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在中國我們很盛行酒文化，喝酒已經不光是一種飲食上的需求，更多時候喝酒成為了交際感情，抒發情感的一種方式。不管是一個人喝悶酒，還是一堆人喝酒，都有著特定的意義。例如很多人談不攏的事情，只要到了酒桌上喝上幾杯之後，大家都能夠成為朋友，這也就成為喝酒的另一種特殊魅力。尤其是在中原河南，這種酒文化也非常盛行，造就了河南人喜歡喝酒的特點，但是喝酒也同樣喜歡比較，如果要在河南比酒量，這個地方的人說自己排第二，其他地方的人幾乎沒有敢稱第一位，這個地方也就是鹿邑。
可以說在整個河南眾多縣市中，將周口下面的鹿邑排在第一，真的是當之無愧。為何這麼是有根據的，本人在鹿邑那裡工作，因為乾的是銷售工作，同那裡很多人打過交道，經常在一起吃飯喝酒。一般只要成年的人，幾乎半斤對他們來講，是很隨意的事情。更有不少人非常"雄"，人家可是一天飲三次，大早上起來之後，可以看到有的人在早餐店，直接用那種三兩的被子，倒上一滿杯，然後就著花生米，再配著湯麵下飯，硬是將一杯酒給幹了。本人也在鹿邑這裡有幾個生意上的朋友，可以說他們一個月三十天，有二十九天離不開酒，唯一離開的那一天，絕對是生病躺床了！在飯局上喝，在自己家喝，反正沒酒的日子真的是吃不下飯。拿他們自己的話來講，也就是七不上，八不下！其意思就是每次喝酒不能夠低於七兩，八兩是最舒服的飲酒量。如果這樣算下來，一個月有二十多斤，估計河南其他地方的人看了真的是嚇得流汗。
雖然喝酒是為了自己的飲食需求，但是當我們在外喝酒時，一些細節還是要記住，才能讓自己成為一個有酒品的人！下面就是一些人對酒桌上的問題，同時我們也會予以解答。
1.在敬酒時，酒杯抬舉的高度有什麼要求嗎？
答:給對方敬酒時，酒杯的抬舉高度有細節要求，如果對方是比自己年紀大的人，一定要記得將你自己的酒杯放的更低，這樣代表著對長者的尊重。如果是和自己同輩人，且關係較為親近，無需考慮太多，一般都是平著舉比較合適，除非對方是你很尊重的人，可以選擇放低杯子。
2.給對方倒酒，有什麼數量上的要點嗎？
答:"酒滿敬人"這句話是我們的傳統，所以在對方酒量允許時，儘量給對方杯子多倒一些酒。 
3.喝酒時要注意的問題
答:喝酒最好的狀態為舒服，當你覺得已經夠量夠，就不要過多飲酒，酒後失品是很低素質的行為。
4.喝酒防止喝醉有什麼技巧
答:同樣一杯酒，如果你一口乾完，很容易就會醉。而如果你們吃著菜，配著酒一口口喝下去，就不會那麼容易醉。
5.喝酒要注意的酒品有什麼
如果實在喝不了，可以提前和大家說，但是不要礙於面子不說，後面又不喝，別人倒酒不喝，是一種不尊重的表現。
喝酒小貼士：
1.如果我們喝白酒時，儘量不要摻啤酒，不然很容易醉酒。
2.如果本身酒量不太好，又有推不掉的酒局，可以提前喝一點酸奶，起到緩解的效果。
3.如果喝醉酒，要記得在醒來後大量喝蜂蜜水，這樣可以舒緩胃的壓力。
小董美食
河南人喝酒與許多省份不同，我是東北長大，又參軍入伍。因此，在喝酒問題上是大口喝酒大塊吃肉的北方風格。加上軍人的喝酒風氣絕對的東北風。我是七十年代初入伍的軍人，那時候喝酒主要是塑料壺十斤裝。
記得第一次喝酒是我被批准當兵，我的小學老師李桂芝請我喝酒，由老師的愛人陪同我喝酒。喝的是葡萄酒，當時也就是17歲，不知不覺就喝了半瓶葡萄酒。喝完後從老師家出來小風吹來，讓我微微的有點醉。
跨入部隊初始喝酒時，老兵告訴我，喝酒要先吃菜。結果沒有聽明白老兵的話的意思。很快就是在大家的勸說下，稀裡糊塗就是兩大海碗散裝白酒，喝下去了。
