俗語：“年三十，閤家歡樂吃扁食”，你瞭解嗎？
我國是一個擁有五千多年曆史的國家，民間文化底蘊深厚，曾經創造出了很多富有深意的俗語。這些俗語，經過歲月的洗刷，不但沒有消失，反而更加經典，成為了我國民俗文化中一塊名副其實的“瑰寶”。
我國俗語，大多數都是由古代富有智慧的勞動人民，在生產勞動中總結而來的，經過一代又一代人的傳頌，。，慢慢趨向成熟，逐漸變得膾炙人口富有哲理。俗語的傳承方式也都是通過口口相傳，因此通俗易懂，其中有一個是關於春節的俗語：“年三十，閤家歡樂吃扁食”。
所謂的“年三十，閤家歡樂吃扁食”，它的意思就是：在大年三十這天晚上，家家戶戶都圍坐在桌子旁，等待著吃熱乎乎的“扁食”。說到“扁食”，它指的是什麼呢？答案就是：餃子。
那麼，相信很多人都會好奇，吃餃子的習俗是從什麼時候開始的呢？民間流傳著這樣一個說法：相傳東漢醫聖張仲景在長沙擔任太守的時候，每每到非常寒冷的冬至，他都會設立帳篷，將羊肉和藥材放入調料攪碎，在用麵皮包起來。
之後，張仲景讓下屬們把做成的食物放在熱水裡煮熟，分發給周圍窮苦的平民們，幫助他們抗寒。人們吃完這種食物後，不過心裡暖暖的，而且兩耳發熱，身上也覺得非常暖和。慢慢的，為了感恩張仲景，人們就給這種食物起了一個名字——“嬌耳”。
後來，越來越多的人們，也學會了這種“嬌耳”的做法了。這種食物也開始變得廣為流傳，慢慢成為了我們現如今的“餃子”。書籍上所記載的最早時間是明代，明代一位宦官在自己寫的一本書上詳細地記載了過年吃餃子的習俗。
為什麼俗語上說“閤家歡樂吃扁食”，餃子這種食物是在什麼時候被稱為“扁食”的呢？明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一正旦節……吃水果點心，即匾食也。”
後來到了元朝，慢慢的“匾食”，也就被稱作為扁食，相傳這種食品，可能是出自於蒙古語的語氣。但是不論餃子的名稱，隨著朝代怎樣的變化，人們在除夕這一晚，闔家歡樂吃餃子的習慣還是不變的，正所謂“年三十，閤家歡樂吃扁食”。
因此這一年一度的除夕之夜，家家戶戶都會圍坐在在一起吃上一頓餃子，北方地區把它當作必須的年夜飯。我們知道了，餃子的由來和它的一些傳統，由此可見，我們的民間飲食文化都有著悠久歷史的傳承。
點擊文章的朋友們， 對於這句俗語：“年三十，閤家歡樂吃扁食”，你現在知道是怎麼一回事了吧！“民以食為天”，吃不僅能果腹，也是一種文化，更能吃出內涵，在我們大年30年夜飯吃餃子的時候，你會想到這些嗎？
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