一个中国大妈因为开了一间中国餐馆，在罗马成了家喻户晓的名人，还被Gucci“盯”上，登上了官网封面！有人说，在罗马，没有跟周芬霞拍过合照的名人算不得真正的“名人”……
作者 |滚妹
来源：借宿（ID：jiesu1228）
折服罗马
Celebrites Romaines
Gucci曾发过一支广告大片，人们惊奇的发现：这个罗马名流开会的片子里，竟然混进了一个亚洲面孔的大妈？
她的硬照还登上Gucci官网主页和官方Ins，被全球媒体围观吃瓜。
当时有人猜她是草间弥生老师的亲戚，还有人猜她是神秘的某日系小王子？
万万没想到她只是个浙江老板娘——周芬霞。
但她和一般大妈还不一样：
有人说，在罗马，没跟周芬霞合过影的名人，算不得名人。
也有人说，罗马人可能叫不出现任教皇的名字，却能在街上一眼认出周芬霞。
意大利「条条大路通罗马」，但只要你找到周芬霞，就等于找到了中国。
高傲了一千年的罗马，竟折服于一个中国大妈之下——
这个中国大妈到底什么来头？
在罗马市中心，几乎每公里都有一家中国人开的餐馆，但周芬霞的杭州饭店一定是C位。
每周三傍晚五点，全罗马最挑剔的食客，集体涌入这个没有招牌的小馆子。
这里的厨师都是国内十几年的掌勺师傅，卖的中国菜也各种各样：
川菜、粤菜，杭帮菜，还有蒸饺、烧麦、春卷等各色小吃。
尤其这道手打清炖狮子头是周三限定的招牌菜，浇上秘制酱汁，入口即化，余香不绝。
罗马市民为了吃上一口，不惜抛去浪漫之都的体面，纷纷拜倒在老板娘旗袍下大快朵颐，甘心做了裙下之臣。
老板娘周芬霞留着波波头，利索干练，笑容热情有亲和力，招呼客人中气十足，有一股温州「老娘客」的爽气劲儿。
店里的菜品紧紧揪住罗马人的西洋胃，老板娘本人更是餐厅灵魂人物，成了当地的潮流风向。
电视导演，电影明星，畅销作家，政商大佬，时尚名流，几乎全罗马的名人都爱找她打卡合影。
谁要是获赠老板娘独家定制的周边T恤，发朋友圈怕是要被赞到明年。
网红老板娘不但自带周边，更圈粉无数，凡是提到她的，无人不竖起大拇指：周芬霞，
罗马不是一天建成的，周芬霞的小饭馆能有今天也是历经艰难。
她来自浙江省湖州埭溪镇芳山村，一个平平无奇的农村家庭，在田间地头长大，从小就立志出人头地：「我要从田里出来！」
1989年，母亲把她高中毕业证上的照片撕下来，寄给了远在罗马打工的相亲对象朱长春，两个年轻人很快结了婚。
那会儿90年代正赶上一波移民潮，总有偷渡的「蛇头」诱惑年轻人出国「发财」，丈夫问她要不要出去看看。
「上学的时候，书上老说：条条大路通罗马。那罗马到底啥样，咱也没见过呀。」
揣着一丝憧憬和好奇，周芬霞也跟着丈夫踏上了远赴罗马的轮船。
在国外，到中国人开的餐馆洗盘子是很多华人的第一份工作。
可是来到意大利的第一天，语言不通、人生地不熟的周芬霞发现自己洗盘子都没人要。
她只得拿了一份意大利语版的中餐馆菜单，每天听着磁带对照菜单，死记硬背拗口的发音和语句。
她学会的第一个意大利语单词是「春卷」。
所以后来每当有人拜访，她都要给对方上一盘春卷——薄如蝉翼的面皮有股子韧劲儿，那是她梦开始的地方。
那时候在罗马，中国员工就意味着便宜，好用，和自由散漫的罗马人相比，简直像干活机器——
每天抹盘子13小时，或者踩缝纫机18小时，连轴转也从不喊累。
周芬霞也和他们一样，从服务员干起，每天应付繁重的体力活，还要见缝插针找机会和客人交流锻炼业务水平。
勤劳肯干的周芬霞只花了两个月就从服务员升为跑堂，一干就是五年。
她终于可以用流利的意大利语和客人聊天，也攒下了第一桶金。
也许浙江人骨子里就是不安于现状，1996年，她听人说皮衣生意有赚头，脑子里开始打起算盘：
从佛罗伦萨进货，运到西西里转卖，一件皮衣可以赚二三十欧元——顶得上服务员十天的工钱呢。
那时候意大利贩卖皮衣的华人并不多，她和丈夫一合计，毅然辞了餐馆的工作，决定赌一把。
当时的华人都抱团在西西里岛的卡塔尼亚摆地摊，周芬霞也加入了轰轰烈烈的练摊儿队伍。
卡塔尼亚在西西里语的意思是「崎岖」——正如夫妻俩的创业之路一样。
他们每天凌晨就起床出门推着小轮车出摊卖货——那是中国商人独有的摆摊工具：灵活，实用，关键是遇到情况跑得飞快。
有客户来就上前推销，一天下来说到嗓子冒烟，才换来几张票子——整数存起来，零头才敢花。
都说浙商「白天当老板晚上睡地板」，节衣缩食，两人挤一个单人床。
人说山顶的艾特纳火山很美，但夫妻俩从没上去看过，因为舍不得花钱坐缆车。