隨後就形成了自己喝酒的風格，一是快；二是不用勸；三是海口灌。1985年在部隊服役10年後到了河南。軍旅生涯養成的北方風，喝酒的海口習慣。到了地方又到了河南，喝酒成為一種文化，成為人際交往的尊重與禮節。酒具也由海碗換成了小小的酒杯。其流量是海碗的很少的量，相差有十倍左右。記得第一到駐馬店當地的同事，首先要先喝三杯酒，而後又是由主人敬酒，主人再喝三杯後，取得酒司令，接著就給客人敬酒，一杯又一杯。而後再來樓上樓，就是第一次喝一杯，第二次喝二杯，三次喝三杯……最後喝到九次九杯；再由九杯開始下降八杯…再到一杯。主人一直陪著客人喝。這樣酒就不知道喝了多少？味道也不知道是什麼味道？時間就是一點點過去。這樣完全顛覆了我這個東北風，一個海碗喝酒的威風。成為敗將之軍！
再後來到商丘喝酒，地主之誼是沒有吃菜之前，每個參加者，要喝三杯酒，三兩酒杯，用煙盒豎著倒酒，叫立正；再用煙盒躺著倒酒，就稍習；再次用煙盒躺著倒酒，叫臥到。之後再正式開始禮儀的敬酒與客套。
還有南陽喝酒就更有風格了，主人敬酒甚至用下跪的方式勸客人喝酒；讓客人無法也不能拒絕。人總是有情感的看到主人的熱情，不喝酒與拒絕就是一種不禮貌。
所以河南酒文華流傳著寧可傷胃不能傷感情。
總之，河南酒文化與熱情是中國最為熱鬧與熱情的地方。特別是用河南人的說法，就是讓客人喝好，怕客人喝不好，都是把最好的酒拿出來請客人喝，而且往往是讓客人喝，自己不喝，理由是之前河南窮，只有把最好的菜與就給尊貴的客人喝。這就是河南大部分酒文化的行為。如果到河南你就會享受到河南人的熱情與友好。
時剛軍
河南省有18個地市，我是河南洛陽人，我身邊也有幾個別的城市的朋友，我身邊的朋友中，周口“鹿邑”的那個最能喝。
據“鹿邑”的朋友講，在他們家裡，他爺一天一斤白酒，早上喝三兩，中午喝三兩，晚上再喝四兩，才能睡覺。這種生活習慣堅持好多年了。
據他講：他們那裡家裡來人了，那都能從早上喝到晚上，喝著醉著，醉了再醒。
鹿邑的“麻雀”都能喝四兩。
我這個“鹿邑”朋友，今年30歲，那也是很愛喝酒（白酒），我和他喝酒近3年了，他喝白酒一斤朝上的次數可不在少數，但是我從來沒有見到他醉過。
我這個“鹿邑”朋友一個月30天，30天都喝酒，有人喝了在飯店喝，沒有人喝了自己在家裡喝。“七不下、八不上”，用他的話解釋就是：“從來不能低於七兩，八兩剛剛好”。一個月下來，他在家自飲25斤白酒，那是常有的事。他喜歡喝42度或45度的白酒。
所以，從我身邊的朋友來看，我覺得周口“鹿邑”的人挺能喝酒，喝的最厲害！
人在風上走
我的一位摯友家在魯山，非常能喝酒，記得高三畢業的時候就經常在外面喝。有時候一天喝個三四場也是很正常的事，往往是啤酒、紅酒、白酒摻和著喝，但一天下來照樣還是意識清醒，不得不讓人佩服他的酒力這麼大。
還有在上大學的時候，我的室友有一次和平頂山的朋友在外面吃飯喝酒。平時他在我們宿舍算是非常能喝的，結果那一晚上回來也是搖搖晃晃的，說是平頂山人喝酒打牌，打牌的玩法實在是太快了，喝都喝不及。
我們平時逢年過節的時候也喜歡和朋友在一起喝喝小酒，三五個人的時候就是打牌，像拖拉機、比點、猜點等等這樣的玩法，喝酒也是非常快的。
根據在老家二十年的經驗，和與其它地方的人相比，我覺得我們河南喝酒最厲害的城市就是我們平頂山。
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河南這些事兒
我是南陽人，感覺我們南陽人能喝，我以前在老家經常喝酒，早上喝到晚上都感覺沒事，每次喝酒到一起，一般三個人兩瓶酒，一個菜，花生米，或蘿蔔絲，就能喝下去，現在十幾年不在家了，回去同學到一起還是那麼厲害，每次都是三兩杯，酒都是50度以上的白酒，感覺大家聚到一起每次都是一個人一瓶，家鄉喝酒還是那麼厲害👍，可是我現在在廣東這邊一個老鄉每天我們到一起聊天，我喝水他喝酒，每天最少也需要一斤多白酒，身體很好，已經成習慣了，祝我們河南老鄉酒文化繼續發揚，注意身體健康！
