃早饭的地方，所以我一定也要来尝试下。

当我进去的时候，其实我是被惊艳到了。因为两点，一是正宗的肠粉都是将米浆倒在铁板上直接推进蒸笼的做法；二是因为你要吃什么馅料，都在他桌子上铺开，你想要什么随便指。非常地道的当地做法。再配上一碗猪杂粥。一粉一粥，我满足了一早上。肠粉早餐店

最后这顿早饭大概花了我十块出头~

之前有吃双皮奶，但是所有的店都人满为患，白天根本挤不进去双皮奶排队1双皮奶排队2，所以吃完早饭，我想起之前网上人一直推崇的欢记双皮奶，我想着8点过去总可以吃到了吧？所以擦干净嘴巴，我直接就一路走过去了，走了大概一公里路，到他们店门口大概8点一刻的样子。说是店，实在是有够小的，如果不是跟着导航走，我绝对找不到这个地方。就是个弄堂~

问店主说是我到的太早，他们除了奶片其他都还没做好。双皮奶要9点才能够出炉。叫我出去逛逛吃个早饭什么的。我吃好过来的，当然不愿意走啦，再加上虽然我是第一个来的，但是就这么一会，又来了好几波人，我就更不可能走了。

正巧，他们第一批水牛奶上来了，我就买了瓶水牛奶边等边喝，确实好喝，浓郁，奶味十足，但是这个奶味又不张扬，就是包在嘴巴里的一股奶味，不像之前吃到的，虽然很奶，但是是充满口腔的，这个就感觉是压着舌头上的，不知道大家能不能理解我的意思。。。

总之低调奢华有内涵，要比之前喝过的好喝百倍。

喝的时候大概二十分钟不到，店面就逐渐开始被挤满了。听到一个顾客说，她今早是第三次来了，第一次来不知道生意好，卖光了，第二次不知道人这么多，挤不进去，所以今天特意也是赶了大早过来买双皮奶。。。

然后我稍微低头看了下手机，老板突然把第一炉双皮奶端了出来，我还没回过神，瞬间十几个人影拿着手机对着双皮奶chuachuachua~一顿拍，本来排第一个的我，掉到了五名开外。。。一脸懵逼的我因为要帮朋友们外带，一口气买了十瓶水牛奶十碗双皮奶，于是等我走后，牛奶断货了。。。双皮奶

回到酒店，打开双皮奶分享。所有人都觉得完爆之前吃的那些老字号双皮奶。。。不管是双皮奶质感的浓稠还是味道的浓郁，吃完这个再也不会去吃明信等老字号了。。。

吃完双皮奶之后，准备退房，也就到了我们离开顺德前的最后一站了。我们选了南记这个吃鱼生的地方。来顺德不吃鱼生等于没来过顺德。但是顺德人吃鱼生都是河鱼，据说他们右手吃鱼生左手拿着打虫药，也不知道真的假的。我们选南记的理由是他这里有海鱼的鱼生，相对来说，寄生虫的可能性较小。

南记可以接受预定。

我们进去时候，里面基本都已经坐满了。每桌基本都点了鱼生，让我这个本来想好不吃鱼生的人都忍不住准备尝尝。南记真的是个很实在的地方，点菜时候本来我们还准备点一个阿拉斯加雪蟹，结果他们服务员说太贵，推荐我们吃另外一种蟹。真的很好吃，端上来里面的油和蟹黄都要鼓得喷出来了。结果最后算账时候，一桌菜也就是一个阿拉斯加雪蟹的价格。。。帮我们省钱了。

里面除了必点这个蟹和鱼生之外，一定一定要点一个鲍鱼。好吃到没朋友。南记

南记吃完，我们就打车直接去广州啦~大概过去一百多块钱。住在广州市中心天河喜来登酒店。

选这里原因也是交通便利，买和吃方便。

美中不足的是，我觉得顺德还有一样类型的东西没吃到，那就是煲仔饭。不过在打车去南记的路上，出租车司机说，上过寻味顺德的那位牛展煲仔饭老板脾气太大，东西贵，在里面吃排队人多不算，还不能说话不能拍照也不能按照自己的习惯吃饭，一定要听他的，如果不听当场骂人甚至赶你走。。。听到他这样说，彻底打消了念头，再加上时间来不及，不得不说是一种遗憾。

到了广州其实我的胃已经吃不下东西了，吃了三天撑到了。但是因为广州只安排了两天，为了能在有限时间内多吃点不一样的美食，晚上我们还是去了隔壁正佳广场吃了一顿陶陶居。。。

