水西散人
说起羊肉，祖国各地都有不同的吃法，羊的品种也分山羊和绵羊，由于生活在祖国的大西北，我吃过甘肃的羊肉、宁夏的羊肉、新疆的羊肉、四川的羊肉、海南的羊肉，下面我会分别都讲一讲。
其实我小时候是不吃羊肉的，受不了那份膻味，后来出来工作，尝到了甘肃少数做的手抓羊肉，结果一点膻气味都没有，从此一发而不可收拾，迷上了羊肉。说起甘肃的羊肉，著名的有临夏手抓、靖远羊羔肉和武威民勤的羊肉，临夏手抓以清水煮肉，去掉血沫，只放简单的几味调料，吃的时候沾椒盐就生蒜，大块吃肉大碗喝酒，很是过瘾；靖远羊羔肉用的是滩羊，羊羔子，黄焖的做法，配上宽粉，最后再加一份白皮面，美得很；武威民勤的羊肉，由于当地干旱，产的羊，肉质细腻，没有膻气，当地著名的做法就是羊肉垫卷子，类似黄焖羊肉的做法，装盘时盘子下面垫上新出锅的死面卷子，美极了。
宁夏的羊肉也还好吃，在银川毛强手抓吃过一次，和临夏手抓没什么区别，蘸料不同，不是椒盐，他们沾的是醋泡的蒜泥，蘸料我不喜欢。
新疆羊肉印象最深的就是烤羊肉，小朋友拳头大小的三块羊肉一大串，事先腌过，入味后，再烤熟，烤全羊和手抓在乌鲁木齐都吃过，比起兰州的临夏手抓，略有膻味。以上几种，吃的都是绵羊肉
四川著名的简阳羊肉汤，我在成都也吃过，三官堂那里，一到冬至，交通堵塞，人潮涌动，尝了尝，感觉还不如兰州的羊杂碎好吃。
海南的东山羊，为海南四大美食之一，也是山羊，11年去旅游，专门找的吃过，感觉也就那回事，跟西北的羊肉简直没法比，我现在在四川生活，最怀念的不是兰州的牛肉面，而是兰州的手抓，不说了，口水都止不住了，我是金志南，朋友们同不同意我的观点呢？
金志南
肯定是新疆的羊肉最好，没有之一。西安人评论。内蒙，宁夏，青海，甘肃，陕西的陕北，还有就是新疆。这些都是我们中国产羊最多最好的地区，但好中有更好就是新疆了。因为我全部尝过后，感觉新疆的羊肉最合自己口味。但愿和多数人容和。
huhuhu777
那肯定是新疆阿勒泰的大尾寒羊了，当地的顺口溜是这么说羊的:走的是黄金大道，吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液。有图为证。最后一张是烤全羊，图一到图六都是我们自己家里搞的，烤肉和手抓肉。
0906额河北岸
刚吃完，美太太！
A童年的回忆
我认为还是滩羊和寒羊好吃一点
用户2137642881533
肯定是西北的羊肉，尤其是甘肃临夏的手抓羊肉，做发简单明了，吃了肥而不腻，二个字，舒坦，是临夏人民餐桌必备美食之一
河州郭子
这是一个伪命题。吃过羊肉的人发言，只能是知道局部而不知道全部。你问瞎子大象是什么样子的一样。这个问题要换一种方式发问才能有一个相对客观的答案。那就是当你吃遍中国羊肉后，你觉得那一个地方的羊肉是最好吃的？然后你让他排出中国前十名的羊肉名单。这才是客观的，相对真实的。你说是吗？！
居龙巴依
最出名的就是滩羊和寒羊了，但在我们晋北地区有一种右玉的散养羊和一种据说吃草药长大的药羊也非常鲜美没有膻味。还有呼伦贝尔大草原的羊也非常好吃。羊肉只要是新鲜现宰的都不会差的。
楠儿32333172
甘肃民勤羊肉
沙漠舍利子Q
新疆阿勒泰的大尾羊肉好吃，都是原始森林中出来的，吃的中草药，喝的矿泉水，拉的六味地黄丸
