我們知道，北美大陸是一個地廣人稀的地方，尤其在美國中部地區。近年來，有許多入侵物種在北美大陸大肆氾濫，比如我們熟悉的亞洲鯉魚，亞洲烏魚，還有火雞和野豬。但讓人萬萬沒想到的是，不只是動物，連植物也對北美大陸產生了興趣，有一種植物就被美國視為非常有害的入侵物種，影響了數萬美國人的生活。
它就是傳說中的風滾草。
風滾草，又叫俄羅斯刺沙蓬，是一種在沙漠戈壁地帶常見的植物，來到北美大陸後，美國中部的氣候非常適合風滾草生存，於是它就在這裡大量繁殖生長起來。風滾草在生長環節是翠綠色的，但等到乾旱季節，風滾草就會發揮它的天賦，將根系從土壤裡收回來，並將枝幹團成一團，隨著風到處翻滾，所以一到乾旱季節，美國中部的戈壁地帶就會颳起風滾草的風暴，甚至能夠淹沒美國人的房子。
可不要以為風滾草就這麼死去了，大部分的風滾草並不會因此死去，只要遇到適宜的環境，它就能再次生根發芽，同時一路留下自己的種子，開出淡紫色的小花，看上去還挺漂亮的。但是這種植物卻被不少美國人視為生活中的難題。我們從風滾草現在的分佈圖上就能看出，現在美國幾乎所有的州都出現了風滾草，對於如何清理這種生命力極強的入侵生物，美國似乎還沒有找到合適的辦法。
首先，它本身就能傳播種子，在隨風滾動的過程中，它會一路留下自己的種子，這些種子成活率很高，基本都能在適宜的環境下發芽成長。這就大大提高了風滾草的擴張範圍。只要沒有受到阻礙，風滾草能夠一直滾下去，甚至最終無數風滾草會合在一起，成為一隻巨大的風滾草球！風滾草雖然輕，但是它的身上卻有很多刺，而且佔地面積很大，非常不好清理。在北美大陸缺乏食用風滾草種子的鳥類，所以這導致了風滾草在北美能夠為所欲為。
面對這些風滾草，美國人主要的處理辦法就是集中在一起燒掉，但這樣效率也很低，而且會汙染環境。就在美國人焦頭爛額的時候，國內也有一些網友提出了他們的看法，那就是把風滾草吃掉。
實際上，風滾草是完全可以吃的。它本身屬於莧科，跟菠菜是近親，在中國跟風滾草最接近的是豬毛菜，這是中國北方一種著名的野菜，幼嫩莖葉不但能吃，而且口感爽脆。如果這些風滾草在中國，解決它們就是“隨口”的事情。就算是已經乾枯了的風滾草，也能磨碎了做麵條吃。
還是美國朋友們沒有創造力啊。
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