青山綠水6153886953
感覺洛陽宜陽的韓城人最能喝。最初大學畢業被分配到哪裡工作。一個青皮小夥子竟然喝不過十幾歲的中學生，更別說那些大爺了。第一次上陣（參加婚宴），那陣勢把我嚇蒙了！一桌子八個人搞了四瓶，說這事墊底的，人家看著我不能喝（一個勁兒求饒）也讓我搞了半杯（一瓶酒兩杯多一點），當時頭都暈了！不過好在年輕，最後喝了半斤多也沒啥感覺，後來就練上了，估計胃裡不怕酒，看著人家喝也把自己的酒量不自覺帶上去了！回到洛陽，感覺洛陽市區喝酒的都是啤酒多，白酒少，還真沒在乎個那個酒友啊！每每說起來，還是覺著人家那才叫喝酒啊！
瀟瀟語焉
作為駐馬店人我感覺我們駐馬店人喝酒最厲害！這樣說是因為我見過我們駐馬店人喝酒的場面。前些年我堂哥在駐馬店上中專，我那時候上初中，一到星期天他們中專的學生都出去喝酒，學生嘛都年輕氣盛，喝酒從來誰都不服誰。因為堂哥的同學我都認識有時候吃飯喝酒的時候他們都叫上我，記得有一次我堂哥一個同學過生日，在一個燒烤大排檔請客吃飯，飯局從下午6點進行到凌晨3點左右，兩桌加上我（我只喝啤酒）大概有20個人（其中有六七個女生他們也喝酒），喝了4箱白酒（1斤裝的，每箱6瓶），啤酒21箱（每箱6瓶），關鍵是酒局結束除了有兩三個喝吐了別的還都沒事!
再說下我哥，我哥喝酒一天兩喝，一天保底白酒2斤，啤酒不算！他的圈子裡經常這樣說“白酒二斤半，啤酒隨便灌”，不服不行跟我哥一起玩的那幫朋友都是非常能喝的，就沒見醉過，就是喝多了以後說話比不喝酒時話多點！
我們老家村上有一個我叫爺的七十多歲老頭，平時自己一頓飯要喝半斤，一天3喝天天如此，反正喝的也不是什麼好酒，一般都是15塊錢左右的酒，他兒子想讓他戒酒不給他錢，結果他在老家把家裡的樹還有糧食都賣了也要喝。如果逢上酒場這老頭能喝一斤多而且不會醉，我跟他在一起喝過幾次酒，我們平端我都喝不過他。
這只是我身邊的一些喝酒比較厲害的人，我個人感覺我們駐馬店人確實喝酒很厲害！
李彥華
其實“喝酒最厲害”這種問題真的很難回答，因為不管是哪裡的人，只要是喜歡喝酒的，很多都認為自己的家鄉城市是最能喝的。我這麼多年去過很多城市了，還真沒遇到過在酒桌上有人說自己這個地方的喝酒太孬、膽怯的，所以這個事情我就只能按照我有限的經驗來說說，歡迎河南朋友評論分享更多。
首先我覺得商丘人的酒量挺厲害的，我以前有個商丘的客戶，那個酒量確實真的讓我有點驚心。因為我本身酒量不是很好，白酒最多也就6兩就差不多“到位”了，但是我們那天是4個同事陪同那兩個客戶吃飯，我同事都是經常應酬的人，酒量都比我強太多了。但是最後我們是全體喝的不省人事了，最後被客戶和服務員給拖到酒店去休息的，第二天因為這個事情被公司另外一組的同事取笑了好久。
那倆商丘的大哥不只喝的猛，更主要的是“續航能力”太強了，幾乎跟喝下去沒感覺似得，面不改色，面對這樣的人本來酒量就不太好的我就很怯啊。
另外讓我“間接感受”到酒量厲害的城市就是鄭州了，之所以說是“間接感受”主要是因為這是通過我一個在鄭州上學的同學A體會到的。我這個同學A是那種很容易受心理暗示的人，打個比方：他本來是不暈車的，但是有一次我們坐車出去玩我們另外一個朋友吃暈車藥，然後跟他一直說自己如果暈車有會多麼難受，結果我這個本來不暈車的同學A竟然暈車了。
而他本來就是一個沒啥“酒膽”的人，就是還沒喝呢就怕自己喝醉，結果就會喝一瓶啤酒就醉了似得。但是他去了鄭州上學之後，有一回我們一起吃飯，酒量不太好的我想“欺負”他一下，平時工作都是別人灌醉我，這回我也想灌醉別人一次啊。呵呵，結果就是我這個本來不太敢喝酒的同學A，硬生生白酒和啤酒輪著喝把我灌倒了，我記憶中他跟我說的一句話就是“你這算啥，我在鄭州上學那會兒，他們那喝酒才叫嚇人，我這都是被逼出來的！”。所以我覺得吧，能把一個本身不太喝酒的人“教育”成這樣，鄭州人的酒量也是可以想象的。
