贵族卫浴——绵阳
一天算400元收入，一年14:万4减9万5算余5万吧，水电一除，两人人工比打工还少
要求蛮烦
我第一次开餐馆，是几年前接手一家小店面大约60平米 6张小桌，加上后储放冰箱和存货。当时转让费要8万，租金1千8一个月。我经过几个月看呀谈价，最后8千元成交。又投资两万装修。大概3万元投资开门了。小店主要卖饺子，面，肉夹馍，小菜。 开门不到半年收回投资。生意已经开了好几年了，每个礼拜开门六天，休息一天。保守说一年能净赚十几万。辛苦是肯定的，但回报的是不错的。总之，你自己要能吃苦，面味道鲜美，服务到位。你可以计算，面馆，25%材料成本，请人工资20%，前两个是可变成本。房租，电水，和其他25%。这个是基本不变，可叫不变成本.。我有一个月付过材料工人工资，水电杂费房租等等后，可以拿到65%的利润。你自己工作多，你工资可以多一些。直接买材料，新鲜便宜。另外要特别注意餐馆位置第一重要，是你成功的关键。祝你好运。
Goodman897
我以一个朋友的真实案例回答这个问题，他本身是一名做了多年的厨师，厨艺也不错，前两年在当地一家卖建材的市场里面租了两间店面开始了创业，装修设备花了十多万，房租每年只有1.2万，夫妻俩人做，早晨做早市面条，馄饨，米线。中市，晚市做家常小炒。还做美团，饿了吧，每天营业额一千左右。但每个月的利润只有六、七千。还没有我朋友一人打工工资多，起早贪黑，累死累活。干了一年，觉得实在没意思，决定转让不干了。可是由于在市场里面，没有人愿意接手。前后转了一年都没转出去，最后只能卖废品。就这样卖了一万多元钱。所以，要接手别人的店，一定要考察很多方面的因素，要透过表面看到一些实则的东西。
米浩厨事
首先能不能接 ，我们要算一笔账。
一般来说，面馆我们开三年，也就是转让费8万元按三年分摊，每个月的费用就是2880元，房租每年1.5万，每个月房租就是1250元。考虑到店面的设备需要维修和维护，分摊每个月的维修费500元，由于餐饮水电费每个月大概1500元。这些固定费用6000元。面店经营至少需要3个人，一个前台收银，一个捞面加做浇头的师傅，一个洗碗阿姨加大厅打扫。收银可以老板自己干，捞面师傅一个月大概得8000块，洗完阿姨大概4000元。这样一个月的总费用是18000元。
面馆日营业额800元，一个月营业是24000元，餐饮的前台毛利大概在45%，也就是每个月的利润是10800元，这样的话你每个月还要在贴-7200元和自己的人工。
如果是这样的话，这个店是没有办法接手的。就算你自己干，带上老婆和老妈，一个月利润也就10800元，要三个人分，每个人也就是3600元，没有社保和医保，这些收入还不如去打工，至少旱涝保收。如果一家面店要能够挣到钱的话，保底营业额每天要做到1600元，以上就是小编的看法。
奋斗中的中年人123
做小馆摊生意，必须自己既当老板，又是主厨，否则不如不开。我两口过来人，曾经也是请厨师，生意稍微热了，厨师刁难你，非要猛涨工资，一经细算，全给他了。后来，我老婆不服气，硬是摸索创立自己招牌菜，先让我朋友过来试口味，直到朋友们一致赞许，才立下菜单。十多年来，我的生意基本稳定，当不了土豪，小康妥妥滴。
邓航剑
亲身经历告诉你
我去年做了一个黄焖鸡米饭店，房租和你一样，日营业额1000-1500左右，三个人手做包括我自己在内，就是这样的营业状况，每天显得很忙，孩子家庭什么事也做不成，艰难前行了半年实在坚持不下去了了，最后4.5万转让出去了，当初装修花了6万，算下来基本都是没有一点利，大概也就每月毛利能拿八千左右，不包括工人工资，你自己算吧，相当于最低打工者的工资，何必呢？劝你不要入手，一入豪门深似海，到时你就后悔了！！！
就不洗锅06
您好，八万的转让费有点太高了，那个店只连店带技术中规中矩转让价在四到五万之间，餐饮老手只值四万，超过五万就没必要接，今年生意不好做，要转让的店多的是。
我做了五年餐饮，能做的餐馆，转过来必须三到五个月能回本。要不然就没有价值。很多人转让是自己干不下去了找接盘侠，还狠赚一笔。
面的利润比较可观，800的营业额利润在450左右，去掉房租水电基本利润在9000到10000的样子，两个人经营不会太辛苦，算是一个中规中矩的买卖。
不过您还是要注意，他说八百的时候，正常营业额通常只有500左右，人一般都会为了转出去把营业额说高点，所以必须确定真实业绩，要不然接手就赔。赚钱的店不会转让。要是真有变故直接熟人就接手了。
还要注意清楚转让的原因，会不会有拆迁，修路，政策不允许，合同纠纷之类得风险。
可以做，我的面馆之前接的是5万，房租也是一万五，水费一月一百五左右，电费每年交一次（交给房东）大概两千多，每天营业额7-8百，最好时一天一千二三，最坏时一天三百，你也知道做饭店最离不开的就是人，还好没雇啥人，都是自家人在帮忙，除去开支，反正挣不了什么大钱，但比上班要好很多，自由一点，想创业可以试着做，支持你！
NICHONGGE
房租既然一万五一个月，一个月1250，一天41，一天营业额800，那么你至少要卖90碗，毛利按我们四川来说，至少有400减去-40-去水电80-减一个杂工80-100按80算还剩下240 240一天的利润的话还不如一个大工。所以，我觉得如果是我，解说转让费，就是光出房租我也不敢干
周朝仙
完全可以接，不要问我为什么。如果真的一天最少卖800的话，如果这点是真的哈，完全可以接，虽然8万块钱转让费很贵，但是毕竟房租一年才1.5万元，这是很多个体户梦寐以求的。我一个月房租就是一万五，一天也才一千多点。
