福州距離臺北其實非常近，直線距離只有250KM。第六次來到臺北，感覺並不陌生，在這個現代又不失傳統的城市。
或許你和我一樣最早了解的臺北，都是從偶像劇或者歌詞裡面來的：“冬季到臺北來看雨”、“忠孝東路走九遍”……
不知道帶著情歌與情愫來到臺北以後，看到璀璨的101大樓與隔壁的四四南村、看到誠品書店24小時絡繹不絕的讀書人、看到夜市裡令人垂涎三尺的臺式小吃，會不會覺得，這就是你的臺北？
迷失在臺北的大街小巷，尋一處茶館三五好友一起暢聊；為了一頓美味的滷肉飯跑遍夜市；來到香火旺盛的龍山寺，為家人祈福，給家裡的小柯基也求一個御守。
臺北喜來登大飯店
這也是我第二次來臺北喜來登，還有些許親切感。酒店的位置非常棒，距離臺北車站和轉運站都近在咫尺。距離寧夏夜市和捷運站都特別近，出行很方便。
房間是高雅簡約的中式風格，又巧妙的融合了西方利落典雅與雅緻東方的經典裝飾藝術。
高端精緻的洗護用品，舒適的床上用品，旅途中最溫暖的家。
喜來登裡的泰式美食
來到臺北喜來登，最不能錯過的就是這裡的美食。之前來體驗過粵菜，這次來體驗酒店的泰式美食。
餐廳內巧妙運用空間推出OpenKitchen服務，即時呈現料理過程，提供鮮度百分百的冷盤佳餚及豐盛的視覺體驗，西方几何圖形、東方古典窗欞木質設計，及現場深楬色及淺綠色系交錯的桌椅排列、米白色調的用餐桌、加上線條流暢的大理石吧檯，創造了「SUKHOTHAI」饒富古味但不失摩登的現代風情。
將傳統的泰式美食注入最新鮮的元素，呈現出讓人驚豔的新菜式。餐廳裡百分之八十的食材，香料都是源於泰國。
摩登時尚新意，除了道地經典口味外，還有不少少見的精緻泰國菜。
宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉
源自於傳統泰國宮廷料理，講究細緻刀工展現，以臺灣少見的泰國「楊桃豆」細切成片，拌入豬肉末、泰國辣椒膏、檸檬汁、魚露等調合酸爽滋味，撒上焙炒椰肉絲、紅蔥酥和花生粉增香，搭配厚實鮮蝦與溏心蛋增添豐富口感，清脆爽口為SUKHOTHAI特色開胃料理首選。
馬沙曼咖哩牛腩
曾榮獲CNN票選為全球50大美食榜首的馬沙曼咖哩，將印回地區常用的乾性香料與泰國溼性香料結合而成，多層次的風味將椰奶的醇郁、香料的辛性、花生的甜香達到完美平衡，辣味溫和且香氣充足。主廚以純手工搗磨的方式將新鮮香料、乾香料與蝦醬等製成糊狀，再以小火慢炒濃縮成咖哩膏，嚴選澳洲羊腿肉部位，歷時燉煮六小時以上使其肉質軟化略帶膠滑口感，再放入自製馬沙曼咖哩中燉煮入味，不同於傳統泰式咖哩辛辣重味，堅果及椰奶甜香巧妙提升咖哩溫潤風味。
酥炸鮮蝦佐小黃瓜沙沙
源自於曼谷米其林一星客座主廚經典皇家小食-金縷蝦，以自製糖漬蘿蔔加入椰糖和花生炒製成餡包裹於蝦身之中，再以春捲絲取代傳統米粉纏繞於上，油炸後春捲絲的口感較米粉酥脆且不油膩，搭配口感清新爽脆的小黃瓜沙拉，黃瓜甘甜與蝦肉鮮甜相互呼應帶出多層次風味。
脆炸果香石斑魚
主廚私房料理推薦，不同於東方飲食講究清蒸，傳統泰國人喜將鮮魚酥炸品嘗其酥脆鮮甜口感，因寶島臺灣四季產鮮果品質不輸泰國，主廚特選季節香甜水果入菜烘托鮮魚甘甜滋味，將繽紛鮮果丁綴於脆炸活石斑魚上，搭配以椰糖、魚露、檸檬汁熬煮而成的酸甜醬汁，柔和果酸與甜味平衡酥炸油膩感，巧妙提亮海鮮樸實原味。
tips：臺北喜來登距離松山機場約16分鐘；桃園機場約40分鐘；臺北車站步行約10分鐘；
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