你认为中国最好吃的十种小吃是什么?

普通人的家常事


1.烤冷面,酸辣爽口

2.京津芝麻酱烧饼,12岁时一顿吃了8个,后来只要去北京、天津必须买一些

3.广东肠粉,早餐天天吃都吃不腻

4广东沙煲粥,下各类海鲜,吃的那叫个舒服惬意

5.面茶、茶汤,小时就爱这个

6.内蒙的羊杂碎,碗大熬的稠,浮头飘着辣椒油,那叫一个美味

7.内蒙古西部的羊肉烧麦,不做解释,没尝过过的永远不知道,外地朋友吃过的没有不记忆深刻爱不释口的

8.烤羊肉串

9.爆肚

10.炒鱼杂


守望者108992318


作为一个纯正的北方女汉子,一个吃货,说一下我个人觉得很好吃的小吃吧,当然,每个人的口味不一样,所以不喜勿喷:

1、烩面:

在北方特别是河南,我觉得烩面当仁不让。在寒风凌冽的冬天,来一碗热气腾腾的烩面,在撒上一点的香菜,上面放几块诱人的羊肉,一碗烩面下肚,连羊肉汤都要喝的干干净净。这样所有的寒冷都不复存在。

2、凉皮

虽然我不是山西的,但从小就跟凉皮结下不解之缘。这也是我日常吃的最多最频繁的小吃之一。筋道的凉皮撒上红油辣椒,想想就会流口水。

3、烧饼夹肉

卤好的肉少切点青椒和洋葱,用卤汁稍微搅拌,夹在烧饼里。那个诱人,任何情况下都不会无动于衷。

4、热豆腐

这应该也是我们北方下午老爷们饿的时候首选了。热气腾腾的嫩豆腐,浇上师傅自己配制的辣椒,一块下肚就可以回味好久。

5、豆腐脑

说完热豆腐,就少不了豆腐脑了。豆腐脑分咸的和甜的。在我看来,最经典的应该属于咸豆腐脑。加上山里独有的山野菜,味道鲜香解馋。

6、胡辣汤

每当在外面时间久了,最想念的就是家乡的胡辣汤了。一碗下肚回味好久,如果再配上油条就绝对称得上完美早餐。

7、炒凉粉

每隔几天不吃便会觉得想念,到夜市夜市必点之一。白白的凉粉放上各种调味料不断翻炒之后,用勺子大口吃才会觉得过瘾。

8、麻辣烫

不知道这算不算地方独特小吃,我觉得好多地方都有,不仅仅是我爱吃,就连老公也爱吃。选取各种各样自己喜欢的配菜,加在高汤里煮熟,营养又健康。

9、土豆粉

没错,土豆粉。这也是我的最爱之一。尤其是用纯正的砂锅做出来的土豆粉,鲜滑爽嫩,吃起来超级Q弹。

10、小鱼丸子汤

这是我去夜市必点之一。一碗小鱼汤经常不够我一个人喝。再配上一个火烧才可以。


老徐说事999


中国美食多种多样,小吃更是不尽其数,很多地方都有它们不同的特色小吃。我去过的地方很有限,吃过的特色小吃更有限,那么也只能在吃过的少数小吃中,说说自己的个人体验。

一、柳州的螺蛳粉

为什么先说它,着实是因为最近经常吃它。网购的,已购好几回了。螺蛳粉,我是前年才初接触,里面的米粉与我们江西的米粉口感一样,而味道,则类似于酸辣粉。

煮一包螺蛳粉,那味道能臭遍整间屋,还是经久不散的那种。曾听人说过吃完一包螺蛳粉,然后整栋楼传遍了螺蛳粉的臭味,这好似有点儿“恐怖”哈。

那么,为什么这么“臭”的东西还有那么多人喜欢吃呢?这就是螺蛳粉的魅力,以此“臭”味还能吸引一大帮的拥护者。

其实螺蛳粉吃起来味道非常好,是一点都不臭的,那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的,如果不喜欢也可以不放它的。

中国人对“臭”味食物,其实也蛮情有独钟的,就比如下面的臭豆腐。

二、臭豆腐

对于臭豆腐,我最初不太喜欢,后来有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐,自此迷上了这种小吃。

我们这儿最常见的是长沙臭豆腐,有时看见卖臭豆腐的小吃店,也会进去买一份。臭豆腐闻起来臭、吃起来却很香。

当然,若是正儿八经做臭豆腐小吃的店,那里臭豆腐的“臭”味,闻起来也会觉得很香的,让人情不自禁想吃上几块。

三、烤牛肉串(羊肉串)

