預估三月行情，先回看二月。
受多種因素影響，春節過後的雞蛋價格可謂斷崖式下跌。二月中上旬，雞蛋主產區均價跌破成本線，全面破3元，低點觸及2.5元/斤，創下近三年雞蛋最低價。下旬養殖戶開始自救，惜售情緒濃烈。隨後幾天，蛋價也由此低位反彈，重回盈虧成本線附近。
只是，有限的價格反彈並沒有維持多久，庫存壓力之下，蛋價還是難以支撐高位，雞蛋價格依舊處於“跌跌不休”的局面。3月2日蛋價顯示：主產區山東均價5.41元/公斤，較昨日下跌0.18;河北均價5.03元/公斤，較昨日下跌0.18;主銷區廣東均價6.00元/公斤，較昨日持平;北京雞蛋均價5.35，較昨日下跌0.24。
二月蛋價低位運行，已是不爭事實，三月又將如何？我們通過數據來展望一下，依然從供應和需求兩方面說起。
供應方面，從生產數據看，本月氣溫已開始回升，蛋雞將陸續進入生產旺季，供應總量會增加，加之春節前期補欄蛋雞將繼續開產，預計3月份產蛋雞存欄數持續上升；從運輸渠道看，國家政策三令五申下，雖略有阻礙，禽蛋運輸基本不再受影響；從下游屠宰看，目前疫情趨穩，屠宰企業3月份有可能全面開工，由於價格原因，淘汰雞數量不會太大。綜合考慮，雞蛋總的供應量將會提升，供應依然充足，庫存壓力不容樂觀。
需求方面，春節後本屬於雞蛋消費淡季，銷量不振，加上餐飲、高校等需求大戶依然受疫情影響復工復學延遲，三月需求基本面依然看空；另外，疫情後可能存在的報復性消費，豬肉價格整體偏高導致的雞蛋替代性消費量會增加，因此價格短時間提振的可能存在，價格反覆的可能性存在。
說了這麼多，三月價格究竟會在哪個區間？中糧期貨研究院給出的數據顯示，綜合預計2020年3月份雞蛋均價在5.0-6.0元/公斤；淘雞均價或在7.0-8.0元/公斤。預計2020年3月份蛋雞養殖整體在盈虧平衡點附近，有階段性虧損。
（觀點數據引用：中糧期貨研究院）
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