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讲起美食小吃那真是品种繁多、不胜枚举。下面仅举一个例子介绍给各位朋友。
1.道光二十五白酒。这是全国唯一的满族工艺酿酒。
2.烧烤，锦州烧烤的特点是啥都能烤，啥都敢烤。大小海鲜、河鲜、猪牛羊鸡鸭、牛蛙、沙琪玛（林蛙）、茧蛹、韭菜、大蒜、豆角、……、玉米、地瓜、毛豆、豆制品……。只要能入口，一切都能烤!
3.面茶，这是满族传统小吃，小米面、糜子面熬成糊状，上面撒上油炸素豆，调以特制调味汁。特殊的味道难以言表。
4.肖包子、白饺子、马烧卖、秦三驴、老五红焖羊肉、荣鹏烀饼、汆白肉、酸菜血肠、粘豆包、水豆腐、朝鲜冷面……。多民族美食汇集锦州。欢迎朋友来这里品尝东北特色美食。
开心就好72285
大家好，我是爱吃手擀面的大叔，我家是黑龙江的，我来说说我家的美食。
杀猪菜
这是黑龙江的传统菜了，小时候快过年了，每家都会杀一头猪，然后将村里的亲朋好友都找来吃猪肉，这时候杀猪菜就上场了。
先把酸菜炖上，多添汤，大概1小时左右，酸菜越炖越有味，炖的时间短了菜虽然熟了但是不好吃。酸菜一定要清洗干净，但也不能洗的次数太多，要既洗去臭味有保留酸味。酸菜炖好了，放入五花肉，太瘦的不香，一定要肥瘦相间的，肉要切大片，切薄片，一片一片沿着锅边铺在酸菜上，用酸菜的热气将五花肉烫熟，再铺上一层血肠，血肠稍热即可出锅。不能再说了，想想都要流口水！
猪一定要是农村笨养的，用大铁锅炖，烧柴火。现在杀猪菜虽然常吃，但是已经没有原来的味道了。
锅包肉
猪里脊肉切成刀背厚度的肉片，加盐，淀粉，料酒，姜片，腌制一会。淀粉加水调成粉汁，大概像浆糊的粘稠度。
油温六成热下入裹好粉汁的肉片，表面发黄显示出干脆的感觉就可以捞出。
油温升高后，再入锅炸一遍，这一遍千万不能省略，是否干脆全靠复炸。
调料汁，一勺糖，一勺醋，一点生抽，搅匀。锅里加油，放入蒜末，加入料汁，搅拌均匀后，加入肉片翻炒，调味加入香菜即可出锅。
酸甜可口，一般小孩比较喜欢。
小鸡炖蘑菇
小鸡剁成块，冷水下锅，加入一点料酒焯水，水开后捞出，再用冷水冲去浮沫，将水控干净。
蘑菇一般选用晾干的榛蘑，干蘑菇用水浸泡洗净。
锅里热油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽，一点老抽，加入鸡块翻炒，炒到鸡块变色，能看到明显油亮了，加入水没过鸡块，中火炖20分钟。加入泡好的蘑菇，再小火炖15分钟，加盐调味，撒上香菜段出锅。还有加粉条或者土豆的，就看自己口味了。
笨锅炖
炖大鹅，炖排骨豆角，铁锅炖鱼，等等，多了去了，严格来说，小鸡炖蘑菇也是笨锅炖一种。在我们东北只要有一口铁锅，啥都能给你炖了。由于手机码字太累，我就不一一赘述了。
酱骨头
太累，不写了。
熘肉段
此处省略……
溜肥肠
饿了……
前边说了那么多，其实我最喜欢的还是尖椒干豆腐，虽然是毛菜（东北说法，大致是素菜的意思，肉菜一般也说成硬菜），但是我喜欢，下面隆重介绍。
尖椒干豆腐
这个菜好吃，源于我们这的干豆腐特别好，劲道。
干豆腐切菱形块，水开下锅焯，加一点小苏打，焯出来的干豆腐，亮晶晶的，劲道，不发柴，2分钟捞出。
青椒去筋去籽，切菱形块。准备一点水淀粉。
起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，加入干豆腐翻炒，加入青椒，加一点生抽，少加一点水，倒入水淀粉勾薄欠，出锅。有人喜欢加点肉丝，但我不喜欢。
有点写累了，好吃的实在太多了，还有地三鲜、大拉皮、黑白菜，多了去了，先告一段落，有时间我们逐个演示一遍。
爱吃手擀面的大叔
我是陕西人，每个地方都有自己的特色美食，即使在一个县城，各乡镇都有自己的代表，陕西，不止是羊肉泡馍和肉夹馍。
我现在要说的是一种我们这里红白喜事都会吃的美食：麦子泡
麦子，分为大麦和小麦，咱们平时吃的面粉都是用小麦做的，而麦子泡里，少不了的就是大麦仁，每年过年，各家各户都会做这个吃，大年三十晚上，母亲将洗好的麦仁放进暖水瓶，一个晚上，大麦仁就会泡好，当然，就这个还远远不够，做麦子泡真的是要提前一天准备。
临近过年头两天，母亲都会开始着手准备。先是炖肉，留高汤，然后炸豆腐，做凉粉，勤俭持家的劳动人民，都会在开锅烧油的那一天，把所有要炸的东西都过一遍，不会浪费每一滴油。还要准备卤好的礼物，也就是猪肠，还有猪血，猪肝……
