大阪 | 黑門市場
本以為黑門市場類似築地，但實際上並沒有批發，而是一整條排滿了各種日料（以現烤牛肉和海鮮為主）的小攤和餐廳，還有很多可以把這些食材包好帶走的商店。
還沒到市場就香氣逼人啊，差點步入不到20米就想停下來開始吃...
▲在找到我們的目標壽司店之前就沒忍住，選了一家門口擺滿海鮮的小店坐下來吃。這フジノ鮮魚離北入口不遠。
▲最讚的是現烤帶子和現開的北海道鮮海膽，烤生蠔亦不錯。
而芝士蟹蓋完全可以pass掉，估計是流水線預先生產的，沒多少蟹肉，主要是奶酪與蛋黃醬。烤大蝦也不行，肉不多，口感有點黴。
▲然後是源於關西現聞名於世的章魚燒，也就是章魚小丸子。吃了這家tabelog上名列前茅的店わなかWanaka。很容易找到，主幹道上找門口排隊超長的就是。
它家在難波、美國村等地都有分店，說不定人更少呢。為了這幾個球，排隊等了15分鐘左右。
▲不過吃了才認識章魚丸子的真理。外皮脆的，內裡的麵糊很棉很輕像奶油，八抓魚又不需要嚼半天。比起西武百貨、高島屋樓下食肆的美味多了。
有幾種不同款式的，我倆選了普通的450円版本，共八顆。
▲經過若干干擾和吃得半飽之後，終於找到原定目標，名叫壽惠廣的壽司店。店面在橫跨主幹道的一條橫街上。
▲種類蠻多的，這是其中一部分，有大脂、火灸大脂、白子、三文魚籽、鰤魚、甜蝦。
價格大多數在150-400円/貫，而兩種大脂是800円。
金槍魚大脂
鱈魚白子
▲這裡的金槍魚大脂比剛剛在外面市場的金槍魚專賣店吃的還要肥嫩，還有季節性的鱈魚白子，一點都不腥。
▲最後離開黑門之前試試神戶牛肉串燒，嗯，算是“甜品”吧。
旁邊擺著神戶牛扒，要5800円/100克；松阪牛扒標價5500日元，而佐賀的“只要”4200日元。
另外有些店對於原產地分類更詳盡，還有專供shabu-shabu或壽喜燒等菜式的品種。
地址：〒542-0073 大阪市中央區日本橋2-4-1
電話：+81 06-6631-0007
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