这个应该说是很经典的小吃了,估计全国各地都有。除去酒店里的烤肉串不谈,在我们本地烧烤摊上要吃到好吃的烤牛肉串(羊肉串),感觉很困难,这里的肉串不知是什么肉,说不清楚。

我印象最深的是在去四川九寨沟时,吃了好几回烤牛肉串,那是在别人的烧烤摊上买的,真正的牛肉,货真价实。

有年带孩子去北京玩,在后海有家烤肉店,外面还挂了个国家非物质文化遗产的招牌,我们没进去,只在外面排队买了几根烤羊肉串。

排队的时候还没发现那招牌,后来随着队伍慢慢往前挪,一转眼突然瞧见,觉得好新奇。羊肉串的味道挺好的,吃食与“非物质文化遗产”联系到一块,感觉也挺特别的。

四、成都串串香

在最能够代表成都的美食中,串串肯定是要占一席之地的,而且多半还是要排前三。到了成都,不吃些串串就太说不过去了。

起初我以为和我们本地的水煮串串味道类似,后来买了些冷锅串串,发现味道和我们本地的还不太一样,要好吃很多。

五、担担面

担担面,是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

没去成都之前,就早已在我们本地一家重庆人开的担担面馆吃过此面了,味道真的很赞。同去的一位朋友在重庆生活了几年,也说这家的担担面味道很正。

六、兰州牛肉拉面

兰州牛肉面,中国十大面条之一,以"汤镜者清、肉烂者香、面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

小时候看过别人写的一篇有关兰州拉面的作文,从此就很向往能到兰州吃一碗正宗的兰州牛肉拉面。虽然本地也有所谓的兰州牛肉拉面馆,但总觉得去当地吃,才会是最正宗的。

七、浙江嘉兴粽子

虽然粽子很平常,每到端午节,家家户户都要吃粽子,很多人自己也会包粽子,但仍然还是觉得嘉兴粽子最为好吃。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王"。

现在好多卖粽子的店都打着嘉兴粽子的名号,买来一吃,觉得还是挺失望的。有回在海宁火车站候车室的一个店里买了几个嘉兴粽子,以为会正宗些,结果还是挺失望。

八、汤圆

汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆以宁波的最为有名,这个都不用说了,除去手工汤圆外,超市里冷柜中的速冻汤圆袋子上大多都标注"宁波汤圆"。

没有馅,只用糯米粉搓成的小丸子,配以自制的酒酿,做成酒糟汤圆,现在也成为了很多小吃店的特色小吃。

九、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。

南昌白糖糕是用优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜,表酥内嫩。其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。

但现在一般早餐店里也很难找到不偷工减料的了,很怀念小时候吃过的白糖糕。

十、煎饼馃子

好吃的小吃太多了,本来还想说一个我们南昌的特色小吃,但这里只限说十种,想想还是把煎饼果子写上。

煎饼馃子是天津著名的小吃,由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。

煎饼馃子,我觉得里面薄脆的"馃篦儿"是灵魂哈,做一个好吃的煎饼馃子真是个技术活儿,有的人做得又麻利又好吃,而有的人做得又慢又难吃,价钱居然还一样。

有地方特色的小吃真的是太多了,都很好吃,感觉有些说不完,不说了,口水早已流了一地。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!


笑笑的麦子


1.卤煮火烧,这是真正的本命小吃了,不说天天吃吧,一周总要吃几次

2.重庆小面,作为一个北方人,真的很喜欢吃重庆小面,而且要加麻加辣的,喜欢这个主要是家旁边有一家店,是一对四川的夫妻开的,店不大,但是手艺真的好。

3.天津捞面,这个当时在天津上学的时候经常吃的,家常的味道,现在在北京这边附近没有店,不过在家自己做也很方便。

4.烤冷面,这个现在基本都是自己在家做了,这个东西做着比较简单,在家做的味道也不比外边的差

5.芥末堆,这个很多人都吃不了,但是味道还是挺不错的,时不时的吃一次也挺好。






PokemonForever


这几年,我走过了大半个中国。支撑我舟车劳顿最大的理由就是吃。为了吃,我可以顶着太阳排上2、3个小时的长队,也可以凌晨4点睡眼朦胧的爬起。而对于我这种眼大肚子小,嘴馋又易发胖的人,小吃就是最好的选择。毕竟只有这样我才可以多尝试几样新鲜物品。