广州是个大城市，我们住的地方周边也非常不错。各种美食应有尽有，但毕竟是开在商场里的餐厅，总是觉得朝圣的话，似乎差了点什么。所以这顿饭嘴巴是吃饱了，心里觉得不过瘾。有机会再去广州的话，一定要去老城区。

当然，还是有好吃的菜的，比如说那个烤乳猪皮，还有好吃的一口油炸豆腐。。。陶陶居

吃完随便逛逛就准备休息了，因为第二天安排带孩子去长隆动物园。

DAY4

酒店门口50米就是地铁三号线，直接到底就是动物园，交通非常方便。只是动物园的人绝对不比上海迪斯尼的少，院内很多项目虽说是免费，但是排队实在吃不消。所以门口我们买好门票后，又在里面买了快速通道的手环，虽然很贵，一百五一个，但是真的是值得的。因为这个手环，缆车我们坐了三四遍。。。基本不排队。如果不买，排一个队大概半个多小时就没有了。

所以长隆动物园的攻略就是花钱~简单粗暴，没有其他。。。

旁晚离开动物园后，我们直接打车去了最近的点都德，是一家老字号的粤式点心餐厅。这家店靠近番禺，吃完拐弯就是三号线入口，直达酒店，很方便。

因为动物园待了一天，吃饭的时候又没电了。所以没有拍照片。

他们的红米肠粉是招牌，但是我觉得更加好吃的是流沙包以及蒸牛肚和牛肉。。。

最有特色的是他们每个桌子边上都有一把茶壶烧着水，桌子上都有一套茶具，方便你自己泡功夫茶。还蛮少见的。

DAY5

因为是下午的飞机，这最后一天的到来让我们十分不舍。我还没吃够啊！！

所以当天早上我决定要吃三顿早中饭，后来第二顿吃完我就已经吃不下了，留下了一点遗憾给下次补吧。

顺德早上如果是一盘肠粉的话，那广州早上一定是一碗竹升面。

鉴于我觉得这种早饭一定要和当地人一样吃，所以我们去了酒店边上一条马路的一家社区店。

其实当我看到这个店面的时候，我是不太抱希望的，但是我品尝了腰子肠粉，鲜虾云吞面后。我实在是觉得太好吃了。腰子处理的嫩且没有味道。鲜虾云吞面汤头鲜到不行，面条也没有上海吃到的那种碱水味道。最重要的是，这点东西才二十块左右。

东西虽好吃，但为了赶时间，我顾不上再次回味这些美味，马不停蹄就要走去一公里外另一个饭店了。

去这里的原因是因为我有个广东朋友跟我说，广东人爱吃鸡，湛江人又是广东人里面最爱吃鸡的。所以我特意选了这个饭店去吃鸡。。。湛江鸡

结果和我想得不太一样。

一是我来的太早了，他们鸡还没出炉，要等到十一点，所以只能先点早茶吃。

二是他们的鸡没我想的那么好吃，但是其他几个菜倒是不错。

三是他们的早茶点心盆子很好看~六边形我很喜欢。

另外这家饭店是坐落在一个小区里面的，你坐进去之后，会发现身边做的都是当地人在吃，无形中又让我觉得我和广州拉近了距离。

因为肚子实在不饿，我们就点了五个菜。

其中牛肉丸很大只，好吃。

炸生蚝竟然是面饼，有点太清淡，且吃不下了。。。

本来中午还想再吃一顿六合记潮汕火锅，实在是吃不下了。。。

但我们还可以喝啊。

所以我们回酒店退房并寄存行李后，又去了后边一条马路上的鸿记冰室。。。

奶茶味道浓郁，醇厚，鸡蛋仔口感细腻。总体来说要比上海的好吃。

不过这条小马路上鸿记不是排队最多的一家，隔壁排队人最多的那家竟然是上海生煎包。。。叫我说什么好呢。。。

喝完之后直接去后面300米距离的一条街的ma belle买了两块蛋糕打包带走飞机上吃~

可惜了，网红风的装修风格，没时间坐坐，只能带走了。

自此，5天之旅结束，希望对大家有所帮助~

龙里格龙

菲李敢用身上多余的肉肉担保，吃货去顺德，会胖！胖胖的吃货去顺德，有去无回！

毫不客气地说，顺德的小吃甜品，胜过任何一款网红甜品。

下面就让菲李给大家介绍一些到顺德必吃的美食小吃吧！菲李觉得是可以考虑打卡品尝的。

19世纪，顺德大良的一位董婆婆发明了双皮奶，至今已有百年历史，擅长厨艺的顺德人不断钻研，将双皮奶变成了顺德的独特艺术，一种和别处双皮奶全然不同的滋味。

顺德双皮奶的秘密，在于使用的是 8% 脂肪含量的水牛奶制作，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑，不少店家是清朝时期流传下来的手艺，一碗双皮奶，体现了百年技艺的沉淀。

