圖上這位農村大媽叫兀麥嶺，今年74歲，是河南省三門峽市陝州區人，老人現在一個人住在農村老家的地坑院子裡，我們見到老人的的時候她正在自家的地坑院子裡做早飯，她用柿子和蘋果以及野菜來做飯，看很簡單卻有媽媽的味道，很多人根本就沒有吃過。
老人說她生有3兒一女，現在都已經成家單過，她在這裡的地坑院子已經很多年了，孩子們都搬到了村子上邊去住了，去年在市裡工作的兒子在上邊又買下單元樓，說裡邊暖氣好就催著老人冬天就住了進去，這幾天春暖花開她還是想著裡的地坑土窯，今天叫大兒子幫他搬回家。
回到家中發現冬藏的柿子已經發軟了，再不吃就會壞掉，但是一下子又吃不了很多，所以老人今天索性用柿子和麵蒸成柿子饅頭，還有從地裡採的茵陳也做了蒸菜，剩下的蘋果也一起蒸著吃。老人家說以前農民在農村用水果和野菜做飯是經常的事情，這幾年生活好了做的人很少了，年輕人幾乎不會做。
攝影師邊和老人聊天邊看著她蒸飯菜，不一會老人的第一鍋柿子饅頭就出鍋了，兀大媽把蒸好的柿子饅頭端進窯洞裡，她說家裡雞雞太多，不招呼好雞雞就會亂啄食，再說了柿子饅頭現在就是好東西。
讓我們沒有想到的是兀大媽用碗為我們兩人一人盛了一個柿子饅頭送給我們吃，她說你們城裡人沒有吃過這個柿子饃，很好吃甜甜的，嚐嚐口味。我們二人推辭不過，就各吃了一個，柿子饅頭蒸熟顏色有點發褐色，軟軟的，只能用筷子夾著吃，味道有一種柿子的甜味，非常好吃。
兀大媽說這個村子在這裡農村就是個大村子，有大約2000多口人，春節一過，青壯年農民都外出打工賺錢去了，家裡頭就只留下婦孺老幼了，村子裡的農民以前都住在地坑院子裡，這幾年經濟條件好轉，很多人都在上邊建了新房，地坑裡住的就全是老人了，本村現在大約還有20多個地坑裡有人住。
老人家做飯還是用著柴火，燒的是樹枝，她說柴火燒出來的飯菜很香。攝影師二人看著兀大媽做飯的樣子覺得很是親切，特別是柴火裡覺得就是媽媽的味道，所以吃著柿子饅頭心裡暖暖的。
兀大媽的第二鍋蒸出來的是7個蘋果和半鋁篦子茵陳菜，老人家又要請我們嚐嚐鮮，在我們的一再推脫下老人才把蘋果和蒸菜端進窯洞裡。
兀大媽家裡還養著幾隻老母雞，她說每天能下三四個雞蛋就夠自己吃了，現在自己身體硬朗就不麻煩孩子，一個人住著地坑院子裡很自由，你們沒有事可以常來轉轉，這裡冬暖夏涼好的很。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
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