让我先搜索下自己的脑内存,来一个具有个人喜好的回答。

1:煎饼果子

一般煎饼果子的摊店都是很专一的,不会参杂着其他小吃搭配着卖。一个黑乎乎的大铁盘,一勺面糊,那么一转就是一层薄饼,刷上酱汁,一个鸡蛋、一根香肠、几片果子、再来几片生菜生菜。多么绝妙的搭配。饼皮香软、果子酥脆、酱汁会稍微有点微甜。一口下去那丰富的口感。有些地方饼里夹的是油条,有些会放些咸菜。煎饼的面糊也会略有不同。我最喜欢的还是山东杂粮煎饼,每次都会告诉老板“多烙会”这样的面皮微微带点焦脆,浸着酱汁的地方也更有嚼劲。

2:麻辣烫

麻辣烫是风靡全国的国民小吃。几乎任何一条小吃街都有它的一席之地,甚至在家自制也是风味十足。麻辣烫的包容性很强,肉制品、豆制品、还有各种蔬菜、淀粉食材,甚至我还尝试过饼干等奇妙的搭配。任何一种食物碰撞上麻辣烫浓郁的底汤,都会让食材的本味更佳厚重。作为馈赠,食材也会将自己的本味留在底汤之中。这就成就了麻辣烫特有的风味。让你的胃还有你的心一起满足。

3:重庆小面

生活在重庆这座魔幻城市,如果说平均10步一个火锅店,那么5步就有一家小面店。重庆小面的秘密几乎都在碗调料里。小面的油辣子更偏重于香,辣嘴巴却不辣胃。略麻的滋味让你的舌尖在跳舞。嗦一口面,麻、辣、鲜、香。不得不说巴适的很。

4:阳春面

一把细面、半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油,再烫上两颗挺甜脆爽的小白菜。《灵魂摆渡》里关于旧事的那两集里的那碗阳春面也让我念了许久。去年有机会去了趟南京专门去吃了碗阳春面,不同于于浓油赤酱的刺激,阳春面清爽的口感更能吃到食物本身的鲜甜味。如果说中国有什么极简而精致的食物,我能想到的一定会有阳春面的身影。

5:烤红薯

街头烤红薯的摊主一般都是大叔大婶或者老爷爷老奶奶。或许是这个原因,烤红薯在我心中总带着几分温暖的祥和感。很亲切很质朴的好吃。冬日里手里捧着红薯,先不急着吃,凑近的深深的闻一下,那股香甜暖到心里,身外的寒意立马全部被驱散。烤熟的红薯表皮往往是焦灰发硬,很容易就可以剥开露出里面黄灿灿的果肉。好吃的红薯肉是沙沙的感觉,有点像咸蛋黄,口感绵密,滋味香甜。有时候最常见的食材,最简单的烹饪方式却能带给人最直接的幸福感。

6:烤面筋

一层孜然粉,一层辣椒面,点睛之笔是那层芝麻。“老板,麻烦帮我烤干点。”某次和位老板聊的开心,老板略带得意的告诉我烤面筋的门道无非两点:1、酱汁。2、火候。外焦里嫩的弹牙口感全凭对温度的掌握。每家的酱汁都是自己的的商业机密,看似简单实际里面的香料不下几十种。嘿!原来看似简单的小吃背后都蕴藏着大大的智慧。

7:凉皮

说起陕西那绝对不能不提“三秦套餐”的绝妙搭配。作为一个地地道道的陕西女娃。对凉皮的喜爱那是不容置疑。陕西的凉皮大致可化为两种:米皮、面皮。但个个颜色晶莹如冰,口感爽滑弹牙。配上豆芽、黄瓜丝,再来点油辣子,老陈醋。夏日里再软腻的胃瞬间呗激活。米皮偏柔软,用陕西话说是“穰(rang)”。面皮口感更为筋道,尤其岐山擀面皮呢,那滋味只能用一句“撩咋了”来形容。

8:肠粉

表皮Q弹,内陷鲜美,蘸料醇香。广东人把肠粉发挥到了极致。肠粉又名卷粉、拉肠等。未见其人只闻其名的时候我的脑海里是五大三粗的大汉模样,结果是这样晶莹剔透的小姑娘模样。肠粉的表皮卖相讲究一个剔透,包裹的食材透过表皮若隐若现。而味道就一个字可以概括——鲜!

