寒葱
寒葱也叫山葱，学名茖葱，是百合科的一个植物，分布很广的一种山野菜，一般就是两片叶，也有三片的，根附近一般都发红，叶子有点像车轱辘菜的叶子，但是没那么老。有点药用价值，对感冒和胃胀有效果。
在我们这寒葱主要有几种吃法，一个是包饺子，一个是生吃蘸酱，其实寒葱作为高端食材有个很高端的吃法，就是烧烤时候用来卷烤肉吃，味道棒棒哒！这是韩国吃法。
寒葱可以种植，林下也可以培育，只要条件合适，整片整片的长，好看好吃。
小根蒜
小根蒜在我们这也叫山蒜，响头蒜，有的地方还有个名字好有趣的，叫大脑瓜崩。这东西春天市场上有卖的。我接触山蒜还是挺早的，那时候物资还不丰富，春天的时候大人到地里挖野菜，就会挖出来这个。
山蒜也算是农田杂草吧！十分赖地，一般除草剂对它没啥效果，因为是通过球根繁殖的。山蒜夏季休眠，春秋长的好。
山蒜据资料说治胸闷，我是没啥感觉的。不过既然有这说法，有机会春天可以采点试试。
我们这山蒜吃法简单，就是蘸酱。前两年春天采菜采了一堆，吃不了腌制了些，没整好，全都坏了。
山蒜可以种，皮实得很，不用特别搭理，种一颗在地里，自己几年就生出来一大堆。
山韭菜
山韭菜跟家韭菜差不多的，主要区别就是山韭菜开紫花，这个很漂亮，一个花球华丽丽的，山韭菜味道吃法跟家韭菜都差不多，不过毕竟野生的，营养价值要好一些。小区北边山边上就有山韭菜，可惜太分散，一小撮一小撮的没有成片的，所以春天采野菜都是看看拉倒，不会去采。好几年没吃山韭菜了，今年赶上多的，得采点。
小兴安岭山清水秀，其实可开发的山野产品多的是，矛盾不过是有人想干，没人让干罢了，还需要形成完整产业链条，否则也只能守着宝山要饭吃。
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