不怕人的蟑螂
1. 油条，豆浆，豆腐花，大饼，茶叶蛋，简单易学。大家都比较喜欢。我经常去的一家，就这里几样，生意不要太好啊，我那时就有想法去做。这家油条是6个人左右在忙，可见生意有多好。都是一家人在做的。
2. 小笼包，酸辣汤，生煎，白粥，胡辣汤，外加几样油酥饼。我去的一家是夫妻两个人，一直就在那里不停的跑来跑去，忙的不得了。
3. 加盟早阳那种品牌早餐店，主营包子，东西都是配送的，简单易操作，我们附近一家就是这个品牌，就是包子，还有馅饼，茶叶蛋，家早餐奶。3－4个人，可以请人，可以自己做。
4.最小的最简单，投资相对最小的，租一个位置还好，小一点的地方，就卖单一品种，杂粮煎饼，或手抓饼，或鸡蛋灌饼，搭配牛奶。 1个人即可操作。投入小。
5.结合当地特色，当地人饮食习惯去做。
以上就是我的建议，在大部分地方都可以。
又想法就去努力，不要空想，不努力怎么知道行不行。还有做早餐还是有些辛苦，做好吃苦耐劳的准备。
祝早日实现自己的梦想。
霞姐在江南
我认为，首先你应该先吃遍你们当地的所有早餐店，然后选出一个口感最好、生意最旺、能带学徒的店铺，扎扎实实把手艺学下来再考虑开店。
开店选址很重要，可以请你师傅帮你把把关，毕竟人家能做得这么好，经验肯定少不了。建议选择学校、车站、医院、菜场等流动或居住人口多的地方。绝对不能图店租便宜而选择人流量少的地方，那样生意不好，会磨灭你继续开店的信心。也尽量别和周围已经开了很多卖相同品种的早餐店挨着开，以免粥多僧少、口味竞争大，你一个新手拼不过人家（对师傅信心大的另算）。还要考虑食材采购或供应问题，最好不要离菜场太远，要保证每天的食材新鲜才能拥有更多回头客。
门店装修讲究干净、整洁、敞亮，不用太讲究档次，只要口味好，又干净卫生的话，照样能吸引很多比较讲究的客人。厨房设备一定要齐全，摆放整齐、顺手，这样既方便自己使用，又能给人卫生整洁的印象，让人吃得放心。
早餐行业是个勤行，必须早起，原材料购买、食材准备、早餐的烹制、店内卫生等一大堆琐碎的事要做，看起来不多，做起来累人。生意不好压力大，生意太好身心疲惫。你觉得你是不是一个能早起的人？能不能全年无休坚持开店？现在你的岁数几何？很多做过多年早餐的人都反映因为缺少睡眠、冬天洗刷太多等，导致身体不同程度得到了损害。尤其是年龄大的更甚。
李记粉面李姐
看我的，想学那个？…
点心坊
干一个馄饨铺吧！几乎全国各地都有受众人群，虽然略有不同，但都喜欢吃！你如果不会，二他爸免费教你！
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二他爸
我也是做早餐的，开早餐店也要有天时地利人和的，首先地段位置，再地方口味，适不适合做你的特色。现在餐饮是风口浪尖，要调查一段时间，三思而后行，毕竟失败的比成功的多，希望能帮到你。
汉川小梁
个人认为，早餐店肯定能开，赚多赚少问题，最好是一家人，老两口的规模或老两口加小两口的规模，如果自己一个人，而且什么也不会，只会投资，全靠雇人，那也有赚钱的模式，总之，我喜欢这个项目。
东禾木业
首先，你要做个市场调查，毕竟每个地方饮食习惯不同，确立种类尤为重要。
早餐的种类颇多，油条、包子、小笼包、馅饼、饺子、馄饨、汤面、汤粉、炒面、炒粉、各种粥类……等等但你不可能做到每种都出品，所以得根据市场调查，民土风情制定出你的经营范围。
再就是学技术，找个好师傅学学，多多操作，口感一定要好，食材一定要新鲜，卫生一定要干净，才能吸引客源。
其次就是选址，一个好的位置，决定了店的兴盛。一定要选人流量大的地段，如农贸市场，学校附近，居民小区等等
当然在开店前，你得先问问自己，你确定能吃得这份苦吗？如果你确信自己可以，那恭喜你已经成功迈入这个行业，放开手去干吧！
高玉香66976448
看你的消费群体是什么地方的人居多咯，南方人，粥粉面肠粉干蒸凤爪排骨牛肉丸，北方人，馒头包子油条豆浆豆腐脑胡辣汤
快奔四的糟老头子
看到这个提问我很好奇！那么多小吃片片选着一个起早贪黑的活，你有多久坚持力，早餐样式多！用人多，价格不贵，忙的不得了！房租高，交交电费，进进货，发发工资！很难赚钱！最后你会主动无奈放弃现在幼稚想法！
现代焊接
早餐，配一包0添加蔬菜汁，会更加健康。还会给小店带来更多裂变的收益。