麦子泡的精髓，在于高汤，只要高汤熬好了，麦子泡的味道差不到哪里去，大年初一早晨，母亲早早起来，先到菜籽油，将礼物之类的炒出香味，然后加入高汤，依次放白豆腐，烧豆腐，凉粉，大麦仁，提前做好的油泼辣子，最后出锅放韭菜花或者香菜花都可以，一锅上好的麦子泡，我可以吃三碗，听父亲说，老一辈人穷，谁家有红白喜事，麦子泡做的好，就算这事过的好，他们能吃六七碗，那时候的肉香，都是真材实料。
现在我们这里好多家的麦子泡，但是再也吃不出小时候的味道，不是不用心做，而是再也没有家养一年多两年的猪了，都是饲料猪。9
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我的家乡：扬州高邮市
从小在高邮北门大街长大的我，同时也是个吃货的我，告诉大家家乡的美食
早上：包子，汤包、烧饼条，特别是阳春面加个鸡蛋！我们高邮的阳春面多胡椒，一定要多胡椒，我喜欢鸡蛋煎的嫩的！高邮中医院门口有一家煎饼，“周老五煎饼”每天的队伍排的吓死你，太好吃了！
中午：我们喜欢吃红烧狮子头，高邮汪豆腐、这些都是我们的家常菜！淮扬菜我认为最好吃的是高邮老中医院对面的“好邻居”虽然老城区的人口逐渐减少，但是这家老店还是依然排队、它家经典的菜肴：炒粉丝，张氏烤鱼，饼，菜饭等等....每次去吃要提前排队
下午：我们高邮人特色的酱油馄饨，特别是陈小五馄饨，一碗16-18个，一口一个，猪油底，还是多胡椒哦！还有傅工桥下面的：夏天的话就是矮胖阿姨的凉皮，冬天有一家邵师傅馄饨，这个馄饨就是大馄饨了，什么馅的都有，白汤加紫菜的，味道鲜美！还有梅花糕，现在都已经长到4块钱一个，还有太多了..对了！中市口的：香酥鸡、那真是我们童年的回忆！包括现在还是好吃！
晚上：世贸广场美食、火锅啦，说都说不完，烤肉，高邮还有北海的“钱记普包肉”那真是20年历史了，很多地方的盐水鹅好吃的不得了、高邮还有乳干，多放蒜泥，辣椒，特别好吃！
扬州小慧
其实，最好吃的是习惯，是想要却又得不到！
小时候家里穷，几乎每天都泡酸菜配白饭，那个时候感觉吃酸菜吃到吐了，以后打死都不会再想吃它了。后来在外面工作了，一年也就回一次家，因为收入还不错，每个月在吃的花销上从来没有克扣。但是每次回家，就喜欢家里的老坛泡酸菜，因为外面真的没那个味道。这就是平时想吃却得不到。
我母亲是个地道的农妇，做饭从来都是大开大合，饭菜从来都不精致。但是农家的食材，农家的土灶，再家上我母亲地道农民的烹饪，混合出来就是家的味道。在外面工作，大大小小的餐厅吃了不少，却从来没有惊艳，没有特别喜欢。可能因为一直吃农家饭长大，就是喜欢家里的味道，这个应该就是习惯。
钟楼村村民
我是河北的，烤红薯到了冬季最畅销了[捂脸]
还有一年四季都很多人吃的无敌大板面，多来点辣椒就着烧饼一起吃！好吃到爆！
还有一点，我在广东也生活过8年，一直都是念念不忘那边夜市的炒米粉，虽然是大排档那种简陋的做法，但是一直觉得那种炒米粉最好吃
努豆的厨房
乡村野食老王
我就不配图了！现在生活条件好了，年龄大了，有事时常会想起小时候妈妈做的鲜鱼汤，奶奶做的手抓饼，外婆做的红烧肉，有时赶集喝一碗5毛的凉皮，1毛钱的气水，吃一根5分钱的麻花，1毛钱葵花籽，这是童年的回忆，小时候的味道，相信很多人都有同感吧！
宋德彬Song
我的家乡很美！景美人厚道食物滋润人！我特别留恋的是在我出生的时候我姥姥在我家门口栽下的一颗核桃树！它伴随我的成长的岁月，经历了几十年的风霜雪月，如今还在蓬勃地向上成长！在我小的时候，我的爸爸妈妈在外面工作，把我留给了体弱多病的外婆照看，外婆整天有病，我也吃不上及时饭，每天都是吃村里百家饭长大的！所以我很感激我的乡亲们！每年那颗核桃树就是我的零食树！到了夏天暑假，它基本上长的半熟了，核桃仁泛黄了，我们就拿着长竹竿敲打它，然后拿着带皮的青核桃到河边石头上磨呀磨，把青皮磨掉，然后用石头再砸着吃，当时年少不顾核桃仁皮涩涩只管吃，常吃得满嘴都是黄色的，村上的小伙伴们都来找我讨要核桃吃，我也很大方来着不拒，常常不等核桃长熟我们就把它吃完了！弄得我常常哭鼻子吃不到核桃了！这样的岁月一直伴随我到小学毕业！后来我随着爸爸的工作调动去了外地！现在我的家乡也有了很大的变化，当地政府把家乡开发成了国家森林公园，我的那颗核桃树也被挂上了标签留在公园里面，做为永久的保护
义乌吕一姐
其实说起家乡最好吃的东西都会说具有家乡特色的美食比较好吃，有多少本地人会经常去吃这些特色菜，都只是图个新鲜感，众口难调所谓的最好吃的东西大多也就是虚名而已！但是唯独有一总味道是每个人家乡最好吃也都喜欢吃的菜，那就是妈妈的味道，哪怕是一碗面也是我家乡最好吃的那一碗！
