执而不惑
肠粉学习多久可以开店？如果实体店学习的话，一般一到两个月就可以了，如果网络自学的话，可能就需要三四个月的时间自己摸索。不过还是推荐实体店学习，不仅可以学习到技术，最主要的是还可以学习肠粉店铺的如何运营。
说到肠粉店的利润，肠粉的利润还是很高的，通常大约会有70%的利润，比如一份六块钱的肠粉儿，利润大约就有四块钱，不过一个肠粉店铺能否赚钱？还取决于很多其他的方面，比如房租、人工、水电等等。
肠粉店和其他小吃是一样的，单价低，但是利润却很高，同时也是很辛苦的行业，不过只要不怕苦，总是会挣到钱的。
无眠美食
学习要要多久？你明白理解了它的原理，操作就如行水流云。肠粉重要素 1，石磨机选择，我用的是佛山南海传承牌的，5年了依然坚挺耐用，换了一次中轴油封与启停开关。2选米，淘宝上收索阳春的珍桂米，最好是矮珍桂米，这种米用石磨磨出来不用添加其它啥粉啥啥粉，纯米浆。3肠粉炉，肠粉炉要用火力大的，最好是1-2层的肠粉炉。4涂盘的油，5年前那个时候还是用花生油的油底与调和油进行勾兑1:4比例，早俩年就不用再这样了，已经研发了专用油，优点是这个油如调和油一样，明亮干净，不跑浆效果明显，以前用花生油调的看上去就是脏、工作不好做。5肠粉酱油，也就是现在这行业百分95的人都做不好，现在也已经研发了肠粉专用酱油，实验1年多了，一半酱油兑一半水做，突出酱香味。现在的肠粉行业，一些网络上的搞培训的，我建议大家一定要三思，试好口味，味道不行一定不要去交学费学习，外面套路太多了，慎之再慎之
林锦潮1
一份肠粉卖6元，成本只需2元，可以净赚4元，一天做个一两百份位置好点是没有问题的，一天赚个1000左右是没问题的，两三天就可以学会，算是投资小，门槛低的行业！
金牌特色肠粉
这是我自己做的 有这想办转行 还在摸索中
手机用户54244202271
肠粉学习一个星期，自练习几天，足可以开店，利润非常可观！
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佛山小蔡
我自己做过一次网上买的食材，送工具，卖家送的方法，挺容易做的。
但是经营方式这些难学吧坚持下来更难，地段选的好不好，地区环境适不适合你卖肠粉，这里的人爱不爱吃。我一个正宗北方人说的仅供参考附上一张自己做的图片
小圆脸卡卡
肠粉形状似猪肠，所以叫做肠粉。将米浆铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，肠粉卷之前，放入不同馅料，就成为同味不同的肠粉，如猪肉肠、牛肉肠、虾米肠等。食时蘸酱油、熟油等佐食。 粉色晶莹洁白，质地软滑而爽，肉鲜味香。
肠粉的制作要领：
大米与清水的比例配好，浆太稀，粉蒸不成，粉浆太稠，蒸成的粉太硬；
粉浆搪在湿布上，厚薄保持均匀，不宜过厚，否则粘结不爽口。
肠粉是看似简单，其实有很多技巧，掌握技巧才能做出好肠粉，肠粉的各种口味和食材有很多，可荤可斋，任您选择。牛肉或者鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、罗汉斋、油条等其它原料，就可以变化出各种不同的口味，当然也有不加馅的斋肠。肠粉夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。因此，学肠粉3天就够了！
为梦而来l
现在不是有这种机器很简单的，你看了我这文章就会了，利润当然大除去一切成本在30-50%之间
用料
拉肠专用粉(2人份量) 150克
水 375克
馅料:鸡蛋、猪肉(牛肉)、葱花等...(加入你喜欢的) 适量
酱汁:油 豉油 盐 蚝油 白砂糖 水 适量
拉肠粉的做法
我用的拉肠粉(专用粉)是已经调配好的(超市有售或可网购)，加水直接开浆即可；我的肠粉盘尺寸是19.5x25cm，按方子分量能做9~10盘，(我特意称量了，每盘粉浆是55克左右，我觉得肠粉拉薄些会更好吃)（让大家了解下现在很多市面上很多都不是自己打的米桨，所以我们的早餐开始就有添加剂了！！！！！）
可以自己打米桨一个是健康，品质靠得住，饮食主要是要口碑好生意才好
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备好馅料:猪肉跺碎(或切成薄片)调味、切葱花、鸡蛋打散(均匀)
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拉肠专用粉加水搅拌均匀，成肠粉米浆；水量和粉量的比例是1 : 2.5
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大火烧开水，放上架子，盘子刷一点油(油不要多，不然会滑浆)，倒入肠粉粉浆，淌均匀，加入自己喜欢的馅料，每次放粉浆前都要搅和均匀粉浆再加到蒸盘里，因粉浆易沉底；
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盖上锅盖，全程大火蒸2~3分钟，开锅盖时可见肠粉鼓起大泡，那就是熟了
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用刮板从小边下板，一气呵成地刮起肠粉，装盘
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全部酱料材料混合煮开(我用微波炉叮开的)，淋上拉肠，开吃~
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小贴士
水和粉的比例是1 : 2.5如果没有拉肠专用粉可以用: 粘米粉80克 澄面50克 玉米淀粉20克 水300克 混合成肠粉粉浆使用。(或用马蹄粉代替澄面和玉米淀粉: 粘米粉80克 马蹄粉24克 水320克: 先用少许水调开马蹄粉至无颗粒状，再加入剩余的水和粘米粉混合均匀)。
小陈知多少
我也想学 有合适的地方没 介绍一下