这不是伦敦糕，不是伦敦糕，不是伦敦糕，之所以要强调，是因为好多人把它记成了伦敦糕。

顺德伦教糕产自顺德伦教镇，已经在顺德人的舌尖上舞动了近500年，用大米浆发酵蒸后的伦教糕，雪白晶莹，口感软糯清甜，和很多网红甜品相比，显得简单美味又小清新。

在早些时期，驳撑是顺德人的一种主食，“撑”在广东话中是锅的意思，驳撑就是多煮一餐，旧时的人们能吃得少容易饿，因此靠吃驳撑来顶饿。

糯米煎炸后，裹上花生碎及芝麻、白糖，然后切段即可食用，馅料多为甜食，但也能换成肉和蔬菜，完美解决咸甜党的争执。

煎堆很多地方都有，但以顺德龙江煎堆最为出名，顺德人爱煎堆，因此有“煎堆碌碌，金银满屋”的说法。

传统的顺德煎堆用糯米粉做皮，炸至金黄色，表皮匀布着芝麻，爆谷花与炸花生仁制成的馅料甘蜜味浓，非常美味。

当然煎堆除了好吃，还好看，尤其是当它这么大的时候！

谁说牛乳只能拿来喝，在顺德，牛乳是可以拿来下饭的，滋味胜过各种咸菜，特别是和广东粥搭配着吃，完全是打开了新世界的大门。

据说过去顺德人将卖不掉的牛奶用醋和食盐制成奶片保存起来，就成了现在的牛乳片，别小看这薄薄的一片，其制作工程长达4小时，真的是片片见功夫。

大良蹦砂最早出现在1882年，至今也有百来年的历史了，现如今是很多人到顺德必买的手信。

“嘣砂”在顺德是蝴蝶的意思，因为这个小吃的外形就像只金黄色的蝴蝶，顺德人用面粉掺猪油、南乳、白糖等炸成蹦砂，口感香酥，到顺德必尝哦，

常言道，在顺德，你会尝到一条鱼的千滋百味，而均安煎鱼饼就是其中不得不尝的一味。新鲜的鲮鱼去内脏、骨头后剁成肉泥，加入糖、盐、肉胶后压成圆饼油炸，很适合下酒哦。

相传在清朝咸丰时期，一个叫小凤的女工发明了鸡仔饼，因此也叫小凤饼，鸡仔饼被称为广东四大名饼之一，饼皮酥脆，馅料丰富，南乳、芝麻、蒜蓉，肥肉粒……

牛奶经过高温油炸后，外皮脆而不硬，内心松化软滑，奶香宜人，小仙女的挚爱。

顺德的蛋散是很受欢迎的甜点和早茶，入口即化，为了照顾不同人的口味，更有咸甜之分，甜蛋散有着甜而不腻的蜂蜜，而咸蛋散则是加入了南乳、芝麻。

我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。ღ( ´･ᴗ･` )比心

菲李

哈哈，我就是那个吃胡建人的广东银啊。我来给你介绍介绍呗。

个人不推荐也不介绍网红打卡点，原因不解释！！！都是自己吃过的。

我们这边有一句话是：食在广州，味在凤城。这个凤城就是指的顺德，所以顺德真的是出厨师的地方，只是我国很多好厨师都没有等级或者证书之类的考，也就只能名在江湖漂不远了。

话在前头，广东食物重原味和清淡。重口的朋友可以去看其他菜系。

直接开说：

1、振华小学/乐莘文化楼附近的一家甜品店。

导航这个地点就行了，电话：13727336662。

推荐：牛奶炖蛋、木瓜雪耳椰汁牛奶西米露如名字一般很丰富、鲜奶椰汁桃胶、杏仁芝麻糊、秘制青瓜、秘制鹌鹑蛋、水牛奶。

老街坊地道的甜品味道，喜欢把网红奶茶店挂在嘴边的，吃过这家再说吧。

2、欢记牛乳牛奶

推荐双皮奶，奶皮很薄滑爽厚道，既有奶香也有蛋味入口即化十分嫩滑。人均：15。

3、红星光发煲仔饭

本地人心中的老字号，他家的煲仔饭口味多样，有 台山 特色的黄鳝饭，也有广府风味的腊味饭、想吃壕点的，还有鲍鱼饭。推荐：窝蛋牛肉煲仔饭、黄鳝田鸡煲仔饭，原件腊肉腊肠煲仔饭、窝蛋牛肉饼煲仔饭（煲仔饭2人一份即可）、盐水鸡、椒丝腐乳通菜。

