看农村说农事

这两天正是小麦收割的季节，今年，小麦的品质很好，颜色金黄籽粒饱满。刚收割下来的小麦1.02元/斤，也就是对着收割机的口接的湿小麦。

其实，之前粮食收购商收购湿粮食，都是做了折价后低价才买的。比如，湿小麦的水分含量有多少，一百斤湿小麦晒干后可以掉多少斤秤。干小麦可以卖多少钱一斤，再除掉其它的费用等等。收购商都是根据这些数据，折算出来后才收湿小麦的。

再个就是有些粮食加工企业有自己的烘干设备用湿小麦的成本相对较低。

去年小麦收割的季节，阴雨连绵，有的小麦在地里都出芽了。小麦的质量差，我们这，有一种了三百多亩小麦的种粮大户。收的湿小麦拉到别人那去烘干，光烘干费就两毛钱一斤。最后小麦七毛钱一斤卖的，除掉烘烤费什么的，才合五毛钱一斤，赔的是鼻子拉稀的。

俗话说：猫有猫路，鼠有鼠道。所以，那些收了湿小麦的粮食贩子，是有门路处理他收的湿小麦的。不然他是不敢收湿小麦的。

豫南乡农

如今农村很多年轻人种地，讲究的就是高效。过去每到小麦成熟的时候，收割、脱粒、晾晒等这一套活儿下来，都会累得不轻。可如今，有了机械收割小麦，农民就轻松多了，收割脱粒一体化，很是方便。近几年，又有小贩到农村的地头直接收购刚脱粒的小麦，这样连往家拉都免了。那这些收购的湿小麦都到哪里去了呢？

其实，这些小贩收购的湿小麦当天就被送到了粮食加工企业，或者是小贩们自己上有烘干设备，自己烘干后再卖给那些面粉加工厂。

俗话说“南京到北京，买的没有卖的精”，可这句话用在小麦收购上，可就不适用了，变成买的比卖的精明多了。这些收购湿小麦的小贩，摸透了现在农村一些人的心思，直接将车开到田间地头，只要是收割机割完小麦，直接过称买走。这样一来，农民不用再花力气往家运输，省去了运输费用，还不用晾晒，也少了一道手续。

从经济上来算，虽说直接卖掉湿麦子从价格上能比干麦粒便宜一些，但去掉运输费用，晾晒折干，算起来也差不了多少。但小贩们自有他们的小算盘，直接到地里收购湿小麦，从价格上能够压低收购价，从称重上，可以刨掉一些杂质的重量，讲价的时候也有回旋余地。他们早就算好其中的利润，所谓无利不起早，这里面都是有账算的。

综上所述，农民直接卖掉刚收货的麦粒，省去了运输、晾晒、储存等环节，省事省心，不用愁以后晒粮食的时候天气不好。而小贩们收购湿小麦自然有他的销售渠道和处理办法，而收购湿小麦中间的差价比起直接收干小麦利润还大。所以一种两者都有账算的买卖，自然受到农民欢迎，至于这小麦流向哪里，农民很少有去关心的。

建行渐远

看新闻，这两天有些地方已经开始零星收割麦子了，但是还没有大规模收割。而且麦子的收割时间在各地也是有所差异的，一般是南方要比北方早。想起以前，每年到了麦子收割的季节，很多在外打工的人，就会请假回家去帮着抢收麦子。毕竟麦子的收割期很短，如果麦子成熟了，就必须要在几天之内全部收割回来，不然这个期间的天气变化不定的，一旦下雨了那对产量和收割都会有影响。

在以前，当麦子收割了以后，就要全部运回家里去，然后在对其脱粒，之后再把麦子进行晾晒，除杂，最后才会装袋、售卖。有些为了买个好价钱，往往先不着急卖，而是观望一段时间，等到麦子涨价了以后，才会考虑售卖。可是现在到了麦子收割季节，很多的商贩就会去农村里收割湿麦子，其中就有很多人在自家的麦子收割了以后，直接就在地里售卖了。

至于这些湿麦子的去向，那肯定也是流向到了市场的。湿麦子的价格是不高的，好像也就是几毛钱一斤，而这些小贩收购的湿麦子，先会运到他们的仓库里面，然后他们会通过烘干设备，快速让这些麦子烘干。记得前几年，我们这里有很多人种植水稻，可是水稻收购了以后，就天天下雨，这样水稻是很容易发芽的。不少人就用拖拉机运到了市里的一个加工厂，让它们帮忙烘干了。而这些售卖湿麦子的小贩，也是有这样的设备的。

其实，这些小贩收购湿麦子，就是为了多挣点差价。因为农民把麦子运回家，晒干了之后卖，价格肯定要高很多的，这个过程中也是需要投入很多的精力和时间的。而小贩收购湿麦子，然后自己通过设备来烘干。他们也是挣一个差价，毕竟湿麦子和干麦子的价格相差悬殊，并且他们有烘干设备，还有销售渠道，因此相比于直接从农民手中购买干麦子，其实他们会挣得多，这也是很多小贩原因收割湿麦子的原因。

农夫也疯狂

这是很正常的天经地义，我是南方人，我们这里没有小麦。但是有谷子，我们这里也每年收谷子的时候，也是很多商贩到这里来收购谷子，估计他们的运作模式是一样的。

他们收谷子和小麦到哪里去到那些卖给大的加工厂。然后就在中间赚取利润，应该是这样的。

巧写乡村

过去农民卖“湿麦子”会被认为是不务正业，别人也不会去收购。因为过去联合收割机没普及以前，人们将麦子收割完，拉到打麦场里集中脱粒，然后是扬晒和入仓。等小麦市场行情好了，才会联系粮食贩子进行售卖。整个流程下来需要大量的人力、物力和场地。

但现在情况大不一样了，人们对种地的积极性不高了，并且还有其他的主业要做，收麦子不仅费力，还消耗时间。人们常开玩笑说，请几天假，工钱都比麦子的利润高了。另外，由于现在收麦都是机械化作业，过去专门的打麦场已经没有了。小麦的晾晒成了大问题，晾晒到路边还不安全。

所以人们就有了将收割机收割完的麦子马上卖掉的需求。对粮食贩子来说，专门的机械烘干已经没有技术障碍了，租好场地，算好差价，就可以收购了。

刚收割的麦子含水量一般在25%左右，在入仓前需要完成烘干、清除杂皮等工序，将小麦的水分降低到14%左右。对粮食贩子来说，烘干后水分的消耗及杂质消耗都要计算出来，烘干费用一般在两三毛钱一斤，根据规模及小麦的具体情况不同，。

大乡

小贩们收购的湿小麦，一般会在经过烘干设备烘干之后再转手卖给一些面粉厂或者一些对小麦有需求的地方。还有就是直接将湿小麦转卖给了一些有需求的厂家，厂家们自己烘干使用。

小贩之所以收购湿小麦，只是因为价格上比干小麦有优势。有一些小贩自己有烘干设备，他们可以收购之后用设备烘干再行出售，以获得更大的利润。

虽然说湿小麦在烘干之后可能会适当的降低重量，但是其收购成本还是要比直接收购干小麦要低，这样小贩们就可以最大限度地提高利润。

另外，收购湿小麦和我们这边小贩收获鲜大蒜再行晒干出售一个道理，无非是为了更高的利润。

农村王小霞

看年景，今年可能没有小贩子收了，因为粮价不稳定，大多数小贩是帮面粉厂或者是烘干单位收的，还有一些是价格差大小贩子自己收的，在弄干了在卖等，说得不好不全面别批评！

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