鮮蝦蛋卷
鮮蝦蛋卷食材：西蘭花、蝦、雞蛋、胡蘿蔔各適量。
做法步驟：
1.雞蛋打散到碗裡攪拌均勻
2.西蘭花過水後和胡蘿蔔分別剁成末備用；蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用；
3.平底鍋燒熱，刷一層薄薄的油，倒入蛋液攤成圓形蛋餅，烙成兩面金黃盛出來；
4.蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料，用勺子壓緊壓實，從一側開始卷，捲成緊實的蛋卷；
5.放入盤子內上鍋，水開蒸10分鐘；
6.晾涼以後用刀切成合適大小即可；
7.成品圖
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鮮蝦蛋卷食材：西蘭花、蝦、雞蛋、胡蘿蔔各適量。
做法步驟：
1.雞蛋打散到碗裡攪拌均勻
2.西蘭花過水後和胡蘿蔔分別剁成末備用；蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用；
3.平底鍋燒熱，刷一層薄薄的油，倒入蛋液攤成圓形蛋餅，烙成兩面金黃盛出來；
4.蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料，用勺子壓緊壓實，從一側開始卷，捲成緊實的蛋卷；
5.放入盤子內上鍋，水開蒸10分鐘；
6.晾涼以後用刀切成合適大小即可；
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