说起枸杞，我们脑海中肯定会想到“保温杯里泡枸杞”这句话，由此就可以看出枸杞的对人们的好处。说到枸杞产地，我们肯定会想到宁夏中宁，因为宁夏枸杞是中国栽培面积最大的地区，也是唯一被载入《2010年版中国药典》的品种。但是离中宁188公里之外的靖远县，有着同样优质的枸杞，靖远枸杞更是在2012年被批准实施地理标志产品保护。
枸杞一般被分为药食两用和药用，因为枸杞要想达到药用的级别，它的标准自然就高。一般食用的枸杞，它还达不到药用的价值，但是可以作为蔬菜和水果来食用，但是药食同源的枸杞就不一样，它不仅能够当做水果和蔬菜食用，还能作为中药进行治病。
好的枸杞果形呈纺锤形和长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，鲜果玲珑，干果深红，果粒饱满，籽小肉厚，味道甘甜。并且在种植、采摘和制作过程中都有一定的要求，要求枸杞的含糖量，颜色，环境和时间才能晾晒出药食两用的枸杞，达到药用价值。在对接果农的过程中，我们也从果农哪里了解到枸杞的一些常规知识，分享出来供大家参考。
头茬枸杞是无公害的
因为头茬采摘的时候还没有喷打农药，后面农药量大，就不能做无公害枸杞了，所以头茬的枸杞比较珍贵。
枸杞的5大分类
目前枸杞行业里面，绿色，无公害，纯碱，亚钠，硫磺，基本上就是这几种，绿色和无公害都是出口，国内批发市场大多数都是亚钠，菜市场大多数都是硫磺货。因为很多商家为了枸杞颜色的好看，在制作过程中，都会使用各种办法进行提升枸杞的颜色，加快脱水，早点成型。
枸杞精品货源
像纯碱，头茬这些无公害的货源，基本上都在农户手里进行少量加工，用来满足亲戚朋友需要。靖远县，中宁县这两个地方枸杞种植时间已经超过二十五年，很多人都保留着传统的制作方法，就是为了制作一些来满足自己身边的需求，因为传统手法的贡品枸杞它的价格也是非常可观的。
本次为大家推送的是镇远枸杞，人工精选头茬无公害枸杞，没有添加任何添加剂，只是用纯碱进行清洗，等级也是180的贡果和280的特优果。受疫情的影响，市场现在还没有完全开放，所以果农手中留有600斤的贡品枸杞，还没有售出，因为果农急需采购一些化肥，地膜等农资，所以找到帮农团队，想让点点帮农能够通过农业大数据帮忙找到懂货的买家。（详情微头条见）
大家看完之后对于枸杞有哪些认识，欢迎大家评论区留言。
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