9:烤冷面

在烤冷面席卷各大平台热搜之前,我有幸在大连吃过一次街边烤冷面。绝对是除了美丽的海边之外带给我最大的惊喜。本地人说冷面最初的吃法更多的是油炸,神奇的是油炸之后的冷面并不是酥脆,发而绵软而糯。追求少油的现在街头见到的几乎都是铁板煎制。尽管现在冷面的搭配各式各样,但必不可少的就是鸡蛋加香肠。再刷上秘制酱料,葱花香菜。一口下去,辛辣的酱料打开你的味蕾,而酸甜的后味持续诱惑着你像下一口前进。

10:糖葫芦

小时候对过年的记忆里一定少不了那串糖葫芦,红红的山楂裹上糖衣。色泽上就是一团喜庆,让人看着心生欢喜。酸甜硬脆的口感更是让人食欲大开。现在的糖葫芦已经不是只在逢年过节才出现的稀罕物,内容页日益丰富:香蕉,橘子,弥胡桃……但心里的那抹红艳是永远不忘记记忆。


其实还有很多,柳州的螺蛳粉,广式的各式茶点、武汉的热干面、新疆的羊肉串、贵州的丝娃娃……还有很多很多的美食。一个乐山只为了吃都可以去很多次。那么你呢?你觉得最好吃的小吃有哪些呢?

以上就是我的的回答,我是一个为了美食走过大半个中国的90后理工女。定时更新厨房的烟火生活,有兴趣可以关注我哦!撒花~感谢~


sisda小厨


我是二姐,我来回答下好吃的十种小吃是什么的问题。

二姐觉得我们的美食真的是数不胜数,各地方都有自己非常有地方特色的小吃,相信每个朋友在看到这个问题的时候都能想到好几种好吃的小吃,各种味道而且酸甜苦辣咸都有,但是都是很好吃的味道,二姐也很喜欢吃小吃,除了吃正餐以外,我们吃点美味的小吃对我们来说也是一种调味,而且小吃带给我们的那个味道也是难以忘怀的,所以二姐就和大家说说好的吃的小吃都有什么。

红糖糍粑

这个是南方一种典型的小吃而且也是一种甜品,到了火锅店后我们在点完各式各样的火锅之后总会点一个这个甜品吃,因为这个甜品充满了冰糖浓郁的口感,虽然比较甜但是二姐觉得甜而不腻,再加上这道食材本身就是糯米制作成的,本身就带有香甜的口感,所以这个味道受到了很多朋友的喜欢,并且这道美食我们自己在家就能做。做这道美味的红糖糍粑的时候我们烙好美味的糯米饼再等待红糖慢慢收汁的过程中就能香的让人流口水,所以吃着这个美味的红糖糍粑二姐觉得就是一种享受,所以比较推荐这个。

烤冷面

烤冷面这道美味相信大家并不陌生,而且烤冷面已经有很久的时间了,吃着一片烤冷面单纯的加一个鸡蛋,我们就被那种隔着老远就能闻到的香喷喷的味道所吸引,再在上面加上一个火腿肠,这个美味别提会有多好吃了,而且二姐觉得这个味道吃多久也不会腻,偶尔总是会想念烤冷面的味道,所以烤冷面也是二姐推荐的小吃之一。

糖炒栗子

二姐觉得糖炒栗子应该是冬天大家非常喜欢的一道美味,而且到了冬天,看到卖的热乎乎的栗子就想买一斤回家,手捧着栗子闻着栗子的浓郁香气,轻易的就能剥开一个栗子的外皮,尝到栗子鲜美又面呼呼的味道,二姐觉得这样吃着美味的栗子也是非常好的。并且一到了冬天卖栗子的摊位就少不了有很多人在排队,随意真的可以说明糖炒栗子的受欢迎程度了。

红糖小圆子

提起这个浓郁香味的红糖小圆子,谁能不喜欢呢?尤其是到了冬天天气冷的时候,吃一碗红糖小圆子感觉这个味道浓郁还不觉得腻人,而且自己在家做这个红糖小圆子二姐觉得也是非常方便的,二姐经常在家做的就是红糖南瓜小圆子,用南瓜和糯米和面之后这个味道会更加好吃,还能带一点南瓜香味。

煎饼果子

早餐来一个煎饼果子是再好吃不过的了,而且现在的煎饼果子越做越精致,一般做的煎饼都是豆面的煎饼,一般用绿豆面或者黑豆面可能会比较多一些,然后在煎饼上摊两个鸡蛋,这样做出来的味道就非常浓郁可口,并且搭配上两个小果子,软嫩嫩的果子里面刷一点酱,再配上一根香肠这个味道真的吃一个都不费劲,二姐也是很喜欢这个味道的。

