這幾天蒸了玉米麵饅頭，正好剩下了幾個，就想著炸點饅頭條吃吃。以前都是用白麵饅頭炸的，這次就想著用玉米麵饅頭來試試的，炸出來的饅頭條又脆又好吃。
大家也可以換成白麵饅頭來試試的，味道也是一樣的好吃的哦。喜歡的朋友快來試試吧。
炸饅頭條
食材準備：
饅頭 3個，雞蛋 1個，麥片 20克，油 適量
做法步驟：
1、把饅頭、雞蛋、饅頭等食材準備好，可以用玉米饅頭，也可以白麵饅頭哦。饅頭切成大小一致的條狀；
2、雞蛋打散，條狀，把饅頭放入雞蛋液，均勻裹上蛋液，並且迅速撈出，不要浸泡太久；
3、裹好蛋液的饅頭條，放入麥片的碗裡，蘸上一次麥片，並輕輕按壓，這樣不易脫落。用手抖動一下，把多餘的麥片抖掉，放入一個盤子裡。
4、鍋中倒入適量的油，油溫達到160度的時候，把饅頭條放入鍋裡，並用筷子撥開，預防黏在一起，改為中小火，炸至金黃色，撈出。
5、油鍋改為大火，油溫180度的時候，放入炸熟的饅頭條，回炸10-15秒。這個速度要非常快，易糊。再次撈出，這樣就酥脆可口了。
分享到:
閱讀更多 食材大搜羅 的文章
