滿滿19665 分享一道椒蒜西蘭花,清脆爽口,味道鮮美,做法簡單。 椒蒜西蘭花主料:西蘭花400克,野山椒100克。配料:蒜2瓣,精鹽、糖、植物油各適量。操作步驟:1.蒜去皮洗淨切末;野山椒洗淨切碎;西蘭花洗淨去老皮撕小朵,倒入開水鍋中焯一下,撈出瀝乾。2.鍋中倒油燒熱,放入蒜末爆香,加入西蘭花、野山椒,大火快炒至軟,最後加入精鹽和糖,改小火煮至熟軟,即可出鍋裝盤。小貼士:西蘭花在炒制時不宜直接上鍋烹炒,應先用開水焯一下,這樣才能保持其脆嫩。 分享到: 關鍵字: 健康 野山 美食