俗语：“年三十，合家欢乐吃扁食”，你了解吗？
我国是一个拥有五千多年历史的国家，民间文化底蕴深厚，曾经创造出了很多富有深意的俗语。这些俗语，经过岁月的洗刷，不但没有消失，反而更加经典，成为了我国民俗文化中一块名副其实的“瑰宝”。
我国俗语，大多数都是由古代富有智慧的劳动人民，在生产劳动中总结而来的，经过一代又一代人的传颂，。，慢慢趋向成熟，逐渐变得脍炙人口富有哲理。俗语的传承方式也都是通过口口相传，因此通俗易懂，其中有一个是关于春节的俗语：“年三十，合家欢乐吃扁食”。
所谓的“年三十，合家欢乐吃扁食”，它的意思就是：在大年三十这天晚上，家家户户都围坐在桌子旁，等待着吃热乎乎的“扁食”。说到“扁食”，它指的是什么呢？答案就是：饺子。
那么，相信很多人都会好奇，吃饺子的习俗是从什么时候开始的呢？民间流传着这样一个说法：相传东汉医圣张仲景在长沙担任太守的时候，每每到非常寒冷的冬至，他都会设立帐篷，将羊肉和药材放入调料搅碎，在用面皮包起来。
之后，张仲景让下属们把做成的食物放在热水里煮熟，分发给周围穷苦的平民们，帮助他们抗寒。人们吃完这种食物后，不过心里暖暖的，而且两耳发热，身上也觉得非常暖和。慢慢的，为了感恩张仲景，人们就给这种食物起了一个名字——“娇耳”。
后来，越来越多的人们，也学会了这种“娇耳”的做法了。这种食物也开始变得广为流传，慢慢成为了我们现如今的“饺子”。书籍上所记载的最早时间是明代，明代一位宦官在自己写的一本书上详细地记载了过年吃饺子的习俗。
为什么俗语上说“合家欢乐吃扁食”，饺子这种食物是在什么时候被称为“扁食”的呢？明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一正旦节……吃水果点心，即匾食也。”
后来到了元朝，慢慢的“匾食”，也就被称作为扁食，相传这种食品，可能是出自于蒙古语的语气。但是不论饺子的名称，随着朝代怎样的变化，人们在除夕这一晚，阖家欢乐吃饺子的习惯还是不变的，正所谓“年三十，合家欢乐吃扁食”。
因此这一年一度的除夕之夜，家家户户都会围坐在在一起吃上一顿饺子，北方地区把它当作必须的年夜饭。我们知道了，饺子的由来和它的一些传统，由此可见，我们的民间饮食文化都有着悠久历史的传承。
点击文章的朋友们， 对于这句俗语：“年三十，合家欢乐吃扁食”，你现在知道是怎么一回事了吧！“民以食为天”，吃不仅能果腹，也是一种文化，更能吃出内涵，在我们大年30年夜饭吃饺子的时候，你会想到这些吗？
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