4、富哥黄鳝饭

人均：40。推荐： 黄鳝饭、蒜香脆皮鸽、黄金豆腐。鳝肉是生拆成丝调味后炒香，米饭有嚼劲，蒜香脆皮鸽肉汁外流。好吃地道又不贵。

5、私房菜：龟场私房菜

需预约，地址：北滘镇桃村绿道村烈士中路7号(近绿道村公交站) ；电话： 13360301828；

来这些地方吃，就真的是和本地人一样了。 除了价格不贵外（因为环境不是酒楼环境，服务也不是宾馆服务。看中环境的老板建议不要去），东西都是新鲜量大地道的。老火汤，走地鸡都很好吃。

6、雄记烧鹅

四代人的老店，来买的附近街坊邻居比较多，皮脆肥而不腻，最值得推荐她们家的酱汁非常特别。喜欢柔嫩多汁水就烧鹅，怕肥怕腻就烧鸭。哈哈，不过烧鹅是真的比烧鸭好吃哦~

7、彭朋粥馆

也是本地人偏爱的老字号粥店，各种生滚粥以及炒粉，注意，这不是稀饭，这叫粥，不喜欢粥的可以直接忽略。但如果是喜欢或者抱着尝鲜的心态，那建议不要错过。反正我自己生活在深圳，是吃不到这么好吃的粥。。。 。。。

8、国记鱼生

本来不想继续写了，因为越写肚子越饿。。。 。。。

最后再写一个，就是这个鱼生，喜欢鱼生的朋友推荐。（我个人不太喜欢吃任何生的食物，但身边的朋友每次都要来这家，我也只能跟着来了。）

国记鱼生(需预约) 地址： 顺德 区均安镇上村牌坊侧；电话：13902567134；

这家店只做鱼生，没有其他菜式也没有菜单。我个人觉得唯一好吃的也就是鱼皮有爽脆的口感，其他生的我浅尝辄止。由于不喜欢生的食物，所以感觉不到任何感觉。。。 。。。

卿为车狂

要想在两天吃遍顺德有点难，要走遍也不容易，顺德虽然不大，但也有806.15平方公里，两天之内走遍10个镇街不容易，顺德是世界美食之都，每个镇街特色美食众多，要想2天食遍，不可能，你有那么好的腿，也没有那么大的胃。顺德美食种类多到你数不清，特色私房菜，农庄，间间都有拿手好菜，个个身怀绝技。顺德的大小食肆数千间，通布10个镇街。如果要找美食，除了大酒楼，更多人喜欢到郊外的农庄，这里有玩，有吃，还可以购买当地特产。所以寻味顺德，最好找个当地人，你会吃好，玩好。

来到顺德，又怎可以不到大良，作为顺德的中心，美食天堂，大良有你想食的正宗双皮奶，姜撞奶，清晖园附近的几间老铺（名就不写了，以免有广告嫌疑），随便一间都是人山人海，节假日更是大排长龙，无点耐性想吃真的不容易。大良城内的几间酒楼出品都不错，吃正宗顺德菜都无问题，问题就是贵，所以真正食顺德菜的美食城相对价钱平，出品也不错。还有到附近农庄都是不错选择，大良私房菜馆多，宝林寺前面的可以一试。桑拿食法到伦教附近较多。

伦教与大良接壤，所以也是寻味的好去处，到伦教必须试下响当当的名小吃欢姐伦教糕。总店位于伦教镇内，容易找，20元一份，经常排长龙。伦教特色美食不少，可以到熹涌食街试下上过寻味顺德的醉鹅，或者到永丰附近的食街试下乳鸽，本地牛肉粥或本地私房菜。

顺德讲饮论食

晚上曾在离凤城美食城不算远，有两三家挨着的大排档，一份猪杂粥，好吃到近乎落泪。强力推荐！

老李xy

身为一个土生土长的顺德人，其实要我说哪里的东西最好吃，我也说不上来，但有一点是肯定的，网红打卡点一般顺德人不会光顾，至于原因嘛，自己脑补吧！我比较偏好私房菜、大排档，哈哈，始终是农民出身嘛。

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