总结

以上就是二姐写的关于好吃的小吃是什么的回答。二姐觉得还包括吃点叉烧包、烧卖、还有大家都喜欢的海鲜味道的章鱼小丸子,另外臭豆腐也受到了很多人的喜欢,所以二姐觉得种类还是很多的。


二姐美食


我爱吃,也吃过很多小吃,如果说到好吃首推扒糕,这是河北衡水、石家庄附近的小吃,荞麦面做的,蘸着蒜泥吃,这是我的最爱;其次羊肉串,在新疆基本上去吃面都要来上两串;第三热干面,刚开始吃感觉难吃死了,不过以后连续几年早晨过早都是他了;第四是羊杂碎,这个我几乎每过一两周都要吃一次,焉耆回民的;第五是武汉的豆皮,这也是我喜欢的;第六是爆肚,喜欢脆生生的感觉;第七是云南的烤豆腐,最主要他的蘸料酸辣口感好;第八是烤鱿鱼;第九是武汉的鸭脖;第十是新疆的面肺子。






莫莫墩儿


我去的地方不多,只能说一下自己的喜好。

1、热干面,这个不用说因为我生活在武汉,天天吃都没有吃腻,这种蕴含深厚功力的小吃可不是看起来那么简单的。

2、花江狗肉,这辈子一共吃过两回正宗当地的,印象非常深刻,后来吃过其他地方的,总吃不出那个味道。

3、东北饺子,不是南方的水饺或者馄饨之类的,就是北方薄皮大馅的饺子,猪肉白菜或者韭菜鸡蛋馅的,调点味碟,来二两小酒一盘凉菜,简单却让人非常满足。饺子就酒,越吃越有。

4、兰州拉面,有人说兰州没有拉面,只有牛肉面,我不知道自己吃的是不是正宗,但我非常喜欢这个面。无论到哪个地方,有机会我都会到周边找一下有没有兰州拉面的馆子,有的好吃有的不好吃,但即使有的不好吃,也不会影响下一次我去寻找更美味的拉面。

5、番茄炒蛋,不为别的,就凭当年我考研的半年里,几乎每天吃一次。它陪伴我度过了人生中最艰难和无助的一个阶段,直到如愿进入武汉大学读研。

6、菜薹,据说只有湖北才有的蔬菜,在以前,这是冬天里为数不多的能应季节的蔬菜。

7、北京烤鸭,虽然品牌很杂让人难以选择,但功夫到家的烤鸭的确让人回味无穷。

8、贵州酸汤鱼,很多地方有做,有的称为酸菜鱼,但贵州的做法是最让人能感受到那种酸爽的滋味,连汤都恨不得喝光了。

9、湖北藕汤,江南之地多莲藕,但似乎只有武汉或者湖北喜欢用藕炖汤,而且一定要是那种粉粉的口感。炖汤多配以排骨,为了提味,还会加入猪筒子骨一起炖煮,老同志还特别强调要用銱子而非高压锅炖煮,炖出来的排骨入口即化,藕块口感粉面,汤色红润且回味悠长。

10、广西酸笋,我们都管它叫臭笋,其实严格意义上来说,当年和我一起在广西建设水电站的同事们都很不喜欢这个广西的特色泡菜,但当地人很喜欢吃,尤其是在吃米线的时候更是少不了它。它有一种独有的“骚”味,虽然不喜欢,但那个味道让我终身难忘,伴随记忆的,还有那段刚工作时在广西大山沟里度过的青葱岁月。


爱天蓝2


1、臭豆腐并不臭,还挺香

2、哟哟~煎饼果子来一个,

3、烤肠,路过闻到味就得来一根

4、糖葫芦,和冬雪很配哦~外面的糖浆太好吃了

5、煮串串,和各种酱蘸着吃,超解馋

6、烤面筋,嘿嘿,可能只有我烤面筋不要面筋,其他都要,味道很棒

7、烧烤,不喝啤酒没感觉,夏凉的室外,悠闲的撸着串喝着小啤,满足口腹之余还很怡情哦~

8、铁板鱿鱼,和烤鱿鱼不一样的味道却更香,我喜欢干一点的,倒上辣子,哇~流口水了

好了就这些吧,大晚上的我喝口水压压馋


雨夏221713065


说到小吃,我可能没有发言权,但是我也要唠叨几句[呲牙],为什么说我没有发言权呢,因为我吃过的小吃没几种,不知道手把肉、羊肉串、羊血肠、烤牛排算不算小吃,在家里也就吃这些,没有去过外地,没有去过大城市,我真的好想尝一尝各地的特色美食,对了,我吃过几次烤冷面,有做的好的,有做的难吃的


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