雞蛋是大家常吃的食物,今天教大家做幾道不同的很好吃的雞蛋美食。一起來試試吧!
雞蛋灌餅
材料:麵粉400克,雞蛋2個,鹽少許,生菜2片,自己喜歡吃的醬汁。
做法:1.熱水和麵,擀兩個餅, 一個大,一個小。一定要薄一點,不要太厚。大的墊底, 抹上油, 小的扣在上面, 把大的多餘的邊扣在小餅上, 按一下。
2.平底鍋小火,煎餅。待起鼓後打入雞蛋。待雞蛋凝固翻面待兩面金黃就起鍋。然後盛出來加一點生菜,抹上自己喜歡的醬,沙拉醬、番茄醬、大醬都可以,捲起來吃就好。
蔬菜雞蛋卷
材料:雞蛋4個,胡蘿蔔半根,甜椒少許,適量鹽,食用油適量。
做法:1.將4個雞蛋磕入碗內,用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液。將胡蘿蔔、甜椒切成小丁。
2.在打散的蛋液中加入胡蘿蔔丁、甜椒丁、鹽,打攪均勻。
3,熱油小火煎,上面那層蛋液快凝固的時候用鍋鏟把它捲起來。如果蛋餅厚,這樣就可以了。如果蛋餅薄,就再倒蛋液進去,快凝固的時候放之前剪好的蛋卷進去繼續卷。大小合適以後就盛出來,切段。就可以吃了。
南瓜雞蛋小餅
材料:雞蛋,南瓜,麵粉,鹽。
做法:1.南瓜一部分榨汁,一部分切碎。用碗裝起來,加適量的鹽、雞蛋和麵粉,調成糊糊。
2.平底鍋燒熱,倒一點點油,小火,舀一勺拌好的南瓜糊,然後壓平。煎到兩面金黃就可以了。如果很大,就盛出來切塊裝盤就可以了。
方法都很簡單,大家可以嘗試一下。
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