拼命工作熬那么辛苦，除了给自己挣口饭吃，两人还要往家乡寄生活费。
这让今朝有酒今朝醉的意大利人难以置信——你们赚那么点钱怎么可能有存款？一定和黑社会有不可告人的交易！
文化和语言的种种隔阂偏见，意大利人对他们百般刁难：
银行限制中国商人贷款，政府监控不许小推车出摊，还有警察到处驱赶摊贩。
那会儿周芬霞和老乡们轮流放哨，看到警察来就一哄而散。
有一年圣诞节她没跑掉，连人带货全被带回局子。
她带着3岁的儿子在警察局一直哭，想把衣服哭回来，最后也没成功。
她开始意识到，摆摊终归不是长久之计，要想闯出一番事业，还得另谋出路。
兜兜转转，她决定重操旧业，一狠心借了笔钱，盘下了初到罗马时打工的中餐馆。
香港回归那一天，她的小餐馆「杭州饭店」开业了。
她发现罗马的中餐馆都是一个味道：迎合罗马人口味改良的意式中餐，其实已经算不上地道中餐，所以生意都不好。
她决定，要做就做纯正的中餐，让意大利人看看啥才叫「食为天」。
虽然店名叫杭州饭店，但她却拓宽了菜系：爆炒虾仁，洋葱牛柳，京酱肉丝、木须肉……
正宗的烹饪手法，地道的菜品口味，杭州饭店渐渐有了名气，
可餐馆好不容易有点起色，又撞上了非典，全城人心惶惶，餐馆又冷清了下来。
趁着店里清净，她琢磨出用萝卜、黄瓜等蔬菜雕刻动物做摆盘，从没见过中国雕花的罗马市民又一次沦陷了。
等到疫情过去，杭州饭店已经是当地最网红的餐厅了。
那时候许多餐馆讲究薄利多销，用低价来吸引食客，但周芬霞依然坚持自己的水准——价格压这么低，做出来的菜能吃吗？
来罗马十多年，她始终记得自己是个中国人，记得做纯正中餐的初心。
地道的中国美味紧紧抓住了罗马人的味蕾，餐厅的生意越来越火，从2001年起，杭州饭店连续19年上榜意大利权威餐饮指南。
餐厅火了，她这个略显drama的老板娘也成了名人。
她被无数媒体采访报道，画面里她总是穿着一袭花色大胆的旗袍，落落大方地向外国人宣传中餐文化。
她还努力融入当地文化，和罗马人交朋友，用真心和热情换来了当地人的信赖和肯定，其中就包括Gucci的创作总监亚历山卓·米开理。
2017年，周芬霞接受他的邀请，凭借标志性东方造型，成了第一个登上Gucci时装大片的中国素人，打败一众国际超模获得最高点赞，惊艳时尚圈。
而在刚过去的70周年国庆，周芬霞邀请了全罗马的名流赴宴，齐聚一堂为大洋彼岸的祖国庆生。
有位歌唱家专程从埃及赶回来，用男高音激情献唱了一段歌剧。
他说：中国的经济发展很快，但更伟大的是它的文明。
认识周芬霞之前，很多意大利人对中国的印象还停留在上世纪七十年代，贫穷，落后，百废待兴；
但今天，从老板娘的杭州饭店看出去，放眼米兰已遍地是浙商的产业，中国人甚至已经开始为意大利的下一代提供饭碗。
斗转星移，原来沧海已换了桑田。
从1989到2019，浙江商人用了整整30年 ，赢得了意大利人的尊重。
在意大利，像周芬霞一样的浙商老板还有很多。
贫瘠的浙南，三面环山地形崎岖，人均耕地面积不到全国的三分之一，吃不饱饭的浙南人穷则思变，成了最早一批远赴意大利淘金的先驱。
他们用自己的双手写下传奇，不断刷新世界对中国的认识。
经济学家评价浙商：「当别人还在犹豫的时候，他们已在行动；当别人开始行动的时候，他们已有成就。」
正是这份敢为天下先的勇气和韧劲，炼成了独特的浙商精神。
30年前，浙江人偷渡异国他乡，有人冻死在零下20℃的阿尔卑斯山上，幸存的人来不及掩埋同乡的尸骨又再次出发，在米兰受尽歧视白眼，在夹缝中艰难生存；
30年后，这座浪漫之都的人们衣着光鲜脚步轻快，穿过夜幕下静默无声的古斗兽场、万神庙、凯旋门，不约而同地走进这家没有招牌的中国餐馆。
周芬霞说，初来乍到那年的圣诞很冷，是坚忍不拔的中国人用十二分的勤劳和汗水，捂热了异乡的冬天。
无需凿金刻匾，这已是中国商人行走世界最好的招牌。
参考素材：
中国餐馆第六集
浙江日报 罗马专访：浙江49岁“村妇”缘何能成为Gucci女郎
新移民故事：从摆地摊到登上GUCCI封面，这个中国女人为什么火了
杜绍斐：温州老板娘登上Gucci大片，还是第一次。30年，浙江人终于统治了米兰
部分图片来自电视剧《温州一家人》
关于作者：借宿：世间所有的无眠，都是因为睡错了风景，每天13:00，为你推荐一张绝美地的好床（ID：jiesu1228）
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