大家好，我是洪洋！疫情的原因，今天已經是我家第7天沒有出門了，也真正理解了所謂的“閒飢難忍”，接下來洪洋要分享給大家一款孩子愛吃的小零食，炸麻葉。麻葉，我們通常也叫它焦吱，也有的地方叫它排叉，蕉葉······它也是過年時我們自己炸制來招待小客人的零食，今年特殊情況，我們只能炸好了自己吃，其實做法非常的簡單哦！好了，廢話不多說，現在就把做法告訴大家。
1、首先我們準備200克的普通麵粉，加入1個雞蛋，10毫升的食用油，2克的精鹽，適量的黑芝麻，還有碾碎的花椒葉，沒有的話也可以放2克的十三香，或者是不放都可以，然後加入少量的水，水的用量可根據麵粉的吸水程度自己掌握一下，再揉成一個光滑較硬的麵糰。活好的麵糰餳面30分鐘左右就可以。
2、麵糰餳好後，上面撒上一些擀麵粉，然後擀成薄的面片，儘量擀薄一些，因為麵皮越薄炸的時候就越脆，就會更好吃。
3、將擀好的薄餅切成一個個的小長方形，大約長12釐米，寬6釐米，再把邊角多餘的部分用刀切下來放到一旁，一會也一起炸了。
4、接下來我們把兩個小面片疊在一起，在面片的三分之一處左邊切一刀，右邊切一刀，注意兩頭不要切斷，然後捏住面片其中的一頭，再從切的那兩刀向上翻出來就可以了，我們的麻葉生伾就做好了。
5、鍋中倒入油，油溫大約5,6成熱時下入麻葉生伾，這個油溫可以用筷子試一下，把筷子放入鍋中有小汽泡迅速出現時，我們下入麻葉生伾即可，全程要用中火炸，還要用筷子不停的翻動一下，以免炸糊。
6、當麻葉成金黃色時撈出來控控油就可以啦！我們的小零食就做好了，酥酥脆脆的，還有著芝麻濃濃的香，吃上一口酥的直掉渣，有空您也試試吧！
食材清單：（麵粉200克、雞蛋1個、黑芝麻適量、精鹽2克、十三香2克、食用油10毫升、水少許）
洪洋溫馨提示：1、炸麻葉的面要活的硬一些，麵皮儘量擀薄一下，那樣炸出來的麻葉才會更加的酥脆。
2、炸麻葉的油溫不能太高，否則麻葉很容易被炸焦糊。
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留的贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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