因為我接觸過的河南朋友有限，所以我印象中最能喝的就是商丘和鄭州的朋友了，歡迎各位有了解更充分的可以評論分享一下你的觀點。
最後還是要提示一下，喝酒還是不要“好勇鬥狠”，要量力而飲，畢竟小酌怡情，酗酒傷身啊！
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啞巴美食家
單論喝酒，河南是大省，實至名歸。三個實錘：
●從198？年以來，每年要喝倒一個牌子。還不是茅五劍一類高檔，也不是紅星牛欄山老村長一類的低檔，都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來就沒有過堅持兩年不倒的牌子。
●我從信陽到安陽，從三門峽到商丘，喝遍了全省每個地市，沒有一個地方不說本地不能喝的，都最能喝。
●全省每個地方的人情世故的標誌都體現在喝酒上。河南人待人實誠由此可見一斑，信陽老話說得好，脫褲子賣了也要讓客人喝好。
再舉幾個地方喝酒的突出特色：
⒈我老家信陽光山的喝酒風氣，體現了紅軍時期的持久戰法。特別是過年期間，表現最為突出。家裡來了客人，進門半小時內，酒攤擺上，開始喝酒。最多用三錢的小酒杯，上來就通關，裡外三個往下走，不急不緩，一圈接一圈不歇氣。喝到下個飯點，把酒桌上所有菜全部撤換一遍，繼續喝，喝好的陪客當場換人。如此進行，最多的持續三天三夜不拉倒。
⒉商丘周口駐馬店，一個規矩，來了客人，先搬一件進來，開局先每人三大杯，煙盒比著，第一杯倒進臥倒水平，不到一兩的樣子。第二杯稍息，二兩水平，第三杯立正，三兩滿杯。然後開始通關，按每人用一瓶的進度往下走，喝完再來一件。
⒊南陽的特點是通透嘹亮。酒友們常聚一起，酒攤上不說喝酒的話，只把喝酒當話題助興。一桌不論多少人，只要兩個三兩的玻璃杯。上來就有人自報奮勇先通關，兩個杯子倒滿，通關者先喝一杯，然後順序往下見人敬一個，等於是平喝。奇怪的是，我在那喝了幾個月，沒見過大醉如泥的現象，都能把量控制住。
至於哪個縣市最能喝，還真的不好定論，都說自己地方能喝，爭了這多年，再好的酒司令也難斷這個官司，總不能把各地叫到一起猜拳行令定勝負吧？
普濟
前段時間震驚全國的瑪莎拉蒂女撞寶馬事件，讓永城名聲大噪，這位肇事女就因為喝了太多的酒才造成了2死3傷的慘烈案件，據說這女孩平時都拿酒當飲料，出事那天她在燒烤店和倆朋友每人喝了一瓶清酒，又喝了不知多少瓶啤酒。
永城人喝白酒一般都是用玻璃茶杯，原來還有用煙盒量杯喝酒的習慣，即先用躺著的煙盒量杯，然後用側面豎起量杯，最後用站著的煙盒量杯，想想站著的煙盒幾乎就是滿杯，那一杯幾乎近三兩酒，而能把這樣多的酒一口悶的大有人在。
在永城能喝斤把的主大有人在，有位飯店的女大堂經理，身材纖瘦高挑，但卻有五斤白酒的酒量，成為當地的名人，經常有各界人士帶她去陪酒。
永城人愛酒，還好跟風的今年喝哪個品牌，明年喝哪個牌子，今年喝清香，明年喝醬香……
夜幕降臨，也是永城酒文化最高潮的時分，三五好友不論是在高檔飯店，還是小店和地攤，甚至在家裡，都能喝得天昏地暗，特別是夏季，永城酒夜生活會持續到很晚，有些人甚至一晚能串好幾場，還有的在大酒店喝過了不盡興再去地攤和KTV喝。
永城人不僅能喝酒，而且愛勸酒，以把客人喝倒為熱情的象徵。有些人利用三寸不爛之舌勸酒，有些人編成歌謠勸酒，用些人甚至出言不遜勸酒，比如有人說：你不喝是不給我面子；你不喝就等於照臉扇我……
哈哈，在河南我認為永城人最能喝酒。我也是永城人，雖然喝酒不多，但永城人喝酒的場景見多了。
