父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【剁椒金针菇】
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，堪称人体脑黄金，有一道速成的菜，剁椒金针菇，光滑筋道口感丰富有嚼劲，还特别下饭，香香香！
食材：
金针菇，剁椒，大蒜，小米椒，小葱，生抽，蚝油，白胡椒粉，糖
做法：
1、新鲜的金针菇去掉根部，掰散后用清水洗净，轻轻攥干多余的水分码放在盘子里，小葱切成葱花，小米椒切细圈儿；
2、调制料汁，根据金针菇的量，在碗中放入3汤匙剁椒，半汤匙蚝油，3汤匙生抽，一点点胡椒粉，1克白糖，四分之一汤匙食用油，搅拌均匀后，将调味汁倒在金针菇上；
3、蒸锅放适量水，水开之后将金针菇放入锅中蒸一下，中火6,7分钟左右取出，倒出多余的汤汁，撒上切好的葱花和小米椒圈；
4、锅中放适量油，油温烧至7,8成热的时候，将热油泼在小米椒圈和葱花上，滋啦一声响，就可以吃啦。
温馨提示：
1，金针菇清洗去根后浸泡一段时间，去除里面的杂质，沥干备用
2，金针菇要选用新鲜的，时间过长的不好，影响口感
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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